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Tag: salpicão

Salpicão de Frango o Queridinho dos Almoços em Família
Quem nunca chegou a uma celebração e foi recebido pela deliciosa visão de um salpicão de frango bem feito? Esta receita é uma tradição brasileira, presente em reuniões familiares, festas de fim de ano e churrascos de domingo.

O preparo é mais simples do que você imagina, levando cerca de 40 minutos e rendendo até 8 porções. E aqui vai uma curiosidade: você sabia que o nome “salpicão” vem do ato de “salpicar” os ingredientes na tigela? Interessante, né? Então, venha para o Receitas e Cozinha e aprenda a fazer este prato que é sucesso garantido.

Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 1 kg de filé de frango cozido com sal e desfiado
- limão e azeite a gosto
- 300 gramas de azeitona
- maçã verde a gosto
- 1 pimentão vermelho
- maionese até dar ponto
- 2 cebolas raladas
- 300 gramas de batata palha
- 200 gramas de uva-passa preta
- salsa a gosto
Modo de Preparo

Passo 1: Primeiramente, comece cozinhando o frango com um pouco de sal, depois desfie e reserve. Já está sentindo o aroma delicioso?

Passo 2: Posteriormente, rale as cenouras com um ralo grosso e leve ao fogo com água e sal apenas para dar uma fervida. Coe e reserve.

Passo 3: Assim, prepare os demais ingredientes: retire os caroços das azeitonas, corte o pimentão vermelho e a maçã verde em tiras finas e rale a cebola.

Passo 4: Então, é hora de misturar tudo. Em uma tigela, coloque o frango desfiado, a cenoura, a azeitona, o pimentão vermelho, a cebola ralada, a uva-passa, a salsa e a maçã verde.

Passo 5: Em seguida, acrescente limão, azeite e maionese até dar o ponto. Misture tudo muito bem e leve à geladeira para gelar.

Passo 6: Por fim, quando estiver bem gelado, retire da geladeira, acrescente a batata palha e sirva imediatamente. Pronto, seu salpicão de frango está uma delícia.

Dicas para um Sabor Extra

Dica 1: Que tal adicionar um toque de abacaxi ao seu salpicão? Além de dar um sabor tropical e refrescante, o abacaxi combina muito bem com o frango e vai deixar seu salpicão ainda mais gostoso!

Dica 2: Outra dica é acrescentar um pouco de mostarda à sua maionese. A mostarda vai adicionar um sabor picante e delicioso ao seu salpicão, tornando-o ainda mais saboroso.

Gostou da Receita?

Valeu por acompanhar essa receita de salpicão. Esperamos que você tenha curtido e que se sinta inspirado para colocar a mão na massa. Depois que preparar, não esquece de voltar aqui pra contar como foi, tá bom? Adoraríamos saber da sua experiência.

Confira as Melhores Receitas da Internet

E aí, que tal continuar nessa jornada culinária? A internet está cheia de sabores e texturas esperando para serem explorados. Assim, você pode descobrir pratos novos e deliciosos que vão fazer toda a diferença na sua rotina na cozinha. Vamos lá?
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
30/08/2023
Salpicão de Repolho o Prato Refrescante que Conquista
O Salpicão de Repolho é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Econômico, fácil de fazer e incrivelmente delicioso, este prato promete enriquecer qualquer refeição com um toque de tradição e muito sabor, além de ser uma proposta leve e saudável.

No tempo de apenas 30 minutos, você pode preparar este salpicão que serve até 6 pessoas. Uma curiosidade interessante é que, além de repolho, a receita leva ingredientes como cenoura, presunto, e até maçã, resultando em uma combinação única de sabores. Venha para o Receitas e Cozinha e descubra como preparar essa delícia.

Ingredientes
- 1 peito de frango (cozido, temperado e desfiado)
- 1 repolho (roxo ou branco)
- 200 gramas de azeitonas verdes (picadas)
- 2 colheres de sopa de vinagre
- ½ cebola (picada)
- 2 cenouras (ralada)
- 1 limão espremido
- 3 tomates (picados sem semente)
- ½ pote de maionese
- 2 maçãs (descascadas e picadas)
- 2 colheres de sopa de azeite
- pimenta do reino, cheiro verde, uva-passa e sal a gosto
- batata palha a gosto
Modo de Preparo

Passo 1: Vamos começar? Com um descascador ou uma boa faca, corte o repolho bem fininho. Quanto mais fininho melhor.

Passo 2: Posteriormente, transfira o repolho para um recipiente, cubra com água, jogue o vinagre, dê uma boa misturada e deixe descansando ali por uns 15 minutinhos.

Passo 3: Depois disso, basta coar o repolho, dar uma enxaguada e deixar escorrendo toda a água.

