Certamente esta sobremesa de sorvete americano é bem versátil e conta com diversas opções de preparo. Esta aqui é simples e fácil de fazer, mas não perde em nada no sabor apaixonante do doce de textura cremosa.
Ingredientes do Sorvete americano
Primeiro creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 unidades de gemas de ovo
Segundo creme
- 2 copos de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Terceiro creme
- 3 unidade de clara de ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 10g de biscoito de chocolate
Modo de Preparo do Sorvete americano
Primeiro creme
- Primeiramente, em uma panela coloque o leite, o leite condensado e as gemas levemente batidas com um pouco de leite comum.
- Em seguida, leve ao fogo e cozinhe até engrossar por cerca de 5 minutos.
- Assim, reserve em um refratário.
Segundo creme
- Adicione o leite, a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o amido dissolvido em um pouco de leite, em uma panela.
- Então, cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Desligue e reserve.
Terceiro creme
- Posteriormente, para formar as claras em neve, misturar aos poucos em uma batedeira as claras e o açúcar. Desligue.
- Logo após, coloque em um recipiente e agregue o creme de leite.
Montagem
- Agora, em uma taça grande, intercale em camadas o 1° Creme, bolachas de chocolate, o 2º Creme e sobre ele o 3º Creme.
- Por fim, decore a gosto e leve para a geladeira por 3 a 4 horas.
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