Certamente você já deve ter visto essas famosas rosquinhas fritas, mais conhecidas como donuts que aparecem diversas vezes em filmes e são muito queridas pelos americanos.
Ingredientes do Donuts Americano
Massa
- 1 ovo batido
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- ½ xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal fino
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¼ xícara de manteiga amolecida
- óleo para fritar
Cobertura
- ¼ de xícara de água ou leite
- 1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro
- confeitos coloridos a gosto
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo dos Donuts Americano
Massa
- Primeiramente, em uma tigela, comece a dissolver o açúcar e o leite, adicione o fermento, mexa por 5 minutos e reserve.
- Logo após, misture a manteiga com ovo e a essência de baunilha até obter um creme bem suave. Acrescente o leite com fermento e açúcar e misture bem em uma batedeira.
- Em seguida, adicione ao poucos o sal e o trigo com a batedeira em funcionamento. Bata por mais 5 minutos ou até a mistura ficar ligeiramente macia e grudenta.
- Posteriormente, termine com a batedeira, cubra a vasilha com um pano e deixe a massa do donout descansar por 2 horas ou até dobrar de tamanho.
- Então, coloque a massa numa bancada enfarinhada e abra com a ajuda de um rolo para esticar um pouco. Usando um copo, corte a massa em formato de disco e para o buraco no meio use uma tampa de garrafa pet, formando as rosquinhas.
- Assim, deixe descansar por mais uma hora ou até dobrar de tamanho. Depois, esquente o óleo em uma panela e coloque para fritar até dourar dos dois lados. Retire para um prato com papel absorvente, para enxugar o óleo.
Cobertura
- Antes de tudo, misture o açúcar de confeiteiro com o leite ou água e a essência de baunilha até obter uma calda homogênea.
- Por fim, derrame a cobertura por cima de cada donut e deixe escorrer em um prato. Decore com confeitos a gosto.
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