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  • Yakisoba mais um prato oriental para se deliciar hoje

    Yakisoba mais um prato oriental para se deliciar hoje

    Yakisoba mais um prato oriental para se deliciar hoje - Receitas e Cozinha

    Certamente essa receita de yakisoba serve para aqueles dias que você deseja uma refeição mais saudável mas sem deixar de ser apetitosa.

    Ingredientes do yakisoba

    • 1 pacote de macarrão para yakisoba
    • 1 cebola em pétalas
    • 3 colheres (sopa) de molho de soja shoyu
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
    • 3 colheres (sopa) de saquê
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 300 gramas de filé de frango em tiras médias
    • 1 cenoura em rodelas finas
    • ½ colher (sopa) de sal
    • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas
    • 2 xícaras (chá) de água fervente
    • 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados
    • 1 xícara (chá) de acelga em pedaços
    • ½ colher (sopa) de açúcar mascavo
    • 1 tablete de caldo de legumes
    • 1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados
    • 3

    Modo de Preparo do yakisoba

    • Primeiramente, adicione o óleo de gergelim, o frango, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê, a pimenta-do-reino, o sal e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho, em um recipiente.
    • Logo após, misture bem todos os ingredientes e cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
    • Então, em uma frigideira, aqueça ½ colher de sopa de óleo, frite as tiras de frango, retire e reserve.
    • Posteriormente, na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e refogue ligeiramente a cebola, o pimentão, a acelga e a cenoura.
    • Em seguida, adicione a couve-flor, o brócolis, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê. 
    • Assim, adicione o açúcar, o amido de milho restante dissolvidos em duas 2 xícaras (chá) de água fervente e o tablete de caldo de carne.
    • Por fim, misture e deixe ferver até o caldo encorpar, adicione o macarrão, misture e logo em seguida pode servir à mesa.

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  • Sorvete Japonês de Chá Verde de Matcha Aprenda Fazer

    Sorvete Japonês de Chá Verde de Matcha Aprenda Fazer

    Sorvete Japonês de Chá Verde de Matcha Aprenda Fazer - Receitas e Cozinha

    O Sorvete de Chá Verde utiliza como um dos ingredientes principais a planta de Matcha que trás inúmeros benefícios ao organismo humano além de um sabor diferente.

    Ingredientes do Sorvete de Chá Verde

    • 225ml de leite integral
    • 10g de matcha em pó ou chá verde moído
    • 125g de açúcar
    • 3 gemas de ovo
    • 200ml creme de leite

    Modo de Preparo do Sorvete de Matcha

    1. Primeiramente, misture bem o matcha, uma colher de açúcar e duas de leite em uma tigela.
    2. Em seguida, em outra tigela misture bem o açúcar restante e as gemas de ovo em uma batedeira até branquear e formar um creme liso. Reserve.
    3. Posteriormente, leve ao fogo baixo sem deixar ferver o leite. Adicione a mistura de matcha, açúcar e leite e sem parar de mexer, deixe ferver por 1-2 minutos. Desligue o fogo.
    4. Então, enquanto bate a mistura de gemas de açúcar adicione aos poucos e sem parar de mexer a mistura anterior (açúcar, leite e matcha), para as gemas não coagular.
    5. Em uma panela leve toda a mistura do sorvete em fogo baixo. Mexa sempre sem deixar ferver. Depois retire do fogo para esfriar.
    6. Logo após, bata o creme de leite até ficar firme e adicione aos poucos na mistura anterior com movimentos delicados.
    7. Leve ao congelador por 40 minutos em um recipiente fechado. Para uma textura mais cremosa, mexa com uma espátula a cada 40 minutos por 3 ou 4 vezes e devolva ao congelador.
    8. Por fim, deixe no congelador por 12 horas seguidas.

    Como resultado, um Sorvete refrescante de Chá Verde utilizando o Matcha está planta japonesa popularmente conhecida. Bom apetite!

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