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Categoria: Doces

Cannoli Recheado a Tradicional Sobremesa Italiana
A receita de hoje teve sua origem na região da Sicília na Itália e conquistou facilmente mundo afora por ser uma sobremesa que mescla muito bem sabores. Estamos falando do Cannoli Recheado que consiste em uma massa frita em formato de tubo e recheada tradicionalmente com creme de ricota, no entanto há diversas variações dessa delícia.

Sabemos que para preparar essa receita um pouquinho de dedicação na cozinha é recomendado pois o tempo médio de preparo é de 30 minutos, podendo ser produzido cerca de 20 porções. Continue aqui com o Receitas e Cozinha, que iremos te mostrar com muita satisfação como preparar essa simples maravilha da gastronomia italiana.

Ingredientes do Cannoli Recheado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- 150 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de cachaça
- 300 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de café de canela em pó
- 2 colheres de chá de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de vinho licoroso branco
- tubo de inox ou alumínio para cannolis
Modo de Preparo do Cannoli Recheado

Primeiramente, comece colocando todos os ingrediente secos em uma tigela: o chocolate em pó, a farinha de trigo, o açúcar, a canela e misture bem.

Em seguida, acrescente a mistura um ovo inteiro e uma gema. Dica: a clara que sobrar servirá para selar a massa do cannoli, reserve-a.

Posteriormente, adicione a cachaça, a manteiga, a baunilha e o vinho licoroso branco e misture. Assim, sob uma superfície lisa e enfarinhada, sove até obter uma massa homogênea e lisa.

Logo após, abra bem a massa até que fique fina com auxílio de um rolo de macarrão.

Então, com um copo ou um aro, corte a massa do cannoli em formato de círculo.

Dessa forma, com a massa cortada, envolva em um tubo de inox ou alumínio que se encontra em lojas de utensílios culinários e passe o pincel com clara para selar as pontas da massa.

Por fim, com os cannolis fechados e envolvidos no tubo, coloque-os para fritar em óleo quente até ficarem douradinhos.

Para o recheio use sua criatividade, assim pode utilizar brigadeiro, doce de leite, paçoca, creme belga, entre outros recheios. Para obter um Cannoli tradicional recheie com queijo ricota.

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Agora que você aprendeu a preparar esta receita de Cannoli Recheado, que tal nos contar aqui abaixo o que achou? Aliás, adoramos saber de tudo, desde como foi o passo a passo, até ao resultado, então compartilhe sua opinião conosco.

E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.
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24/09/2022
Delícia de Abacaxi com Chantilly para Fugir do Mesmo
Hoje é dia de arrasar na cozinha com um docinho que vai refrescar a sua semana. Então, se prepare para fazer a Delícia de Abacaxi com Chantilly. Assim, além de ser muito gostosa e se encaixar em inúmeras situações, ela também é bem fácil de se fazer. Vamos ao preparo? Não deixe de conferir esse passo a passo.

A Delícia de Abacaxi com Chantilly pode levar até 60 minutos para ficar pronta. Assim, com este passo a passo que o Receitas e Cozinha vai te ensinar, esta delícia serve até 6 porções. Ou seja, ela é ótima para aquele dia especial ao lado de uma boa companhia.

