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Tag: biscoito de polvilho

Biscoito Montanha Russa que Viralizou na Internet
A montanha-russa é uma deliciosa receita brasileira que combina a crocância de um biscoito de polvilho com a maciez de um pão de queijo. Muito popular nas redes sociais, essa iguaria é um verdadeiro sucesso.

Com tempo de preparo de apenas 30 minutos, esta receita é prática e muito rápida de fazer. Ela rende cerca de 10 porções, sendo uma ótima opção para encontros e celebrações com amigos e familiares.

Origem e Curiosidades

Esta receita foi recentemente compartilhada por uma vovó muito simpática, nas redes sociais e acumulou milhões de visualizações. O detalhe vai para a massa que depois de bater os ingredientes no liquidificador, cresce rapidamente, quadruplicando de volume e conferindo ao lanche seu aspecto gigante.

Ingredientes
- 2 copos americanos de polvilho doce
- 1 copo americano de óleo de soja
- muçarela ralada a gosto
- ½ copo americano de leite
- 3 ovos
Modo de Preparo

Passo 1: Primeiramente, inicie colocando todos os ingredientes no liquidificador, incluindo os ovos, o polvilho doce, o óleo de soja e o leite. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Passo 2: Em seguida, despeje a massa em uma forma previamente untada com óleo. Salpique um pouco de muçarela ralada por cima para dar aquele toque especial.

Passo 3: Posteriormente, leve a forma ao forno pré-aquecido e asse a receita de montanha-russa por 20 a 25 minutos a 200°C. Dica: lembre-se de que a massa fica bem rala, mas é esse o ponto ideal.

Passo 4: Por fim, assim que o tempo terminar, retire o biscoito montanha-russa do forno e apresente essa iguaria para os convidados.

Dicas para Melhorar a Receita

Dica 1: Use polvilho doce e azedo. Misturar os dois tipos de polvilho pode resultar em um biscoito ainda mais crocante e com uma textura interessante. O polvilho doce traz leveza, enquanto o azedo adiciona uma crocância extra.

Dica 2: Acrescente queijo parmesão. Substituir ou complementar a muçarela ralada com uma quantidade de queijo parmesão pode intensificar o sabor do biscoito, tornando-o ainda mais irresistível e aromático.

Perguntas que Costumam Fazer

Posso usar outro tipo de queijo além da muçarela na receita?

Sim, você pode substituir a muçarela por outros tipos de queijo, como o parmesão ou queijo prato. Cada queijo adiciona um sabor único ao biscoito, tornando a experiência degustativa ainda mais diversificada.

Como saber se a massa está no ponto ideal?

A massa do Biscoito Montanha Russa deve ficar bem rala, quase líquida. Isso é normal e essencial para que o biscoito fique crocante após assado. Se estiver muito grossa, pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido.

Existe alguma alternativa ao óleo de soja?

Sim, você pode usar outros óleos vegetais, como óleo de girassol, canola ou milho. Eles fornecem a mesma textura à massa e não alteram significativamente o sabor final do biscoito.

Posso fazer a receita em uma airfryer?

Sim, é possível fazer o biscoito em uma airfryer. Ajuste a temperatura para 180°C e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o biscoito esteja dourado e crocante.

Qual a melhor forma de armazenar o biscoito depois de pronto?

Guarde o biscoito em um recipiente hermeticamente fechado para garantir sua crocância. Ele se mantém fresco por até uma semana, mas está mais gostoso nos primeiros dias após o preparo.

O que fazer se o biscoito não ficar crocante?

Se o biscoito não ficar crocante, você pode ajustar a temperatura do forno ou o tempo de assar. É importante que o forno esteja bem quente ao colocar a massa. Se ainda assim não resolver, experimente acrescentar um pouco mais de polvilho azedo à mistura.

Gostou desta Receita?

