Está preparado para experimentar uma das melhores receitas para lanches caseiros? Então, se prepare para fazer a Coxinha de Alho-Poró, porque ela é tão versátil quanto saborosa. Além disso, ela tem um grande rendimento, o que a torna ideal não apenas para o dia a dia, mas também para eventos e festinhas.
Em apenas 60 minutos a sua receita estará prontinha, e sabe qual é a melhor? Este passo a passo vai render até 46 porções. Assim, acompanhe o Receitas e Cozinha até o final e aproveite para aprender mais um lanche único, simples, e muito saboroso, vamos lá?
Ingredientes da Coxinha de Alho-Poró
Para a Massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de caldo de legumes
- sal ou a gosto
Recheio
- 2 Bulbos de alho-poró picadinho
- 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ½ cebola média picadinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ xícara de chá de azeitona picadinha
- ½ colher de chá de sal e de pimenta-do-reino
Para Empanar
- 1 prato com farinha de rosca
- 1 prato com água
Modo de Preparo da Coxinha de Alho-Poró
- Primeiramente, vamos pegar uma panela e aquecer o azeite para refogar a cebola. Assim, pode adicionar o alho-poró para refogar mais um pouquinho.
- Logo após, que fizer isso, pode juntar as azeitonas, a pimenta-do-reino, o sal e refogar novamente.
- Em seguida, é a hora de colocar a salsinha, misturar bem e adicionar à panela.
- Posteriormente, pode adicionar a farinha de trigo, mexa bem, cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
- Desse modo, é hora de fazer a massa, então pegue uma panela, adicione o caldo de legumes, o sal, e o azeite para ferver.
- Assim, enquanto ferver, junte a farinha de uma só vez e cozinhe sem parar de mexer até que não grude mais na panela.
- Então, chegado a este ponto, retire do fogo e deixe esfriar. Quando der para segurar a massa com as mãos, amasse bem e abra a massa com o rolo. Feito isso, pode cortar em círculos, recheando e fechando bem apertando com o auxílio de um garfo.
- Por fim, passe as coxinhas na água e depois empane na farinha de rosca. Então, leve para uma frigideira com óleo quente e vá fritando aos poucos. Retire com uma escumadeira e deixe sobre papel toalha para secar, então, sirva.
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Hoje você aprendeu a preparar a deliciosa Coxinha de Alho-Poró, o que você achou? Deixe aqui nos comentários abaixo como que todos ficaram depois de experimentar e volte aqui para nos contar como ficou. Afinal, vamos amar saber de tudo.
E quem fez esse passo a passo também pode aproveitar para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. E você já sabe, não é? Todos os dias nós trazemos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma novidade fresquinha.
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