Ingredientes da Delícia de Abacaxi com Chantilly

Para o Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- 1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado para medir
Doce de Abacaxi
- 1 e ¼ de xícara de chá de açúcar
- 1 abacaxi grande
Para o Chantilly
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de chantilly pequena bem gelada 200ml
Modo de Preparo da Delícia de Abacaxi com Chantilly
- Primeiramente, vamos fazer o doce de abacaxi, a começar descascando, limpando bem (retirando os miolos) e cortando em cubinhos.
- Desse modo, leve o abacaxi para uma panela com água e açúcar e misture um pouco. Então, depois leve ao fogo médio e deixe até a água ficar praticamente seca. Dica: para esse processo é importante mexer de dez em dez minutos.
- Em seguida, para o creme, pegue todos os ingredientes necessários para o seu preparo e misture em uma panela.
- Assim, você pode levar ao fogo, aqui é importante não parar de mexer até engrossar.
- Depois que alcançar o ponto desejado, vamos transferir o creme para uma travessa e esperar esfriar. Então, cubra com o doce de abacaxi e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
- Por fim, basta cobrir com o chantilly. Assim, para prepará-lo, você só precisa batê-lo no liquidificador até ficar firme, e depois adicionar o leite condensado e bater mais um pouco. Leve para a geladeira até a hora de servir essa delícia.
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Deu água na boca, não é mesmo? Então, você já pode fazer essa Delícia de Abacaxi com Chantilly e preparar o convite para os amigos e a família experimentarem essa obra de arte. E depois, deixe nos comentários abaixo o que achou, nós vamos amar saber.

E não deixe de curtir e compartilhar essas receitinhas com as pessoas especiais que te amam. Além disso, nós também estamos aqui com novas receitas todos os dias, então, fique de olho para não perder as mais fresquinhas da semana.
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21/09/2022
Mousse de Maracujá com a Fruta é Imperdível
Está querendo uma sobremesa fácil e extremamente saborosa? Então fique com essa delícia de Mousse de Maracujá com a Fruta, além de contar com uma passo a passo simples de fazer, é super econômica.

Este mousse leva aproximadamente 30 minutos de preparo, mas considerando que é necessário levar à geladeira por no mínimo 3 horas o ideal é preparar antecipadamente que com certeza não vai decepcionar a família. Assim, segue aqui com o Receitas e Cozinha para conferir todo o processo.

Ingredientes do Mousse de Maracujá

Para o Mousse
- 2 caixas de creme de leite
- 3 unidades de maracujá
- 2 caixas de leite condensado
Para a Calda
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 polpa de maracujá
- ½ xícara de chá de água
Modo de Preparo do Mousse de Maracujá

Para o Mousse

Primeiramente, pegue os maracujás e abra-os ao meio, retire toda a polpa deles.

Em seguida, coloque essa polpa em um liquidificador para bater.

Assim, bata por aproximadamente 3 minutos e logo em seguida passe a mistura por uma peneira, despreze os caroços.

Posteriormente, com o liquidificador já limpo, retorne com a polpa do maracujá peneirada e acrescente duas caixas de leite condensado e a caixa de creme de leite.

Então, coloque para bater por cerca de 3 minutos em alta velocidade.

Logo após, acrescente a outra caixa de creme de leite e por mais 1 minutos, bata.

Por fim, despeje essa mistura numa travessa e reserve na geladeira por pelo menos 3 horas.

Para a Calda

Primeiramente, acrescente todos os ingredientes em uma panela.

Desse modo, misture tudo e leve ao fogo médio-baixo.

Então, mexa sem parar por aproximadamente 5 minutos ou até que você perceba uma calda bem cremosa.

Por fim, espere esfriar e regue com um pouco de polpa de maracujá para dar um toque ainda mais especial à receita.

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Agora que você aprendeu a preparar esta super receita de Mousse de Maracujá da Fruta, que tal comentar aqui abaixo o que achou? Aliás, adoramos saber de tudo, desde como foi o passo a passo, até ao resultado, então compartilhe sua opinião conosco.

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10/09/2022
Torta de Banana com Leite Condensado Super Cremosa
Vamos colocar a mão na massa e levar as formas para o fogo? Então, vamos fazer a Torta de Banana Cremosa com Leite Condensado. Além de ser prática e se encaixar em diversos dias, ela também é uma ideia muito legal para os dias em que você quer comer uma torta docinha.

De todo modo, a Torta de Banana Cremosa com Leite Condensado precisa de cerca de 60 minutos para ficar pronta. Desse modo, este quitute do Receitas e Cozinha serve até 12 porções, o que é ótimo para servir de sobremesa depois do almoço ou tomar aquele café da tarde em família.