Agradecemos por acompanhar a receita do Biscoito Montanha Russa. Esperamos que tenha aproveitado a experiência na cozinha. Compartilhe nos comentários como foi preparar essa delícia e se tiver alguma dica ou sugestão. Seu feedback é muito importante para nós..

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18/06/2024
Biscoito de Polvilho na Airfryer Fica Super Crocante e Saudável
O Biscoito de Polvilho na Airfryer é uma receita prática, deliciosa e saudável que vai conquistar a todos. Com a Airfryer, você pode desfrutar da crocância inconfundível dos biscoitos de polvilho sem precisar usar óleo para fritá-los. Além disso, essa técnica de preparo garante um resultado incrivelmente saboroso e leve, perfeito para acompanhar seu lanche ou cafezinho.

Preparar o biscoito leva apenas 20 minutos e rende aproximadamente 30 unidades. A praticidade da Airfryer garante um processo rápido e limpo, além de proporcionar biscoitos sequinhos e crocantes. Então, venha para o Receitas e Cozinha e descubra todos os detalhes dessa maravilha culinária.

Ingredientes
- 250 ml de água filtrada
- 3 xícaras de polvilho doce
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco
- 200 gramas de queijo de sua preferência
- ½ colher de sopa de sal
Modo de Preparo

Primeiramente, coloque para misturar em uma panela o óleo, o sal e a água. Assim, transfira para o fogo até começar a ferver.

Logo após, coloque a airfryer para pré aquecer a uma temperatura média de 200°C.

Em seguida, incorpore as xícaras de polvilho doce junto a mistura quente da panela e mexa tudo até que o polvilho esteja totalmente escaldado.

Assim, acrescente o queijo de sua preferência e mexa vigorosamente.

Desse modo, adicione à mistura o ovo batido e mexa até que tudo esteja homogêneo. Dica: se houver necessidade adicione mais um ovo.

Posteriormente, unte as mãos com óleo e azeite para a massa não grudar e modele os seus biscoitos de polvilho como desejar.

Então, transfira os biscoitos para a Airfryer e aguarde assar por pelo menos 10 minutos.

Por fim, abra a sua airfryer e confira se os biscoitinhos estão dourados e crocantes. Assim, sirva com um cafezinho ou chá.

Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
- Tempere a gosto: Personalize seus biscoitos adicionando ervas, queijo ralado ou especiarias para incrementar o sabor.
- Use polvilho doce ou azedo: Experimente com os dois tipos de polvilho para descobrir qual sabor agrada mais o seu paladar.
- Espaço entre os biscoitos: Não se esqueça de deixar espaço entre os biscoitos na Airfryer para garantir que fiquem bem crocantes.
Gostou da Receita?

Esperamos que você aproveite nossa receita de Biscoito de Polvilho na Airfryer e surpreenda-se com essa delícia! Agradecemos por acompanhar nosso artigo e convidamos você a retornar com um comentário contando como foi sua experiência na cozinha. Estamos ansiosos para saber o que você achou.

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29/06/2023
Biscoito de Polvilho na Airfryer é Super Simples de Fazer
O Biscoito de Polvilho na Airfryer, sem dúvida, é uma receita que você vai adorar para complementar os lanches aí na sua casa. Afinal, é uma receita que combina praticidade e sabor, se tornando ideal para qualquer dia e sendo fácil de preparar a qualquer hora.

O mais interessante aqui é a sua simplicidade, pois, para preparar o biscoito de polvilho na airfryer, você vai precisar de apenas 15 minutos. Por outro lado, este lanche que o Receitas e Cozinha te apresenta hoje, serve 20 porções deliciosas. Então, se você quer saber todos os detalhes dessa receita, basta continuar a sua leitura.

Ingredientes do Biscoito de Polvilho na Airfryer
- 1 ovo
- 1 caixinha de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ xícaras de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo do Biscoito de Polvilho na Airfryer

Primeiramente, você pode começar pré-aquecendo a Airfryer a uma temperatura de 180ºC por cerca de 5 minutos.

