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Moqueca de Lagosta Versão Simples do Fruto do Mar
Não há como deixar de lembrar do litoral brasileiro quando se fala de lagosta, o crustáceo mais desejado dos sete mares. A receita de hoje é uma suculenta e apetitosa moqueca de lagosta. Apesar de ser um prato sofisticado, o crustáceo quando fora do período de defeso costuma ficar com o preço bem atrativo.

Além disso, você não vai precisar mais do que 50 minutos na cozinha para preparar cerca de 5 porções prato sofisticado e saboroso.

Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

Ingredientes da Moqueca de Lagosta
- 1 limão
- 1 colher de colorau
- 2 cebolas médias picadas
- 2 kg de lagostas
- 1 maço de cebolinha verde picado
- 5 colheres de azeite
- 6 dentes de alho amassados
- 2 maços de coentro picado
- 3 tomates picados
- sal a gosto
Modo de Preparo da Moqueca de Lagosta
- Primeiramente, as lagostas devem ser compradas sem cabeças e sem tripas. Assim, com uma escovinha, lave bem os crustáceos.
- Em seguida, coloque-as em água com limão e reserve por cerca de 1 hora.
- Posteriormente, escorra as lagostas e prepare os temperos com metade do alho, a cebola, o coentro, a cebolinha verde e uma colher de sobremesa de sal. Se preferir um prato mais quente, acrescente uma pimenta de dedo de moça amassado.
- Em seguida, coloque as lagostas para marinar no tempero por cerca de 2 horas.
- Então, em uma panela com azeite, deixe refogar a cebola picada e o restante do alho amassado até dourar. Assim, acrescente uma colher de sobremesa de colorau e depois os tomates picados. Dica: para conseguir um sabor mais apurado, utilize panela de barro.
- Logo após, acrescente as lagostas anteriormente temperadas, polvilhe a cebolinha verde e o coentro por cima e deixe levantar fervura.
- Assim, com ajuda de uma colher, encharque os cortes das lagostas com caldo para que a carne fique mais suculenta.
- Por fim, acerte no sal e decore polvilhando coentro por cima.
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Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Moqueca de Lagosta, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!
Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
21/04/2022
Moqueca de peixe à baiana essa receita eu faço hoje
Certamente os pratos com frutos do mar são de dar água na boca de qualquer um e que tal você preparar um prato marcante e cheio de sabor que nem a moqueca de peixe baiana com camarão?

Ainda mais que, além de lindo, possui um sabor intenso e marcante preparada com ingredientes muito populares na culinária nordestina do Brasil: o leite de coco, azeite de dendê, pimenta, camarões e peixes.

A princípio basta escolher os ingredientes de boa qualidade, e se possível fresco, utilizar uma boa panela de barro ou de ferro com fundo grosso e o resto é a arte de colocar ingredientes um por cima do outro sem medo de errar.

Aqui te damos o passo-a-passo dessa incrível receita para que nada dê errado.

E temos certeza que esse lindo prato colorido, quente e delicioso vai conquistar todo mundo aí pertinho de você! Vem com a gente fazer essa delícia de moqueca.

Ingredientes da moqueca de peixe à baiana
- 1 cebola grande
- 2 limões
- 4 dentes de alho
- 100g de camarão seco ou fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 tomate maduro
- ½ pimentão amarelo
- 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
- ½ pimentão vermelho
- 300 ml de leite de coco
- 1kg de peixe em postas (pescada, robalo, dourado, cação)
- sal, pimenta do reino branca, coentro ou cheiro verde e pimenta dedo de moça ou de cheiro a gosto
Modo de Preparo da moqueca de peixe à baiana
- Primeiramente, limpe o peixe em postas e tempere-o com sal, 1 limão, pimenta do reino branca e alho amassado ou picado.
- Em seguida, corte as cebolas em rodelas, retire as sementes do pimentão e corte-o em tiras.
- Logo depois pegue uma panela grande, acomode algumas rodelas de cebola e de pimentão, sobre essa camada as postas de peixe já temperadas, as rodelas de tomate e a pimenta picada.
- Agora, regue o peixe com o leite de coco, o azeite de oliva e o azeite de dendê.
- Então, decore com os camarões secos defumados, as rodelas de cebola e pimentões restantes, finalize temperando com mais sal, pimenta do reino branca e limão.
- Posteriormente, leve ao fogo para cozinhar com a panela semi tampada por 20-25 minutos no máximo, a partir do momento que iniciar a fervura.
- Por fim, sua moqueca de peixe baiana com camarão estará pronta, salpique coentro ou cheiro verde picados e sirva!
Siga a Dica do Chef
- Se você tiver panela de barro utilize-a na preparação deste prato, pois ficará ainda mais saboroso.
- Para deixar seu prato ainda mais suculento e rico em nutrientes, utilize ingredientes frescos, como camarão, peixe, coentro, leite de coco, etc.
Como resultado, você terá uma Moqueca de peixe baiana com camarão para deixar todo mundo encantado e pedindo mais. Bom apetite!

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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de moqueca de peixe à baiana, deixe um comentário aqui abaixo e confira nossas receitas saborosas e super fáceis de fazer.

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02/03/2022
Moqueca de peixe com camarão se fosse você faria
Decerto, essa receita de moqueca de peixe com camarão é a refeição que não pode faltar no encontro de família de fim de semana.

Ingredientes da moqueca de peixe com camarão
- 1 limão
- 3 dentes de alho
- ½ pimentão amarelo
- 1 tomate maduro
- 600g de peixe fresco em postas (limpo)
- 300g de camarão fresco (limpo)
- 300 ml de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
- ½ pimentão vermelho
- 1 cebola branca em rodelas (grande)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino branca e cheiro verde a gosto
- pimenta dedo de moça ou de cheiro (opcional)
Modo de Preparo da moqueca de peixe com camarão
- Antes de tudo, o peixe precisa estar limpo, sem escamas e cortado em postas e os camarões também precisam ser limpos, com cascas e sem cabeças retiradas.
- Em seguida, tempere o peixe com 2 dentes de alho, pimenta-do-reino, suco de metade de um limão, sal e reserve.
- Logo após, na panela acomode algumas rodelas de cebola e pimentão sem sementes, temperando com pimenta-do-reino e sal.
- Assim, acrescente as postas de peixe na panela e regue com o leite de coco, com metade do cheiro verde e o azeite de oliva.
- Posteriormente, cubra com rodelas de tomate, cebola, pimentão, meio limão e azeite de dendê. Se preferir, o sabor mais picante, adicione uma pimenta dedo de moça picada junto dos temperos e deixe marinando por cerca de 20 minutos.
- Então, coloque a panela semi tampada em fogo médio para cozinhar o peixe por cerca de 15-20 minutos a partir que iniciar a fervura. Assim, acomode os camarões dentro da moqueca na parte superior, sem mexer no peixe.
- Agora, deixe cozinhar por mais 5-7 minutos e tempere com mais pimenta-do-reino, sal, e limão deixando a panela semi tampada.
- Por fim, desligue o fogo e imediatamente sirva a mesa.
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Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. Então, se você quiser descobrir outras receitas fantásticas e que são super fáceis de fazer veja nossas outras sugestões aqui abaixo:

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07/02/2022