Ingredientes da Torta de Banana Cremosa com Leite Condensado

Para a Massa
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 copo de requeijão de açúcar
- 2 copos de requeijão de farinha de trigo
- 1 ovo
Para o Creme e o Recheio
- 150 ml de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 9 bananas cortadas em fatias compridas
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo da Torta de Banana Cremosa com Leite Condensado
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela, e para chegar ao ponto ideal, recomendamos misturar bem com a mão até ter uma farofa;
- Assim, você vai precisar forrar com ⅔ da farofa, as laterais e o fundo de uma forma com aro removível.
- Depois que fizer isso, vamos preparar o creme, em uma panela coloque o amido de milho dissolvido.
- Desse modo, vamos adicionar o leite condensado em fogo baixo, mexendo até chegar a uma mistura consistente. Assim, chegando no ponto que queremos, pode acrescentar o creme de leite, mexer bem e reservar.
- Então, você só precisa adicionar as bananas fatiadas e colocar o creme também.
- Em seguida, basta colocar o que sobrou da farofa e depois basta levar ao forno preaquecido a 180°C durante cerca de 25 a 40 minutos.
- Por fim, espere esfriar e tudo pronto! Pode servir.
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A Torta de Banana Cremosa com Leite Condensado não é mais fácil do que você imaginava? Então, deixe nos comentários abaixo o que você achou desse passo a passo e como ficou o resultado, nós vamos amar saber de tudo.

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10/09/2022
Fondue de Queijo para Você Se Deliciar de Verdade
Receita que combina muito com esse tempo frio, o Fondue de Queijo é uma ótima opção também para uma reunião descontraída entre amigos, família e claro, para os românticos de plantão que estão a procura de uma dica para encantar seu crush no dia dos namorados. De origem Suíça, a fondue de queijo tem como ingredientes principais um mix de queijos, que dá um toque muito especial à receita.

Assim, o Fondue de Queijo, além de ser uma delícia, é prático de fazer e combina com tudo. De torradas a legumes, fica com sua criatividade. Então, sem perder tempo, acompanhe agora no Receitas e Cozinha o passo a passo dessa incrível receita.

Ingredientes do Fondue de Queijo
- 1 dente de alho
- pão, de preferência italiano para servir
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ¼ de xícara de chá de cachaça
- 4 xícaras de chá de queijo estepe ralado grosso
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 4 xícaras de chá de queijo gruyere ralado grosso
- noz moscada a gosto
Modo de Preparo do Fondue de Queijo
- Primeiramente, prepare os pães e deixe cortados em cubos, deixando a casca e o miolo para ficar mais saboroso na hora de degustar.
- Em seguida, em uma panela própria para fondue ou de sua preferência, pegue o alho já amassado e passe nas laterais da panela.
- Posteriormente, separe em uma recipiente os queijos ralados e misture. Em outro recipiente despeje o amido de milho, a cachaça e misture bem até dissolver.
- Logo após, ponha o vinho branco em uma panela e leve ao menor fogo do fogão apenas para aquecer.
- Então, logo que começar a ferver, vá adicionando o queijo ralado e mexendo bem até que derreta e vire um creme.
- Assim, para que a gordura dos queijos não se desligue, acrescente a mistura de amido de milho com cachaça e misture bem durante 3 minutos sempre em fogo baixo.
- Por fim, desligue o fogo e sirva ainda quente com os acompanhamentos que preferir.
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Agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Fondue de Queijo, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

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09/06/2022
Sericaia a Tradicional Sobremesa dos Portugueses
Muito provavelmente a Sericaia ou também como é conhecida Cericá ou Sericá, teve sua origem na Índia mas no entanto é um doce curiosamente tradicional da região portuguesa do Alentejo. As freiras do Convento de Chagas de Vila Viçosa reclamam a provável origem deste doce, onde é decorado com as famosas ameixas da região.

