Certamente, você já ouviu falar em moranga recheada, um dos pratos mais deliciosos para ser feito com camarão. Eventualmente o camarão na moranga é uma ótima receita para servir nos almoços de domingo ou em um jantar para os amigos.
Além disso, por ser um prato pra lá de especial torna uma abóbora simples em uma refeição deliciosa e encantadora. Então, venha conferir essa receita de Camarão na moranga e descubra como é fácil fazer!
Ingredientes da camarão na moranga
Moranga
- 1 abóbora moranga média lavada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 copo de requeijão cremoso 200g
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- temperos a gosto
Refogado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de camarões frescos e limpos
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara de leite de coco
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho amassado
- 3 tomates, sem pele e sem sementes
- ½ pimenta vermelha picada
- 2 tabletes de caldo legumes
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- queijo ralado a gosto
Modo de Preparo da camarão na moranga
Moranga
- Primeiramente, higienize a casca da abóbora, cubra com papel-alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja macia.
- Posteriormente, retire-a do forno, retire o papel-alumínio e corte a tampa na parte superior.
- Em seguida, com o auxílio de uma colher retire todas as sementes e descarte.
- Logo após, misture a manteiga derretida, o requeijão e os temperos.
- Então, pincele a parte externa da moranga com 1 colher de sopa de óleo e, internamente, besunte-a com a mistura anterior. Reserve em local aquecido.
Refogado
- Em primeiro lugar, em um recipiente tempere os camarões com a pimenta-do-reino e o limão, reserve.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma panela, doure a cebola e o alho, mexa bem.
- Logo depois, junte o camarão e deixe refogar por 10 minutos ou até que mude de cor e esteja macio.
- Então, acrescente os tomates picados, a pimenta vermelha picada, os tabletes de caldo de legumes e a farinha de trigo diluída no leite de coco.
- Logo após, deixe cozinhar por alguns minutos, misturando para dissolver os tabletes de caldo.
- Então, desligue o fogo, junte o creme de leite, a cebolinha, a salsa, mexa tudo e despeje dentro da moranga.
- Por fim, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva ainda quente.
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