Certamente, você já deve ter procurado alternativas para substituir a massa de uma macarronada. O Macarrão de Abobrinha é um prato saudável vai ganhar o seu paladar e revolucionar a forma de olhar para esse vegetal. Experimente!
Ingredientes do Macarrão de Abobrinha
- 150g de ricota
- 2 abobrinha italiana (a verdinha)
- 1 caixa pequena de molho de tomate pronto
- 2 dentes de alho picados e amassados
- azeite para refogar
- sal, orégano e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo do Macarrão
- Primeiramente, corte a abobrinha em fatias fininhas no sentido do comprimento e depois em tirinhas fininhas. (imitando o fio do macarrão)
- Posteriormente, aqueça uma panela grande com um fio de azeite e doure o alho.
- Em seguida, acrescente a abobrinha e refogue, tempere com pimenta do reino e sal. Então, abafe até a abobrinha cozinhar.
- Logo após, escorra o excesso de água da abobrinha e disponha num refratário.
- Na mesma panela, aqueça o molho de tomate e acerte o sal, jogue sobre a abobrinha refogada.
- Com um garfo esmague a ricota e tempere com sal e orégano à gosto.
- Por fim, disponha a ricota sobre a macarronada e em seguida basta servir.
Siga a Dica do Chef
Indicamos para que fique uma refeição ainda mais saudável que você mesmo prepare o seu molho de tomate. Mas se estiver com pressa então vai precisar apelar pro molho pronto.
Como resultado, temos certeza que a massa não vai fazer a menor falta neste Macarrão de Abobrinha Saudável e dá pra comer no jantar sem culpa nenhuma. Bom apetite!
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