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Tag: Arroz com Camarão

  • Arroz piamontese com camarão simples e sofisticado

    Arroz piamontese com camarão simples e sofisticado

    Arroz piamontese com camarão simples e sofisticado - Receitas e Cozinha

    Antes de tudo saiba que o arroz piamontese com camarão é um prato digno de realeza, além de lindo é extremamente saboroso. 

    Certamente você já fez esse arroz em casa, mas nem sabia que ele tinha um nome. Aquele arroz preparado com queijo e creme de leite que lembra bastante um típico risoto, esse é o arroz piamontese.

    Ainda mais que o arroz piamontese é um prato típico brasileiro, mas que poucos chamam pelo nome. Além disso, combina com vários tipos de proteínas, seja frango, carne, peixe ou frutos do mar e ainda há os que preferem com presunto ou mesmo sem proteína alguma.

    E para a receita de hoje escolhemos o camarão para acompanhar essa delícia de arroz cremoso.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

    Ingredientes do Arroz piamontese com camarão

    • 2 xícaras de arroz branco cozido
    • 150g de champignons fatiados
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • ½ cebola ralada ou picada
    • 200g de creme de leite
    • ½ xícara de queijo parmesão ralado
    • 200g de camarões limpos e sem cascas
    • ¼ xícara de vinho branco seco (opcional)
    • sal, noz moscada ralada e salsinha picada a gosto

    Modo de Preparo do Arroz piamontese com camarão

    • Primeiramente, leve uma frigideira média para aquecer, adicione o azeite de oliva, e, quando estiver aquecido refogue os camarões e a cebola picada por cerca de 3 minutos.
    • Em seguida, junte aos camarões o alho picado, a manteiga e o champignon fatiado, refogando mais um pouco.
    • Logo depois, acrescente o vinho branco, mexa com delicadeza e deixe ferver por 1 minuto para que o álcool evapore.
    • Posteriormente, acrescente o arroz cozido ao refogado da frigideira, misture tudo e deixe aquecer por uns 2 minutos.
    • Então, junte também o creme de leite, o sal e a noz moscada ralada, misturando bem até envolver todos os ingredientes. 
    • Por fim, desligue o fogo, acrescente o queijo parmesão ralado, misture e sirva em seguida.

    Siga a Dica do Chef

    Como resultado, você terá o melhor arroz piamontese com camarão da vida para servir a seus convidados e família. Bom apetite!

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Arroz piamontese com camarão, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Arroz de Camarão Incrível Faça o Seu Agora!

    Arroz de Camarão Incrível Faça o Seu Agora!

    Arroz de Camarão Incrível Esta na Hora de Fazer o Seu - Receitas e Cozinha

    Certamente, o arroz é o ingrediente que está todos os dias em nossas mesas, porque não fazer um arroz de camarão para variar?

    Antes de tudo, você precisa saber que funciona com qualquer tamanho de camarão e o verdadeiro pulo do gato dessa receita está lá no final, como dicas. Você vai se surpreender quando preparar experimentar essa dica de ouro.

    Afinal, o camarão não é nada barato, mas vale a pena sair da mesmice de vez em quando. 

    Ingredientes do Arroz

    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 500g de camarão pequeno limpo
    • 1 e ½ xícara de arroz branco 
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • 3 xícaras de água fervente
    • 1 lata de seleta ou milho e ervilha
    • ½ cebola
    • 1 colher de sopa de salsa picada

    Modo de Preparo do Arroz de Camarão

    1. Primeiramente, deixamos a cebola bem miudinha. Em seguida colocamos 1 colher de sopa de manteiga para derreter e acrescentamos a cebola. A cebola deve ficar levemente translúcida, mas não deixe queimar. 
    2. Segundamente, acrescente o arroz e frite rapidamente.
    3. Em seguida, adicione o camarão, a lata de seleta e refogue por mais 1 minuto.
    4. Logo depois, acrescente o extrato de tomate e a salsa.
    5. Indo adiante, adicione a água fervente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Deixe a panela semitampada.
    6. Então, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por mais 10 minutos.
    7. Por fim, sirva ainda quentinho.

    Siga essa Dica de Chef

    • Se você descascar os camarões, separe as cabeças, lave rapidamente em água corrente e leve para ferver por 30 minutos com cebola, salsa, cenoura e alho. Dessa forma você obterá um caldo de camarão natural e delicioso. Basta coar e utilizar no arroz. 
    • Se você não tiver mais camarão, mas guardou a cabeça ou o caldo, dá pra fazer um arroz saborizado incrível.

    Como resultado, apenas preparando esse Arroz de Camarão você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

    Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta maravilhosa receita. E se você optar por ter mais receitas deliciosas e fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:

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