Posteriormente, pegue um bowl e adicione todos os ingredientes que listamos aqui em cima.

Em seguida, use um talher e misture bem até alcançar uma massa totalmente homogênea.

Desse modo, comece a fazer os palitinhos e posicione eles na cestinha da Airfryer. Mas atenção para não colocar um sobre o outro, o ideal é apenas preencher o fundo.

Por fim, coloque para cozinhar por cerca de 15 minutos a 180ºC mesmo. Você também pode conferir quando a massa ficar dourada, chegando ao ponto, é só servir.

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Viu como é simples fazer esta maravilhosa receita de Biscoito de Polvilho na Airfryer? Então, se você gostou, pode deixar nos comentários abaixo o que achou. Nós vamos amar saber de tudo.

Quem chega aqui, sem dúvidas, adora nossas receitinhas, desse modo, não deixe de curtir e compartilhar essas com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.
*Atenção: desça a página para encontrar automaticamente receitas super rápidas para o seu dia a dia e fáceis de fazer aí na sua casa.
23/08/2022
Biscoito de Polvilho com Batata Doce Delícia de Vovó
Reprodução: Ana Maria Braga

Certamente esta receita de Biscoito de Polvilho com Batata Doce vai te fazer reviver bons momentos além de ser super simples de preparar.

Ingredientes do Biscoito de Polvilho com Batata Doce
- 2 colheres (chá) de sal
- cerca de 1 xícara (chá) de água
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho azedo
- 250 gramas de batata-doce cozida e espremida (cerca de 2 batatas)
Modo de Preparo do Biscoito de Polvilho
- Primeiramente, para formar uma espécie de farofa, misture o sal e o azeite com o polvilho azedo.
- Em seguida, coloque a batata doce cozida e misture bem.
- Logo após, adicione aos poucos a água enquanto sova a massa até soltar das mãos (a consistência ainda deve estar mole).
- Posteriormente, transfira para um saco de confeitar com o bico liso e modele em formatos de tiras ou da forma que desejar os biscoitos em uma assadeira.
- Assim, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura médio-baixo de cerca de 180°C por cerca de 35 minutos ou até começar a dourar.
- Por fim, retire da assadeira e sirva em seguida, se preferir deixe esfriar para servir.
Como resultado, você vai prepara um dos melhores lanches da tarde para acompanhar uma boa xícara de café ou de chá e ainda fazer a alegria da criançada. Bom apetite!

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24/01/2022
Biscoito de polvilho frito corre pra fazer agora
Certamente esta antiga receita de biscoito de polvilho frito vai fazer você lembrar dos dias de visita a vovó e como ela faz questão de preparar aquele monte de comida deliciosa. Este é um dos poucos biscoitos que não precisam ir ao forno e que necessitam de muita atenção na hora de fritar em óleo.

Aprenda o passo a passo e a principal dica aqui é fritar em óleo frio.

Ingredientes do biscoito de polvilho frito
- 3 ovos
- ½ copo de leite
- 500g de polvilho azedo
- ½ copo de óleo
- sal a gosto
Modo de Preparo do biscoito frito
- Primeiramente, reserve o polvilho em uma vasilha.
- Logo após, use uma panela grande para ferver o leite, o óleo e o sal. Depois pode usar para fritar os biscoitos.
- Em seguida, misture o polvilho para escaldar e adicione os ovos de um em um, até dar ponto de enrolar.
- Então, frite os biscoitos colocando em óleo frio e fique mexendo sem parar para não estourar. Apesar de ser frito em óleo, fica sequinho.
- Por fim, basta servir à mesa e curtir como é crocante.
Como resultado, você aprende a preparar esta receita de biscoito de polvilho frito que apesar de ser antiga ainda é muito preparada para fazer a alegria da criançada e de muitos adultos. . Bom apetite!

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02/01/2022