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  • Mix de Legumes Aprenda a Fazer Essa Receita Leve para o Dia a Dia

    Mix de Legumes Aprenda a Fazer Essa Receita Leve para o Dia a Dia

    Mix de Legumes Aprenda a Fazer Essa Receita Leve para o Dia a Dia - Receitas e Cozinha

    Uma refeição mais leve é essencial não apenas nos dias de calor, mas para manter uma vida saudável e garantir o “shape” do corpo. Um cardápio repleto de saladas e legumes deixa o corpo mais leve, além de serem grandes fontes de nutrientes. Sendo assim, vamos apresentar um dos pratos mais cobiçados que é o mix de legumes.

    Além de todos os atributos citados, o mix de legumes é versátil, pois permite que você escolha quaisquer legumes que queira utilizar na receita. Outro ponto positivo deste prato é o modo de preparo, bastante prático e ideal para a correria do dia a dia.

    Desse modo, você pode conferir aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo de como preparar o mix de legumes de maneira prática e saborosa.

    Ingredientes do Mix de Legumes

    • 1 cebola
    • 2 cenouras
    • 3 colheres de sopa de óleo
    • ½ bandeja de brócolis
    • ½ colher de chá de açúcar
    • 1 vidro de cogumelo
    • sal a gosto

    Modo de Preparo do Mix de Legumes

    • Primeiramente, faça o preparo dos legumes, corte as cenouras e a cebola em tiras finas e corte o brócolis em pedaços pequenos.
    • Logo após, coloque o óleo para aquecer em uma panela. 
    • Em seguida, adicione as cenouras, a cebola e os brócolis.
    • Assim, deixe os ingredientes cozinharem por cerca de 4 minutos, sempre mexendo-os com uma colher.
    • Então, adicione uma pitada de sal nos ingredientes.
    • Posteriormente, junte o açúcar e os cogumelos com o líquido do vidro na panela.
    • Desse modo, deixe os ingredientes cozinharem no fogo por cerca de 20 minutos e quando os legumes estiverem macios, é sinal de que o preparo já está finalizado. 
    • Por fim, você pode levar o mix de legumes para a mesa e servi-lo para os seus convidados.

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    Para além de todas as qualidades já mencionadas acima, esta é uma receita que não inclui o uso de carnes e derivados de animais, o que permite o consumo para vegetarianos e veganos. 

    Você gostou dessa nova receita aqui do site? Então deixe sua opinião nos comentários e siga nos acompanhando para mais novidades.

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Salpicão Vegano A Refeição Mais Leve para o Natal

    Salpicão Vegano A Refeição Mais Leve para o Natal

    Salpicão Vegano Bem Leve para o Natal

    Certamente o salpicão é um prato apreciado por muitos no natal, porém o salpicão vegano é bem leve e um ótimo acompanhamento. Por mais que o salpicão seja um prato que comumente leva frango, muitos ainda não gostam da ideia do frango misturado em uma receita gelada ou simplesmente é vegano. 

    Pensando nisso selecionamos essa receita para te ajudar a preparar um salpicão vegano gostoso e econômico. Assim, fique aqui com o Receitas e Cozinha e descubra o passo a passo completo desta receita super leve e saborosa.

    Ingredientes do Salpicão Vegano

    • 1 caixa de milho
    • 1 xícara de cenoura ralada
    • ½ xícara de salsão
    • ½ xícara de azeitonas picadas
    • 1 batata 
    • 1 caixa de ervilha
    • ½ xícara de maionese de alho
    • 1 colher de sopa de mostarda
    • suco de meio limão
    • 1 e ½ litro de caldo de legumes natural
    • sal, salsinha, cebolinha, coentro e pimenta moída a gosto

    Modo de Preparo do Salpicão Vegano

    Primeiramente, descasque a batata, corte em cubinhos e ponha para cozinhar no caldo de legumes até que estejam macias.

    Logo após, retire as batatas e deixe o caldo ferver até reduzir seu volume pela metade.

    Ao passo que a panela está no fogo, higienize as verduras como de costume, então pique o salsão e rale a cenoura.

    Além disso, lave a azeitona em conserva com água corrente e pique pequeno, lave da mesma forma o milho e a ervilha, e deixe escorrer.

    Posteriormente, em uma vasilha coloque a cenoura ralada, o milho, o salsão, a azeitona picada, a batata cozida e a ervilha.

    Em seguida, adicione a maionese de alho, a mostarda, o suco de limão, o caldo natural reduzido, salsinha, cebolinha picada, tempere com sal e pimenta moída a gosto.

    Logo depois, misture tudo muito bem e cubra com um plástico. 

    Por fim, leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

    Siga a Dica do Chef

    • Sempre que utilizar verduras e legumes em conserva é importante lavar em água corrente para tirar o gosto do conservante e reduzir os níveis de sódio.

    Como resultado, você terá um incrível e saboroso Salpicão Vegano cremoso e bem leve para o seu natal. Aproveite e Bom apetite.

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