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  • Como Dessalgar Charque para Ficar no Ponto Perfeito

    Como Dessalgar Charque para Ficar no Ponto Perfeito

    Como Dessalgar Charque para Ficar no Ponto Perfeito - Receitas e Cozinha

    Hoje nós vamos te ensinar a Como Dessalgar Charque, o processo é bem mais simples do que você imagina! Quer saber todos os detalhes para fazer a sua carne? Então, este é o lugar perfeito para sair daqui e arrasar na cozinha.

    Para dessalgar o charque, embora seja simples, é preciso de um pouco de paciência, afinal, o processo pode levar até 13 horas. Então, é bom começar já a colocar em prática esta dica do Receitas e Cozinha para preparar esta delícia no final de semana. 

    Ingredientes para Dessalgar Charque

    • use a carne de sua preferência na quantidade que desejar.
    • água conforme o necessário.

    Modo de Preparo de Como Dessalgar Charque

    • Primeiramente, é muito importante limpar bem a carne antes de começar o processo e logo após essa limpeza, comece cortando a carne em cubos.
    • Em seguida, leve a carne para uma tigela e cubra com água, aproximadamente dois dedos acima da carne.
    • Logo após, pode cobrir a tigela com plástico filme e leve para a geladeira pelas próximas 12 horas. Entretanto, é importantíssimo trocar esta água a cada 4 horas.
    • Assim, depois que passar este período, basta descartar a água. Agora, adicione o dobro de água em uma panela de pressão junto com a carne.
    • Então, pode cozinhar contando 30 minutos após a panela pegar pressão.
    • Por fim, basta retirar da panela, passar em água corrente e desfiar para usar como preferir.

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    Agora você já sabe Como Dessalgar Charque, venha aqui e deixe nos comentários abaixo o que achou, Se você quiser, fale também como ficou o resultado por aí, nós vamos amar saber todos os detalhes.

    Realmente gostou dessa dica especial? Então, curta e aproveite para compartilhar essas receitinhas com todos lá no grupo da família. E fique de olho para não perder nenhuma novidade, porque todos os dias postamos receitas fresquinhas para deixar a sua semana cheia de sabor.

    *Atenção: desça a página para encontrar automaticamente receitas super rápidas para o seu dia a dia e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Arroz carreteiro com carne seca faça a delicia hoje!

    Arroz carreteiro com carne seca faça a delicia hoje!

    Arroz carreteiro com carne seca faça a delicia hoje! - Receitas e Cozinha

    Certamente você já foi a um restaurante gaúcho e adorou o arroz cheio de carnes e temperos,  esse é o famoso arroz carreteiro e aqui vamos te ensinar a fazer o de carne seca.

    A saber, essa é uma mistura tradicional, criada pelos carreteiros do sul do país que conquistou o Brasil todo e virou um prato para lá de tradicional nas maiores churrascarias do país.

    Além de tudo, em apenas 8 passos você faz essa maravilha em casa para servir amigos e familiares naquele almocinho de domingo.

    Ingredientes do arroz de carreteiro com carne seca

    • 2 dentes de alho
    • 2 folhas de louro
    • 100g de carne-seca dessalgada e desfiada
    • 2 xícaras de arroz
    • 4 xícaras de água
    • 250g linguiça calabresa 
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • ½ cebola
    • 70g de bacon em cubos
    • ½ xícara de salsinha fresca
    • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
    • 1 limão (opcional)

    Modo de Preparo do Arroz carreteiro com carne seca

    • Primeiramente, coloque cerca de 4 xícaras de água para ferver em fogo baixo
    • Logo após, fatie ½ cebola em meias-luas finas, pique fino os dentes de alho e corte a linguiça em 3 pedaços na diagonal.
    • Em seguida, escolha uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, leve o bacon e a linguiça calabresa para dourar por 5 minutos, mexa de vez em quando.
    • Então, junte a cebola e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que ela fique transparente, depois acrescente o alho e misture por mais um tempo.
    • Posteriormente, adicione a carne seca, o arroz, as folhas de louro e refogue mexendo por 1 ou 2 minutos.
    • Logo depois, a mistura vai começar a grudar no fundo da panela, nesse momento adicione 4 xícaras de água fervente, misture e tampe parcialmente a panela.
    • Então, deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água, por cerca de 20 minutos, depois apague o fogo, tampe a panela e deixe mais 5 minutos.
    • Por fim, sirva com salsinha picada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, se gostar, adicione umas gotas de limão fica ótimo!

    Siga a Dica do Chef

    • A saber, para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo para ver fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouco.

    Como resultado, o Arroz carreteiro com carne seca é um prato que muitos adoram e acabam comendo sem qualquer complemento, mas fica uma delícia com aquela carne assada de domingo. Bom apetite!

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    Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais receitas maravilhosas e que sejam fáceis de fazer veja essas outras sugestões aqui abaixo:

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