Tag: receita de batata no forno

Linguiça Assada com Batata no Forno para Saborear
Que tal surpreender no jantar com uma Linguiça Assada com Batata no Forno? Uma receita tradicional e deliciosa, que é um sucesso em todas as regiões do Brasil. O truque para essa delícia é assar as batatas e a linguiça juntas, o que resulta em um sabor incrível. Esta receita leva em torno de 30 minutos para ficar pronta e serve até 4 porções. Curiosamente, essa é uma das receitas favoritas dos caminhoneiros brasileiros. Agora que você sabe disso, que tal preparar essa maravilha? Continue conosco no Receitas e Cozinha para aprender o passo a passo.

Ingredientes
- 1 kg de linguiça toscana
- 800 gramas de batata-inglesa
- 200 gramas de cebola em pétalas
- 2 dentes de alho amassados
- 12 gramas de colorau
- salsinha picada a gosto
- sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de Preparo

Passo 1: Primeiramente, corte as batatas em partes iguais para assegurar que cozinhem de maneira uniforme. Em seguida, transfira e acomode-as em uma assadeira.

Passo 2: Posteriormente, adicione a cebola, alho, linguiça toscana, colorau, salsinha, sal, pimenta-do-reino e azeite à assadeira.

Passo 3: Desse modo, utilizando as mãos, misture todos esses ingredientes de forma a garantir que as batatas e a linguiça estejam bem temperadas.

Passo 4: Então, o próximo passo é levar a assadeira ao forno preaquecido a 220°C e deixar assar por aproximadamente 35 minutos.

Passo 5: Finalmente, quando as batatas estiverem douradas e a linguiça estiver assada, retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas para Melhorar a Receita

Dica 1: Para realçar ainda mais o sabor, antes de levar ao forno, regue as batatas e a linguiça com um vinho branco seco. O vinho vai evaporar durante o cozimento, mas deixará um sabor requintado e incrível.

Dica 2: Outro truque para aumentar o sabor é marinar a linguiça antes de cozinhar. Deixe a linguiça mergulhada em um molho feito com azeite, alho, pimenta-do-reino e ervas de sua preferência por cerca de 2 horas. Isso fará com que a linguiça absorva todos os sabores do marinado, resultando em uma refeição ainda mais saborosa.

Utensílios Utilizados na Receita

Assadeira: Uma assadeira de qualidade é essencial para assegurar que sua linguiça assada e batatas cozinhem uniformemente.

Faca de Cozinha: Uma boa faca de cozinha é necessária para cortar as batatas em partes iguais e picar a salsinha.

Tábua de Corte: Uma tábua de corte resistente é útil para preparar todos os ingredientes desta receita.

Tigela Grande: Uma tigela grande pode ser útil na hora de misturar os ingredientes antes de adicionar à assadeira.

Luvas de Forno: Recomendamos o uso de luvas de forno para segurança ao retirar a assadeira do forno.

Perguntas que Costumam Fazer

Posso substituir a linguiça por outro tipo de carne? Sim, a linguiça pode ser substituída por frango, porco ou até mesmo tofu, para uma versão vegetariana. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento, dependendo do tipo de carne que você usar.

Quais ervas posso usar no marinado? Você pode usar as ervas que preferir ou as que tiver em casa. Algumas boas opções são tomilho, orégano, manjericão e alecrim.

Posso fazer essa receita sem vinho? Claro! O vinho acrescenta um sabor extra, mas a receita também fica deliciosa sem ele. Você pode substituí-lo por um pouco de caldo de legumes ou simplesmente omiti-lo.

Como sei se a linguiça está bem assada? A linguiça deve estar bem dourada por fora e totalmente cozida por dentro. Se tiver um termômetro de cozinha, a temperatura interna deve ser de aproximadamente 70°C.

Posso preparar essa receita com antecedência? Sim, você pode preparar a marinada e deixar a linguiça nela na geladeira de um dia para o outro. As batatas também podem ser cortadas com antecedência e guardadas em água na geladeira para evitar que escureçam.

Qual o acompanhamento ideal para essa receita? Esta receita é bastante versátil e pode ser servida com uma variedade de acompanhamentos. Uma salada verde fresca, arroz branco ou um pão artesanal são algumas opções ótimas.

Gostou desta Receita?