Passo 4: Logo após, em uma tigela grande, vamos juntar o repolho, o frango desfiado, a cenoura ralada, as azeitonas, os tomates, a cebola, as maçãs, o cheiro verde, o suco do limão, a pimenta do reino, o sal, o azeite, as uvas passas e a maionese.

Passo 5: Assim, misture tudo muito bem. Desse modo, você vai notar que depois de bem misturado, o salpicão diminui de volume. Então, transfira essa mistura para uma travessa bem bonita.

Passo 6: E pra finalizar, salpique batata palha por cima e, se quiser, decore com algumas uvas passas. Fica um arraso.

Dicas para um Sabor Extra

Dica 1: Que tal dar um toque especial no seu salpicão? Experimente adicionar um pouco de mostarda dijon na mistura. Vai dar um sabor todo diferente e delicioso.

Dica 2: Outra dica super legal é usar maionese caseira ao invés da industrializada. Além de mais saudável, vai deixar seu salpicão com um sabor bem mais fresco e natural.

Gostou da Receita?

Esperamos que tenha apreciado essa viagem pelo universo do sabor com nosso Salpicão de Repolho. Agora, que tal compartilhar conosco como foi sua experiência na cozinha? Deixe seu comentário, estamos ansiosos para ouvir sua história.

Confira as Melhores Receitas da Internet

Imagina só ter acesso às melhores receitas do momento, cheias de sabor e tradição brasileira? Que tal mergulhar nessa aventura culinária e descobrir os segredos dos pratos que estão conquistando a internet?
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
28/08/2023
Salpicão de Camarão e Quinoa Vem Fazer Hoje Uma Delícia!
A ideia desta receita de salpicão de camarão com quinoa é inovar o cardápio do dia e ainda garantir uma refeição simples, leve e acima de tudo saudável que valerá cada minuto na cozinha. O salpicão é uma das refeições frias mais tradicionais das mesas brasileiras e neste caso a variação combina camarões e quinoa vai ficar saboroso e irresistível.

Assim, o tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos o que vai garantir uma refeição com sabor para cerca de 10 convidados.

Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

Ingredientes do Salpicão de Camarão e Quinoa
- 500 gramas de camarão limpo
- 3 talos de salsão fatiado
- 2 xícaras e ½ de maionese (500g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- ¼ de xícara de chá de salsinha picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 500 gramas de quinoa crua
- 1 colher de chá de sal
- 2 cenouras médias
- 3 talos de salsão fatiado
- 1 litro de água para cozinhar a quinoa
- 1 cebola média
Modo de Preparo do Salpicão de Camarão e Quinoa
- Primeiramente, leve a quinoa para tostar uma panela quente. Assim, coloque água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Escorra e aguarde esfriar.
- Logo após, corte em 3 partes os camarões, reservando alguns inteiros para poder decorar. Tempere com sal a gosto.
- Em seguida, esquente o azeite, coloque o alho e refogue rapidamente o camarão, até que mude de cor. Reserve e deixe esfriar.
- Posteriormente, descasque e rale as cenouras, descasque a cebola, corte ao meio e depois corte em tiras bem finas.
- Assim, em uma tigela, misture o camarão refogado, a cenoura ralada, a cebola picada, a quinoa cozida, a maionese e a salsinha. Misture tudo sutilmente até tudo ficar bem envolvido.
- Então, disponha em uma travessa e decore com alguns camarões inteiros reservados.
- Por fim, sirva este belíssimo prato a todos.
Gostou? Confira Mais Receitas

Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Salpicão de Camarão e Quinoa, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!
Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
24/04/2022
Salpicão com 5 Ingredientes Básicos para Fazer
Foto: A Casa Encantada

Certamente você já ficou com vontade de fazer um Salpicão em casa, mas tinha poucos ingredientes ou com aquele franguinho assado que sobrou de domingo.

Essa receita é para você aprender a fazer seu próprio salpicão utilizando os ingredientes que já tem em casa ou quando a grana estiver curta.

Afinal essa receita é econômica e cabe no seu bolso!

