Certamente uma das maiores paixões nacionais é a pizza, que possuí uma enorme variedade de sabores e o preparo desta massa com cachaça artesanal é um tanto inusitado para no mínimo surpreender o paladar dos seus amigos com esta deliciosa pizza caseira.
Ingredientes da Massa de Pizza
- 1 colher de sal
- 1 dose de cachaça
- 30g de fermento biológico
- 1 colher de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1kg de farinha de trigo peneirada
- 600ml de água morna (é importante que a água realmente esteja morna)
Modo de Preparo da Massa de Pizza com Cachaça
- Primeiramente, coloque a água morna em um recipiente e misture o sal, o açúcar, o fermento biológico e mexa até dissolver.
- Logo após, organize um espaço para sovar a massa. Deixe a superfície limpa e para não grudar jogue um pouco de farinha.
- Em seguida, junte um pouco de óleo e a farinha na mistura do fermento e mexa bem.
- Então, permaneça misturando farinha e água, continue mexendo a massa com as mãos até não grudar mais. Atenção: É importante a massa ficar lisinha, mesmo que demore um pouco.
- Posteriormente, misture a dose de cachaça, o restante da farinha e continue sovando a massa até ficar homogênea.
- Quando a massa estiver no ponto abra até formar o disco da pizza, pincele com molho de tomate e leve ao forno.
- Por fim, após 20 minutos você pode retirar e incluir os ingredientes da pizza, que ficam a depender de sua criatividade.
Siga a Dica do Chef
- Nossa dica de recheio é manjericão, queijo e tomate que ficam uma delícia!
Como resultado, a cachaça misturada a Massa da Pizza faz com que ela fique bem sequinha e crocante, além de formar “bolinhas” parecidas com o pastel. Bom apetite!
Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais receitas maravilhosas e que sejam fáceis de fazer veja essas outras sugestões aqui abaixo:
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