A receita de hoje além de deliciosa e prática é uma ótima sugestão para quem quer variar de uma maneira saudável na cozinha. Então, se prepare para aprender a fazer o Purê de Batata Doce Roxa, porque quem nunca experimentou não sabe o que está perdendo. Mas hoje, você verá como esse prato é tão gostoso quanto o purê convencional.
Para este preparo vamos levar cerca de 40 minutos, de modo que no final, teremos 4 porções de Purê de Batata Doce Roxa. Esta é outra daquelas delícias que o Receitas e Cozinha traz para você comer com toda a família.
Ingredientes do Purê de Batata Doce Roxa
- 500 gramas de batata-doce roxa
- água quente do cozimento
- 50 gramas de manteiga
- noz-moscada a gosto
- 50 gramas de nata ou creme de leite
- 1 folha de louro
- sal a gosto
Modo de Preparo do Purê de Batata Doce Roxa
- Primeiramente, pode começar descascando as batatas e cortando em pedaços médios ou grandes.
- Posteriormente, adicione as batatas em uma panela com água, leve para o fogo e adicione uma folha de louro para cozinhar.
- Desse modo, quando as batatas estiverem bem macias, você pode retirar da água e escorrer, mas deixe o líquido reservado em outra panela.
- Em seguida, amasse bem as batatas, de preferência, assim que tirar da panela para obter uma melhor consistência.
- Então, na panela em que as batatas estão, coloque a manteiga gelada, o creme de leite, a noz-moscada e sal a gosto.
- Por fim, misture muito bem até atingir uma massa cremosa e homogênea, adicionando, aos poucos, a água do cozimento para ajustar a textura que quer o seu purê.
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Muitas pessoas adoram o Purê de Batata Doce Roxa e há um motivo simples para entender o porque, essa refeição fica super saborosa. E se aí também ficou tão bom quanto o nosso, deixe nos comentários abaixo o que achou, vamos amar saber de tudo.
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