Esperamos que você tenha gostado da nossa receita de Linguiça Assada com Batata no Forno. Ficaremos felizes se você compartilhar conosco sua experiência na preparação desta receita. Aguardamos seu comentário.

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15/10/2023
Batata Sauté na Frigideira Fica uma Delícia e Fácil de Fazer
Quem não gosta de uma porção de batatas bem temperadas, não é mesmo? Mas hoje, vamos dar um passo além das batatas fritas tradicionais: prepare-se para conhecer a Batata Sauté na Frigideira. Originária da França, a batata sauté é conhecida por ser salteada na manteiga antes de ir para o frigideira, conferindo um sabor único e aquela textura sensacional.

Essa receita, além de deliciosa, é super prática. O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos e rende de 4 a 6 porções. Um segredinho para essa batata ficar ainda mais incrível é se certificar de que todas as batatas estejam bem cobertas pela manteiga antes de irem a frigideira. E aí, está pronto para descobrir como fazer essa delícia? Continue conosco no Receitas e Cozinha e vamos ao passo a passo.

Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500 gramas de batata bolinha
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada bem pequena
- água para cozinhar
Modo de Preparo

Passo 1: Primeiramente, descasque as batatas e fatie-as ao meio. Se forem de tamanho pequeno, mantenha-as inteiras.

Passo 2: Em seguida, transfira as batatas para uma panela com água fria, adicione sal e coloque em fogo médio.

Passo 3: Logo após, quando tudo começar a borbulhar, permita que cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que estejam amolecidas, porém ainda firmes. Evite o teste frequente com o garfo, para que as batatas não desmanchem. Depois de cozidas, escorra e reserve.

Passo 4: Agora, em uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite, a manteiga e aguarde derreter em fogo baixo. Dica: opte por uma frigideira do tipo sauteuse, que possui bordas arredondadas.

Passo 5: Assim, uma vez derretida, pode aumentar o fogo e introduzir as batatas, tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe-as dourar por aproximadamente 10 minutos.

Passo 6: Desse modo, durante este tempo, movimente a frigideira, isso fará com que as batatas girem e dourem por igual. Segure pelo cabo e agite. Se achar esse processo difícil, utilize uma espátula e vire-as delicadamente.

Passo 7: Assim que estiverem douradas, desligue o fogo e adicione a salsinha. Mexa mais uma vez para integrar bem os sabores e sirva. Pronto, agora você tem uma deliciosa Batata Sauté para saborear

Dicas para Melhorar a Receita

Dica 1: Experimente adicionar alho picado à frigideira. O alho, quando refogado com manteiga e azeite, libera um sabor indescritível que irá enriquecer ainda mais a sua batata sauté.

Dica 2: Outra sugestão é utilizar ervas frescas. A salsinha é uma ótima opção, mas que tal experimentar um mix de ervas como tomilho, alecrim e orégano? Elas darão um toque especial e sofisticado ao prato.

Perguntas que Costumam Fazer

Posso usar outro tipo de batata para fazer Batata Sauté?

Claro! A receita de Batata Sauté é bastante versátil. Embora as batatas douradas sejam as mais usadas, você pode experimentar com outros tipos de batatas, como batatas doces ou batatas vermelhas, só se lembre de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.

O que servir com Batata Sauté na Frigideira?

As Batatas Sauté são um acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos. Você pode servir com carnes grelhadas, peixes assados, frango ou até mesmo como parte de uma refeição vegetariana com vegetais grelhados ou salada.

Posso fazer Batata Sauté na Frigideira com antecedência?

Sim, você pode cozinhar as batatas com antecedência e, em seguida, fazer o processo de sauté justo antes de servir. Mas, para obter os melhores resultados, recomendamos servi-los imediatamente após sauté para manter a textura crocante.

É obrigatório usar a manteiga na receita de Batata Sauté na Frigideira?

Não é obrigatório, mas a manteiga adiciona um sabor adicional às batatas. Se preferir, você pode substituir por mais azeite ou até mesmo experimentar com óleo de coco para uma variação.

Gostou deste Receita?

Espero que tenham gostado deste passo-a-passo para preparar Batata Sauté no Frigideira. Estou ansioso para ouvir suas histórias e experiências na cozinha. Volte aqui e compartilhe conosco como foi o preparo, vamos adorar saber.

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19/09/2023