Quando o frio aperta ou quando precisamos de um prato que nos remete a memórias afetivas, a Canja de Galinha é a escolha perfeita. Essa deliciosa sopa que é tradicional em muitas culturas, traz consigo uma combinação reconfortante de ingredientes que aquecem o corpo e a alma. E o melhor de tudo: é fácil de preparar!
Com apenas 40 minutos de preparo, você terá uma refeição quentinha pronta para ser apreciada. Essa receita rende aproximadamente 4 porções generosas, perfeitas para compartilhar com a família ou amigos. Então, por que não se aquecer e desfrutar dessa delícia? Continue lendo para descobrir a receita completa que o Receitas e Cozinha preparou para você embarcar em uma jornada de sabores reconfortantes.
Ingredientes da Canja de Galinha
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 2 litros de água
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 1 talo de aipo picado
- 1 xícara de arroz branco
- sal e pimenta a gosto
- salsa picada para finalizar
Modo de Preparo da Canja de Galinha
Em primeiro lugar, adicione em uma panela grande o frango, a água, a cebola, o alho, o aipo, a cenoura, o sal e a pimenta.
Em seguida, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido.
Posteriormente, retire o frango da panela e deixe esfriar um pouco. Desfie a carne em pedaços pequenos.
Desse modo, retorne a carne desfiada para a panela, adicione o arroz e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e macio.
Por fim, verifique o tempero e ajuste, se necessário. Finalize com salsa picada antes de servir. Sirva sua Canja de Galinha com pãezinhos frescos ou torradas.
Confira Algumas Dicas para deixar a Canja Perfeita
Você pode adicionar legumes de sua preferência, como ervilhas, batatas ou até mesmo milho, para variar o sabor e a textura da sua canja.
Se preferir uma canja mais cremosa, bata uma concha da sopa em um liquidificador e adicione de volta à panela.
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Agora que você tem a receita completa da Canja de Galinha, é hora de se aquecer e saborear essa sopa reconfortante. Não se esqueça de retornar aqui no blog e comentar como ficou essa refeição maravilhosa.
Assim, aproveite para conhecer diversas inspirações culinárias, temos uma variedade de pratos incríveis esperando para serem descobertos. Prepare-se para se deliciar com uma infinidade de sabores e compartilhe o prazer da comida com seus entes queridos. Bom apetite!
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