O Angu de Fubá é um prato que nos remete à tradição e história do Brasil. Com origem nas cozinhas mineiras, esse prato se espalhou por todo o país e se tornou um dos favoritos dos brasileiros. Então, o angu é uma mistura cremosa e reconfortante de fubá, leite e temperos, que pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de outros pratos.
Essa receita é fácil de fazer e pode render de 4 a 6 porções. O tempo de preparo é de cerca de 40 minutos, o que o torna uma ótima opção para uma refeição rápida e deliciosa. Então, se você está procurando uma opção saborosa e tradicional para experimentar, confira essa receita aqui no Receitas e Cozinha e aproveite!
Ingredientes do Angu de Fubá
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1 dente de alho amassado
Modo de Preparo do Angu de Fubá
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque o leite, o sal e a pimenta do reino e deixe ferver em fogo médio.
- Em seguida, enquanto o leite ferve, misture o fubá em um recipiente com água suficiente para o cobrir e deixe descansar por alguns minutos.
- Desse modo, quando o leite começar a ferver, adicione o fubá hidratado e mexa bem com uma colher de pau, até que fique bem incorporado.
- Assim, adicione o alho e a manteiga e continue mexendo a mistura em fogo baixo, até que o angu comece a engrossar e desgrudar da panela, isso pode levar cerca de 20-25 minutos.
- Por fim, quando a mistura atingir a consistência desejada, retire do fogo e sirva quente.
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Assim, com esse prato super tradicional você vai surpreender todo mundo ao seu redor. Prepare este Angu de Fubá e depois volte aqui para nos contar como ficou, adoramos saber de tudo.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal experimentar outras receitas saborosas e criativas? Descubra uma variedade de opções para todos os gostos e ocasiões, de sobremesas irresistíveis a pratos principais surpreendentes, temos tudo o que você precisa para arrasar na cozinha.
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