Ingredientes do Salpicão com 5 Ingredientes
- 500g de peito de frango ou apenas carne do frango
- 3 cenouras médias
- 1 caixa ou lata de creme de leite
- 2 maçãs
- batata palha para decorar
- sal, pimenta do reino e azeite a gosto
Modo de Preparo do Salpicão
- Antes de mais nada, separe as partes do frango com mais carne que você tem em casa e leve para cozinhar na panela de pressão com um pouco de sal e água por uns 20 minutos.
- Posteriormente, tire o frango cozido da panela e desfie retirando todos os ossos, você pode cortar em pedaços pequenos se for mais fácil, então reserve.
- Em seguida, rale as cenouras e corte em lâminas finas as maçãs.
- Logo depois, coloque em uma tigela grande o frango desfiado, as cenouras, as maçãs, o creme de leite e misture tudo muito bem.
- Então, acrescente o que mais você tiver disponível em casa, pode ser azeitonas, uva- passa, uvas sem sementes, batata cozida em cubinhos, vagens, cheiro-verde, maionese, etc.
- Por fim, tempere com sal, pimenta do reino e azeite a gosto.
Siga a Dica do Chef
- Não se prenda a receita, você pode substituir as maçãs por uvas ou até mesmo acrescentá-las ao prato.
- Se você tiver um frango assado, coloque ele em sua receita no lugar do frango cozido, também ficará uma delícia.
Como resultado, o Salpicão com 5 Ingredientes Básicos será uma “carta na manga” para criar sua própria receita de salpicão. Bom apetite!

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23/12/2021
Salpicão de Bacalhau para Festas de Fim de Ano
É provável que você saiba que o Salpicão de Bacalhau é mais uma das refeições clássicas de fim de ano que preparar este prato para todo família é satisfação garantida.

Ingredientes do Salpicão
- ½ quilo de bacalhau
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 1 cenoura ralada
- 3 ovos cozidos cortados em rodelas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 100ml de óleo de girassol
- 1 pimentão vermelho
- 100ml de óleo de girassol
- 1 gema cozida
- suco de 1 limão
- azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
- batata palha a gosto.
Modo de Preparo do Salpicão de Bacalhau
- Primeiramente, em uma panela, adicione o bacalhau e cubra com água e deixe cozinhar por 10 minutos após levantar fervura.
- Em seguida, retire o bacalhau do fogo, espere esfriar e desfie em lascas pequenas. Reserve.
- Logo após, em um refratário misture os pimentões cortados em cubos, a cenoura ralada e as lascas do bacalhau. Com uma colher misture tudo muito bem. Acrescente a cebola cortada em cubinhos e misture um pouco mais.
- Posteriormente, em um recipiente, amasse a gema do ovo cozida. Adicione o suco de limão, tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- Então, coloque óleo aos poucos no recipiente e mexa até a mistura ficar consistente formando uma maionese.
- Por fim, adicione a maionese ao salpicão e com uma colher misture tudo cuidadosamente para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
Siga a Dica do Chef
- Para decorar e deixar o prato mais bonito distribua a batata palha por cima.
Como resultado, esta receita de Salpicão de Bacalhau mais um prato clássico de fim de ano. Bom apetite!

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19/12/2021
Salpicão Vegano A Refeição Mais Leve para o Natal
Certamente o salpicão é um prato apreciado por muitos no natal, porém o salpicão vegano é bem leve e um ótimo acompanhamento. Por mais que o salpicão seja um prato que comumente leva frango, muitos ainda não gostam da ideia do frango misturado em uma receita gelada ou simplesmente é vegano.

Pensando nisso selecionamos essa receita para te ajudar a preparar um salpicão vegano gostoso e econômico. Assim, fique aqui com o Receitas e Cozinha e descubra o passo a passo completo desta receita super leve e saborosa.

Ingredientes do Salpicão Vegano
- 1 caixa de milho
- 1 xícara de cenoura ralada
- ½ xícara de salsão
- ½ xícara de azeitonas picadas
- 1 batata
- 1 caixa de ervilha
- ½ xícara de maionese de alho
- 1 colher de sopa de mostarda
- suco de meio limão
- 1 e ½ litro de caldo de legumes natural
- sal, salsinha, cebolinha, coentro e pimenta moída a gosto
Modo de Preparo do Salpicão Vegano

Primeiramente, descasque a batata, corte em cubinhos e ponha para cozinhar no caldo de legumes até que estejam macias.

Logo após, retire as batatas e deixe o caldo ferver até reduzir seu volume pela metade.

Ao passo que a panela está no fogo, higienize as verduras como de costume, então pique o salsão e rale a cenoura.

Além disso, lave a azeitona em conserva com água corrente e pique pequeno, lave da mesma forma o milho e a ervilha, e deixe escorrer.

Posteriormente, em uma vasilha coloque a cenoura ralada, o milho, o salsão, a azeitona picada, a batata cozida e a ervilha.

Em seguida, adicione a maionese de alho, a mostarda, o suco de limão, o caldo natural reduzido, salsinha, cebolinha picada, tempere com sal e pimenta moída a gosto.

Logo depois, misture tudo muito bem e cubra com um plástico.

Por fim, leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Siga a Dica do Chef
- Sempre que utilizar verduras e legumes em conserva é importante lavar em água corrente para tirar o gosto do conservante e reduzir os níveis de sódio.
Como resultado, você terá um incrível e saboroso Salpicão Vegano cremoso e bem leve para o seu natal. Aproveite e Bom apetite.

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10/12/2021