Certamente esta receita de Sopa de Batata tipicamente servida no famoso Outback é super simples de preparar além de ser um prato elegante. Esta deliciosa sopa fica muito cremosa, e conta com pedacinhos de bacon sequinhos que deixa o prato levemente crocante.
A Sopa de Batata do Outback é uma excelente escolha para servir em períodos mais frios e em menos de 30 minutos você consegue preparar esta delícia para lhe aquecer nesta época. Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.
Ingredientes da Sopa de Batata do Outback
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de água quente (ou caldo de legumes)
- 100g de bacon em cubos
- 2 batatas pequenas cozidas e cortadas em cubos pequenos
- sal, pimenta do reino, coentro e queijo muçarela picado a gosto
Modo de Preparo da Sopa de Batata do Outback
Primeiramente corte a cebola, a batata e o bacon em cubinhos, coloque a batata cortada para cozinhar, quando os cubinhos estiverem bem macios, desligue o fogo, escorra a água e reserve as batatas.
Assim, nesse meio tempo, coloque o bacon para fritar, quando estiverem crocantes, retire do fogo e reserve-os.
A seguir, pegue uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo baixo, adicione uma pitada de sal e espere a cebola ficar quase transparente.
Agora, adicione a farinha de trigo junto da cebola enquanto mexe rapidamente para que não queime.
Logo depois, despeje a água quente ou caldo de legumes e continue mexendo até que o trigo se desmanche por inteiro no líquido.
Então, junte as batatas cozidas, ajuste o sal e a pimenta, espere o caldo levantar fervura e apague o fogo. Após desligar o fogo, enquanto mexe o caldo, acrescente o creme de leite e misture muito bem.
Por fim, adicione o bacon frito e o coentro picado.
Siga a Dica do Chef
- Deixe alguns pedacinhos de bacon frito e cebolinha para decorar o prato depois de servido.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Sopa de batata do Outback, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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