Certamente encontrar aquele Peixe Frito Sequinho para almoço na praia é de empolgar para qualquer um e sem dúvida combina perfeitamente com o ambiente.
Mas e quando você está desejando um peixinho assim e infelizmente a praia esta distante? Por que não aprender o passo a passo dessa delícia para preparar em casa.
Ingredientes do Peixe Frito Sequinho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de fubá
- pimenta do reino e sal a gosto
- 1 kg e ½ de peixe (Tilápia, Merluza, Pescada, Cação, Traíra)
Modo de Preparo do Peixe Frito Sequinho
- Primeiramente, limpe bem os peixes em água corrente e corte, em filés ou em postas ou então pode deixar inteiro.
- Logo após, tempere o peixe de sua preferência com alho, sal, pimenta-do-reino a gosto e suco de limão.
- Então, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos no tempero para apurar mais o sabor.
- Posteriormente, em uma tigela, junte e misture o amido de milho (Maizena) a farinha de trigo e o fubá.
- Assim, empane o peixe com a mistura preparada e leve para fritar em óleo quente. Dica: atenção para este procedimento de fritura.
- Por fim, para tirar o excesso de óleo, acomode o peixe em papel toalha e em seguida basta servir à mesa.
Como resultado, você não precisa ir a praia para se deliciar com um peixe frito sequinho. Bom apetite!
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