Para quem não dispensa massa e é fã de pratos italianos, esta receita de capeletti ao molho de tomate vai combinar perfeitamente com você. O capeletti é um tipo de macarrão que tem um formato parecido com um chapéu e por ter um sabor neutro combina com os mais variados tipos de molhos e recheios.
Além disso, você não vai precisar mais do que 30 minutos na cozinha para preparar cerca de 6 porções desse simples prato italiano.
Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.
Ingredientes do Capeletti ao Molho
- 1 pacote de macarrão capeletti
- 4 dentes de alho
- 1 pacote de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- ½ pacote de queijo ralado
- 3 tomates maduros (1 para decorar)
- 1 cebola média
- 1 tablete de caldo de carne
- sal e bacon a gosto
- pimenta-do-reino em pó, cominho ou louro em pó
Modo de Preparo do Capeletti ao Molho de Tomate
- Primeiramente, coloque o capeletti para cozinhar em uma panela com água, um fio de óleo e sal por aproximadamente 5 a 10 minutos.
- Em seguida, retire o macarrão do fogo e coloque para escorrer e reserve, guarde também um pouco da água quente do cozimento.
- Logo após, em uma outra panela, coloque para fritar o bacon em cubos, depois, refogue o alho e por último a cebola picada para que solte a água contida.
- Posteriormente, acrescente os dois tomates, sem sementes, deixe formar um purê e ao poucos coloque o extrato de tomate. Assim, use o pacote do extrato para medir ⅓ de água para acrescentar a mistura.
- Então, deixe cozinhar e coloque o tempero que desejar, incluindo o caldo de carne e o sal.Por fim, em um refratário, adicione o macarrão e despeje o molho por cima, o queijo ralado por cima do molho e os tomates fatiados para decorar. Dica: se a massa grudar, utilize a água reservada para soltá-la.
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Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Capeletti ao Molho de Tomate, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!
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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.