Certamente, as rosquinhas com canela são deliciosas, fáceis de preparar e vão fazer você ficar com aquela sensação de casa de vó no dia de domingo.
Ingredientes para as Rosquinhas
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de purê de batata
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 1/2 xícara (chá) de nozes
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 30 gramas de fermento biológico
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de água
Ingredientes do Recheio
- 2 colheres (chá) canela-da-china em pó
- 1/2 xícara (chá) margarina
Ingredientes da Cobertura
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar impalpável
Modo de Preparo das Rosquinhas com Canela
- Primeiramente, adicione o fermento à água.
- Em seguida, adicione a margarina ao leite.
- Acrescentando o sal, o açúcar e depois o purê de batatas e os ovos.
- Logo após, misture na batedeira elétrica (batedor gancho).
- Adicione as três xícaras (chá) de farinha de trigo e a mistura de fermento e bata, adicionando o restante da farinha gradualmente.
- Então, quando abrir a massa acrescente as nozes e as passas, cubra e leve à geladeira por uma a duas horas.
- Quando dobrar de volume, aperte a massa para murchar e divida-a em duas, abrindo cada uma com um rolo.
- Posteriormente, espalhe, sobre as massas, a margarina derretida e a mistura de canela com açúcar.
- Como rocambole, enrole-as e corte fatias de 2 cm.
- Em uma forma untada acomode as fatias, reservando espaço entre elas para que dobrem de volume (por volta de 1 hora).
- Em forno pré aquecido a 180ºC, asse por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- Por fim, depois de assados cubra com glacê de açúcar.
Modo de Preparo da Cobertura
- Misture bem os dois ingredientes até dissolver o açúcar e aplique depois de assado sobre as rosquinhas.
Como resultado, esta receita de Rosquinhas de Canela vai servir muito bem o seu café da manhã de domingo.
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