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  • Mix de Legumes Aprenda a Fazer Essa Receita Leve para o Dia a Dia

    Mix de Legumes Aprenda a Fazer Essa Receita Leve para o Dia a Dia

    Mix de Legumes Aprenda a Fazer Essa Receita Leve para o Dia a Dia - Receitas e Cozinha

    Uma refeição mais leve é essencial não apenas nos dias de calor, mas para manter uma vida saudável e garantir o “shape” do corpo. Um cardápio repleto de saladas e legumes deixa o corpo mais leve, além de serem grandes fontes de nutrientes. Sendo assim, vamos apresentar um dos pratos mais cobiçados que é o mix de legumes.

    Além de todos os atributos citados, o mix de legumes é versátil, pois permite que você escolha quaisquer legumes que queira utilizar na receita. Outro ponto positivo deste prato é o modo de preparo, bastante prático e ideal para a correria do dia a dia.

    Desse modo, você pode conferir aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo de como preparar o mix de legumes de maneira prática e saborosa.

    Ingredientes do Mix de Legumes

    • 1 cebola
    • 2 cenouras
    • 3 colheres de sopa de óleo
    • ½ bandeja de brócolis
    • ½ colher de chá de açúcar
    • 1 vidro de cogumelo
    • sal a gosto

    Modo de Preparo do Mix de Legumes

    • Primeiramente, faça o preparo dos legumes, corte as cenouras e a cebola em tiras finas e corte o brócolis em pedaços pequenos.
    • Logo após, coloque o óleo para aquecer em uma panela. 
    • Em seguida, adicione as cenouras, a cebola e os brócolis.
    • Assim, deixe os ingredientes cozinharem por cerca de 4 minutos, sempre mexendo-os com uma colher.
    • Então, adicione uma pitada de sal nos ingredientes.
    • Posteriormente, junte o açúcar e os cogumelos com o líquido do vidro na panela.
    • Desse modo, deixe os ingredientes cozinharem no fogo por cerca de 20 minutos e quando os legumes estiverem macios, é sinal de que o preparo já está finalizado. 
    • Por fim, você pode levar o mix de legumes para a mesa e servi-lo para os seus convidados.

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    Para além de todas as qualidades já mencionadas acima, esta é uma receita que não inclui o uso de carnes e derivados de animais, o que permite o consumo para vegetarianos e veganos. 

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    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Cogumelo shitake fresco vem fazer essa delícia

    Cogumelo shitake fresco vem fazer essa delícia

    Cogumelo shitake fresco vem fazer essa delícia - Receitas e Cozinha

    Este famoso cogumelo comestível conhecido como shitake tem sua origem no leste asiático e já faz algum tempo que vem conquistando mais o paladar dos brasileiros.

    É muito utilizado para entradas e complementar refeições, além de possuir baixa caloria é também extremamente nutritivo e saudável.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa opção saborosa.

    Ingredientes do Cogumelo shitake

    • 3 dentes de alho
    • 1 ramo de salsinha
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 unidade de cebola
    • 200g de cogumelo shitake fresco
    • pimenta-do-reino e sal a gosto

    Modo de Preparo do Cogumelo shitake

    • Antes de tudo, limpe todos os vestígios de terra dos cogumelos com um pincel macio, pano de prato ou papel absorvente.
    • Em seguida, corte a ponta do pé e se forem cogumelos grandes pode cortar no meio e em fatias menores. Dica: se você preferir agregar mais sabor aos cogumelos, pode cozinhar com os pés.
    • Posteriormente, pique finamente a cebola, a salsinha e os dentes de alhos.
    • Logo após, leve uma frigideira ao fogo alto e cozinhe os shitakes rapidamente com um pouco de manteiga e em movimentos constantes, até ficarem brilhantes.
    • Assim, adicione a salsinha, os alhos, a cebola, tempere com pimenta do reino e sal a gosto e cozinhe tudo junto, até a cebola ficar bem macia. 
    • Então, cozinhe o cogumelo shitake até ficar ao ponto desejado: para ficar com mais sabor e suculento cozinhe pouco, se cozinhar durante mais tempo ele ficará com consistência borrachuda e sequinho.
    • Por fim, retire do fogo e sirva à mesa como entrada ou complete alguma receita deliciosa.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Cogumelo shitake, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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