Assim, para que essa receita faça a alegria de 10 convidados será necessário apenas 50 minutos de preparação. Então, segue aqui com o Receitas e Cozinha para descobrir o truque de como deixar a galera impressionada com a melhor sobremesa que elas irão experimentar na vida.

Ingredientes da Sericaia
- 8 gemas
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- manteiga para untar
- açúcar para polvilhar
Modo de Preparo da Sericaia
- Primeiramente, comece batendo as gemas de ovos até formar uma espuma fofa.
- Posteriormente, acrescente a manteiga e o açúcar, para conseguir um creme claro e leve. Assim, coloque o leite e um fio de leite condensado.
- Então, misture bem e transfira para um refratário pequeno untado com manteiga.
- Logo após, polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno preaquecido a uma temperatura de 180°C, em banho maria.
- Desse modo, deixe assar por cerca de uma hora ou até assar.
- Por fim, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Sirva à mesa a vontade Bom apetite!
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E agora que você aprendeu como preparar esta deliciosa receita de Sericaia, deixe nos comentários aqui abaixo o que achou e volte para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.
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08/06/2022
Leche Nevada a Culinária Chilena na Sua Casa Hoje
Vinda das principais combinações da cozinha espanhola, a culinária Chilena é conhecida por ser bastante variada, com muitas influências culturais e também pela diversidade de ingredientes diferenciados que o país dispõe, capaz de encantar os mais diversos paladares. Essa deliciosa receita de Leche Nevada, tem como principais ingredientes maizena, leite e ovos, que ao se juntar aos flocos de merengue, deixam qualquer um com água na boca.

Esta super receita, além de levar poucos ingredientes é simples de fazer e você só precisará de alguns minutos para degustar essa delícia junto a sua família. Então, sem perder tempo, vamos para o passo aqui no Receitas e Cozinha dessa maravilhosa sobremesa de Leche Nevada.

Ingredientes do Leche Nevada
- 3 gemas
- 1 litro de leite
- 3 claras
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara e ½ de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo do Leche Nevada

Primeiramente, bata muito bem as claras para que fique em ponto de neve e depois reserve.

Em seguida, junte o açúcar e o leite em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até que ferva bem.

Posteriormente, dentro do leite com açúcar coloque aos poucos uma colher de clara em neve.

Assim, deixe que cozinhe por cerca de 12 segundos e depois tire toda a clara da mistura. Se for necessário repita novamente o passo a passo até que termine toda clara em neve.

Então, junte a baunilha, o amido de milho e deixe que ferva de 2 a 3 minutos dentro do leite com açúcar.

Logo após, acrescente as gemas e mexa de forma leve até que fique em consistência cremosa.

Desse modo, despeje o creme em taças e em cima, espalhe as claras em neve cozidas no leite e açúcar.

Por fim, deixe agir na geladeira por cerca de 50 minutos. Depois, basta servir.

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Certamente esta receita de Leche Nevada vai ser uma ótima inovação no cardápio do seu dia a dia. Desse modo, assim que preparar esta receita, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.
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02/06/2022
Pudim de Chia Sobremesa Fitness Saudável e Fácil
Esta super receita de Pudim de Chia é ideal para pequenos almoços ou para um lanchinho saudável, pois com um ingrediente rico em proteínas e ômega 3 é garantido os nutrientes que o corpo necessita. A chia, além de possuir valor calórico baixo, possui uma alta concentração de fibras que ajudam na sensação de saciedade, driblando aquela vontade de comer besteiras.

Além disso, para este pudim que não possui glúten, lactose e açúcar, você conta com um modo de preparo bem simples, no entanto é necessário iniciar o processo com antecedência para que as sementes soltem a goma. Então, vamos parar de conversar e seguir logo para o passo a passo aqui do Receitas e Cozinha que ensina como preparar essa sobremesa fit.

