A Pamonha no Saquinho é um prato que une o tradicional sabor da culinária brasileira com a praticidade que a vida moderna exige. Esta receita traz o gostinho das festas juninas direto para a sua cozinha, de uma maneira simples e sem sujeira.
O preparo desta pamonha é rápido e não exige habilidades especiais, levando cerca de 60 minutos para ficar pronta e rendendo porções generosas. Está pronto para saborear esta delícia? Continue no Receitas e Cozinha e descubra como esta receita é saborosa.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 12 unidades de espigas de milho
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de chá de óleo quente
Modo de Preparo
Passo 1: Antes de mais nada, descasque e limpe bem os milhos. Isso garantirá que sua pamonha não tenha nenhum pedaço indesejado de casca ou seda de milho.
Passo 2: Agora, retire os grãos das espigas com uma faca. Tente cortar o mais próximo possível do miolo, com cuidado, para obter a maior quantidade de grãos possível.
Passo 3: Em seguida, bata os grãos de milho no liquidificador ou processador até obter um creme homogêneo. Se preferir, você também pode ralar as espigas em um ralador grosso.
Passo 4: Depois de ter batido ou ralado as espigas, passe a mistura por uma peneira. Esprema bem para extrair todo o suco do milho e descartar o bagaço.
Passo 5: Transfira o suco do milho para uma tigela e adicione o açúcar, o óleo e o sal. Misture tudo cuidadosamente com uma colher até que esteja bem combinado.
Passo 6: Prove a mistura para verificar se está do seu agrado. Se necessário, adicione mais açúcar.
Passo 7: Agora, distribua o creme de milho em saquinhos plásticos e amarre com um barbante. Lembre-se de deixar algum espaço para a expansão durante o cozimento.
Passo 8: Coloque água em uma panela grande e deixe ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione os saquinhos de pamonha e cozinhe por cerca de 50 minutos.
Passo 9: Por fim, depois de cozidas, retire as pamonhas com uma escumadeira e deixe esfriar antes de servir. A receita deve render cerca de 7a 6 pamonhas.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para uma pamonha mais cremosa, experimente adicionar uma lata de creme de leite à mistura antes de cozinhar. Isso dará à sua pamonha um sabor e textura ainda mais deliciosos.
Dica 2: Se você quiser dar um toque especial à sua pamonha, considere adicionar alguns pedaços de queijo fresco ao interior de cada saquinho antes de amarrar. O queijo derreterá durante o cozimento, criando um recheio surpresa delicioso.
Gostou da Receita?
Agradecemos por seguir nossa receita de Pamonha no Saquinho. Esperamos que você tenha se divertido no processo e esteja ansioso para provar o resultado. Compartilhe sua experiência na cozinha nos comentários aqui abaixo.
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