Certamente essa receita de yakisoba serve para aqueles dias que você deseja uma refeição mais saudável mas sem deixar de ser apetitosa.
Ingredientes do yakisoba
- 1 pacote de macarrão para yakisoba
- 1 cebola em pétalas
- 3 colheres (sopa) de molho de soja shoyu
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 3 colheres (sopa) de saquê
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 300 gramas de filé de frango em tiras médias
- 1 cenoura em rodelas finas
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados
- 1 xícara (chá) de acelga em pedaços
- ½ colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados
- 3
Modo de Preparo do yakisoba
- Primeiramente, adicione o óleo de gergelim, o frango, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê, a pimenta-do-reino, o sal e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho, em um recipiente.
- Logo após, misture bem todos os ingredientes e cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Então, em uma frigideira, aqueça ½ colher de sopa de óleo, frite as tiras de frango, retire e reserve.
- Posteriormente, na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e refogue ligeiramente a cebola, o pimentão, a acelga e a cenoura.
- Em seguida, adicione a couve-flor, o brócolis, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê.
- Assim, adicione o açúcar, o amido de milho restante dissolvidos em duas 2 xícaras (chá) de água fervente e o tablete de caldo de carne.
- Por fim, misture e deixe ferver até o caldo encorpar, adicione o macarrão, misture e logo em seguida pode servir à mesa.
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