Ingredientes do Pudim de Chia
- 150 mililitros de leite de coco ou de amêndoas
- 10 gotas de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de semente de chia
- 1 colher de sopa de xilitol
- frutas a gosto
Modo de Preparo do Pudim de Chia
- Primeiramente, para preparar esta receita comece colocando as sementes de chia em um copo ou taça no qual irá servir o pudim.
- Em seguida, adicione a essência de baunilha, o xilitol, e o leite. Assim, para que a chia libere sua goma, leve as sementes para a geladeira e reserve de um dia para o outro. Dica: para poder saborear este pudim na manhã seguinte, prepare a noite.
- Posteriormente, retire da geladeira, você vai perceber que o pudim de chia estará com a consistência ideal de pudim.
- Por fim, adicione frutas de sua preferência para deixar ainda mais saboroso e sirva à todos.
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Certamente este Pudim de Chia será uma das mais deliciosas sobremesas fitness que você vai preparar e degustar, com toda certeza os elogios estarão garantidos. Desse modo, assim que preparar esta receita, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.
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31/05/2022
Bolo de Pote de Prestígio Descubra o Segredinho Hoje
O Bolo de Pote de Prestígio é uma sobremesa muito deliciosa que pode virar uma fonte de renda. Há muitas pessoas que estão ganhando dinheiro com esses potinhos de bolo feitos em casa. Já pensou em faturar muito com essa delícia?

Em vista disso, vamos ensinar alguns segredinhos do Bolo de Pote de Prestígio para você fazer e vender. Existem duas opções para montagem: esfarelamento ou cortes em disco. A dica aqui é para a massa tipo pão de ló. O ideal é que o corte seja em disco, já que a massa não possui gordura no preparo, por isso não esfarela.

No caso de massas à base de óleo, você pode usar o método do esfarelamento para fazer uma montagem melhor. O Receitas e Cozinha trouxe essa receita que rende 10 potinhos e leva 1 hora e 30 minutos no preparo. Sem dúvida, vale a pena fazer e ganhar dinheiro. Siga o passo a passo dessa receita incrível.

Ingredientes do Bolo de Pote de Prestígio

Para a Massa
- 3 ovos
- 1 e ½ xícaras de água (360ml)
- 3 xícaras de farinha de trigo (420g)
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo (240ml)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento em pó (fermento químico)
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
Para o Recheio
- uma lata de leite condensado
- 1 e ¼ de xícaras de coco ralado (100g)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina
Para a Cobertura
- 2 xícaras de leite (480ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina
- 2 colheres de sopa de maisena
- 8 colheres de sopa de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo do Bolo de Pote de Prestígio

Primeiramente, prepare a massa batendo o açúcar com os ovos até obter um creme branco.

Em seguida, misture o chocolate e a farinha em uma vasilha e em outro recipiente, misture a água e o óleo. Adicione estes ingredientes ao creme de ovos e açúcar, de forma alternada para não dar grumos na massa, bata com um fouet ou batedeira.

Posteriormente, quando a massa estiver bem lisinha, incorpore o fermento e o bicarbonato.

Então, transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido a uma temperatura de 180ºC por cerca de 35-40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Para o Recheio

Enquanto isso, prepare o recheio de prestígio. Assim, coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Misture por cerca de 10 minutos ou até ficar consistente. Depois basta desligar e aguardar o esfriar.

Para a Cobertura

Para fazer a cobertura, dissolva a maisena no leite e leve ao fogo com o açúcar, a manteiga e o chocolate.

Desse modo, mexa por 12-15 minutos, ou até o creme engrossar e entrar em estado de fervura.

Por fim, quando o bolo de chocolate já estiver assado, retire do forno e deixe esfriar. Assim, depois basta cortar as fatias do tamanho do potinho. Dica: use um cortador redondo ou um copo, e monte o bolo no pote uma rodela de bolo, alternando com o recheio e finalizando com a cobertura.

Gostou? Veja Mais Receitas Fresquinhas

Certamente este Bolo de Pote de Prestígio vai conferir-lhe um sabor irresistível e fazer você sempre ficar com desejo de fazer aí para sua família. Por isso, assim que preparar essa delícia, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.
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28/05/2022