Certamente esta é uma receita de espaguete de abobrinha a bolonhesa muito saborosa para ser feita no dia a dia.
Além disso, o melhor de tudo é que você não correr o risco de quebrar a dieta pois o legume possui baixa quantidade de carboidrato e substitui o macarrão.
Então, a combinação perfeita dessa receita fica por conta do molho a bolonhesa que deixa a refeição completa e você encontra aqui no blog.
Ingredientes do espaguete de abobrinha a bolonhesa
- ½ colher (chá) de sal
- 2 abobrinhas italianas médias
- 1 colher (sopa) de azeite
- uma dente de alho fatiado
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- uma colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de nozes picadas
Modo de Preparo do espaguete de abobrinha
- Primeiramente, com uma faca amolada, fatie no sentido do comprimento em lâminas finas e corte cada fatia em tiras bem fininhas, no formato de espaguete.
- Posteriormente, aos poucos coloque o espaguete em água fervente com sal e cozinhe rapidamente por cerca de um minuto apenas para amolecer.
- Logo após, escorra e transfira para água gelada. Reserve.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho, sem deixar dourar.
- Então, junte a cebolinha verde, o tomilho e as abobrinhas reservadas e misture delicadamente para incorporar o tempero e não partir as tiras.
- Por fim, transfira o espaguete para um prato, acrescente o molho, as nozes picadas e em seguida sirva.
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