Um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa, o temaki de salmão já conquistou há anos o paladar dos brasileiros. Com um preparo rápido e prático, essa receita é ideal para um jantar especial no final de semana, ou apenas para variar o cardápio nas refeições em família.
Sendo assim, está mais do que na hora de você aprender a fazer o temaki para aquela pessoa que você ama. Confira a seguir no Receitas e Cozinha o passo a passo para preparar essa deliciosa receita.
Ingredientes do Temaki de Salmão
- 500 gramas de filé de salmão
- 1 maço de cebolinha
- 5 folhas de alga japonesa
- 1 tubinho de wasabi
- ¾ de xícara de arroz comum
- 1 copo de cream cheese
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 vidro de molho shoyu
Modo de Preparo do Temaki de Salmão
- Antes de tudo, corte o filé de salmão em cubos pequenos e reserve em uma tigela.
- Em seguida, adicione a cebolinha, que deve estar lavada e picada, ao salmão e leve a geladeira, onde deve ficar enquanto os demais ingredientes são preparados.
- Assim, lave o arroz e coloque para cozinhar na mesma água por aproximadamente 15 minutos.
- Posteriormente, detalhe importante: para o preparo do temaki, você não deve fritar o arroz, tampouco temperá-lo. Basta cozinhar até que ele fique com uma consistência amolecida.
- Depois que o arroz estiver cozido, deixe-o reservado até esfriar bem, corte as folhas de alga ao meio, em forma de retângulo.
- Então, comece colocando a alga em forma horizontal na mesa, adicione um punhado de arroz por cima da alga e acrescente um pouco de cream cheese por cima do arroz.
- Logo após, acrescente o salmão picado junto com a cebolinha. É importante que você deixe livre as margens da alga, para que o cone seja montado da forma correta.
- Para conseguir o formato ideal, comece enrolando a partir da ponta inferior esquerda, seguindo na direção diagonal para cima e para a direita.
- Após enrolar a alga, molhe os dedos na água e passe ao redor do cone.
- Por fim, misture o molho shoyu e o wasabi, e tempere seu cone como preferir.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Temaki de Salmão, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.
