Antes de tudo, sendo uma das receitas brasileiras mais tradicionais, o bolo de fubá agrada desde as crianças até os mais velhos e é extremamente fácil e apetitoso.
Tendo como base um dos principais ingredientes a farinha de milho. A origem deste famoso bolo é incerta mas provavelmente nasceu de uma variação do bolo de fubá comum que não tem adição de farinha de trigo no seu preparo.
Ingredientes necessários para o Bolo de Fubá
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso
- uma xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
- 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo para o Bolo de Fubá
Primeiramente, inicie a receita colocando o forno para preaquecer a uma temperatura média de 180°C.
Em seguida, com um pedaço de papel toalha (ou pincel), unte com manteiga uma fôrma de bolo com furo no meio, de 25 cm de diâmetro – tente fazer uma camada bem fina. Polvilhe com farinha e espalhe bem por toda forma. Retire o excesso.
Logo após, numa tigela separada, quebre um ovo de cada vez e transfira para o copo do liquidificador. Agora, junte o óleo, o açúcar e o leite. Bata por 5minutos até ficar liso.
Logo depois, transfira a mistura para uma tigela grande, junte o fubá e a farinha, passando pela peneira. Assim, com um batedor de arame, mexa delicadamente até a massa ficar lisa e por último misture o fermento, as sementes de erva-doce e o sal.
Então, despeje a massa do bolo na fôrma untada e nivele com uma espátula. Desse modo, leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos. Dica: para saber se o bolo está assado: espete um palito na massa, se sair limpo é sinal que o bolo está pronto; caso contrário, deixe por mais alguns minutos até que asse completamente.
Por fim, retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar e sirva em temperatura ambiente.
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Preparando essa receita de Bolo de Fubá Simples e Apetitoso todos garantem um bom lanche da tarde.
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