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Doce de Abóbora Cremoso Você não Pode Perder
Essa receita de Doce de Abóbora caseira é mais uma maravilha gastronômica que nos faz lembrar da casa de vovó. Ela prepara com tanto carinho que fica impossível recusar, além de ser uma receita saudável, combina perfeitamente com ricota ou uma fatia de queijo branco.

Para este doce o tempo necessário para preparar é de 1 hora e 10 minutos, pois requer um nível de atenção maior para não deixar os ingredientes passarem do ponto. Desse modo, é possível servir cerca de 10 porções deste doce caseiro de abóbora. Continue aqui com o Receitas e Cozinha para conferir o processo de preparo.

Ingredientes do Doce de Abóbora Caseiro
- 1 pau de canela
- ½ xícara de chá de água
- 1 kg de abóbora
- 5 cravos-da-índia
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 100 gramas de coco ralado ou em flocos
Modo de Preparo do Doce de Abóbora
- Primeiramente, comece descascando a abóbora e cortando em pequenos pedaços em formato de cubo.
- Em seguida, adicione em uma panela média a abóbora fatiada, juntamente com a água, o açúcar, a canela, os cravos e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até ficar macia. Dica: mexer com uma espátula, uma vez ou outra, para não grudar no fundo.
- Posteriormente, use um espremedor ou a espátula para amassar a abóbora e continue mexendo, uma vez ou outra, sutilmente por mais 15 minutos ou até tudo ficar homogêneo.
- Então, adicione o coco ralado, misture e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Dica: observe para que o doce não seque demais, pois ele deve ficar úmido.
- Assim, desligue o fogo e coloque o doce em um outro recipiente ou em um pote hermeticamente fechado para conservar por cerca de 15 dias.
- Por fim, sirva o seu doce com uma fatia de queijo e desfrute da melhor sobremesa.
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Agora que você aprendeu a preparar esta super receita de Doce de Abóbora, que tal comentar aqui abaixo o que achou? Aliás, adoramos saber de tudo, desde como foi o passo a passo, até ao resultado, então compartilhe sua opinião conosco.

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15/09/2022
Sopa de Abóbora com Gengibre para se Aquecer no Frio
Nessa época fria, nada melhor do que ficar embaixo das cobertas e assistir um filme. Mas, é normal que aquela fome inesperada apareça e é claro, que uma comida bem quentinha cai muito bem. Por isso, o Receitas e Cozinha trouxe uma receita leve, prática e muito saborosa para incrementar seu cardápio neste frio e estamos falando da Sopa de Abóbora com Gengibre.

Assim, essa é uma combinação perfeita, que rende até 4 porções e leva apenas algumas horinhas para ficar pronta e ainda podendo ser feita com ingredientes que são fáceis de encontrar no supermercado. Então, sem mais enrolações, vamos ao passo a passo.

Ingredientes da Sopa de Abóbora com Gengibre
- ½ de abóbora japonesa
- 1 cebola
- 3 talos de capim cidreira
- Um pedaço de 5 cm de gengibre
- 1 ½ litro de água
- 3 dentes de alho
- azeite a gosto
Modo de Preparo da Sopa de Abóbora com Gengibre
- Primeiramente, lave a abóbora. Em uma panela, coloque 2 xícaras de água, a abóbora, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Em seguida, lave e fatie o gengibre, não é necessário descascar. Descasque o alho, a cebola, e corte a cebola em 4 partes.
- Então, coloque a abóbora pré cozida em uma tábua, retire a casca e deixe a água do cozimento reservada.
- Logo após, corte a abóbora em cubos, e retorne para a panela com água. Acrescente o gengibre, o alho, a cebola, o capim e o restante da água. Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
- Assim, retire os talos do capim, coloque o cozido no liquidificador, tempere com sal e pimenta e bata. É importante segurar a tampa.
- Por fim, volte a sopa para a panela, se preferir tempere com mais sal e pimenta. Agora regue com fio de azeite e sirva!
A dica, é que você pode bater em etapas caso o liquidificador não comporte. Caso queira servir de uma maneira um pouco fora do tradicional, você pode optar pela xícara, e acrescentar canela e cebolinha.

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A Sopa de Abóbora com Gengibre é ideal para inovar e aquecer o corpo, por isso, não deixe de colocar essas dicas em prática, além de curtir e compartilhar.

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17/06/2022
Camarão na moranga não perca tempo vá logo fazer
Certamente, você já ouviu falar em moranga recheada, um dos pratos mais deliciosos para ser feito com camarão. Eventualmente o camarão na moranga é uma ótima receita para servir nos almoços de domingo ou em um jantar para os amigos.

Além disso, por ser um prato pra lá de especial torna uma abóbora simples em uma refeição deliciosa e encantadora. Então, venha conferir essa receita de Camarão na moranga e descubra como é fácil fazer!

Ingredientes da camarão na moranga

Moranga
- 1 abóbora moranga média lavada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 copo de requeijão cremoso 200g
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- temperos a gosto
Refogado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de camarões frescos e limpos
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara de leite de coco
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho amassado
- 3 tomates, sem pele e sem sementes
- ½ pimenta vermelha picada
- 2 tabletes de caldo legumes
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- queijo ralado a gosto
Modo de Preparo da camarão na moranga

Moranga
- Primeiramente, higienize a casca da abóbora, cubra com papel-alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja macia.
- Posteriormente, retire-a do forno, retire o papel-alumínio e corte a tampa na parte superior.
- Em seguida, com o auxílio de uma colher retire todas as sementes e descarte.
- Logo após, misture a manteiga derretida, o requeijão e os temperos.
- Então, pincele a parte externa da moranga com 1 colher de sopa de óleo e, internamente, besunte-a com a mistura anterior. Reserve em local aquecido.
Refogado
- Em primeiro lugar, em um recipiente tempere os camarões com a pimenta-do-reino e o limão, reserve.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma panela, doure a cebola e o alho, mexa bem.
- Logo depois, junte o camarão e deixe refogar por 10 minutos ou até que mude de cor e esteja macio.
- Então, acrescente os tomates picados, a pimenta vermelha picada, os tabletes de caldo de legumes e a farinha de trigo diluída no leite de coco.
- Logo após, deixe cozinhar por alguns minutos, misturando para dissolver os tabletes de caldo.
- Então, desligue o fogo, junte o creme de leite, a cebolinha, a salsa, mexa tudo e despeje dentro da moranga.
- Por fim, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva ainda quente.
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12/02/2022