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Tag: doce de coco

Doce de Coco é Tradição na Casa da Vovó
O Doce de Coco é uma daquelas receitas que nos fazem sentir em casa, não importa onde estejamos. Com um sabor incrível e uma textura inesquecível, este doce traz a essência da culinária brasileira em cada pedaço.

Com apenas 30 minutos de preparo, você terá um doce que pode servir até 6 pessoas. Uma curiosidade: em algumas regiões do Brasil, o Doce de Coco é considerado um símbolo de hospitalidade e carinho. Que tal conferir essa delícia no Receitas e Cozinha e surpreender seus convidados?

Ingredientes
- 1 coco grande ralado em ralo fino
- 400 gramas de açúcar
- 2 e ½ xícaras de chá de água
Modo de Preparo

Passo 1: Vamos começar combinando o açúcar e a água numa panela, mexendo bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Isso deve levar uns 2 minutinhos.

Passo 2: Agora, coloque a panela em fogo médio e deixe-a lá por uns 20 minutos. O que queremos é obter uma calda em ponto de fio. Você vai ver, fica uma delícia!

Passo 3: Chegou a hora do coco entrar em cena! Adicione-o à panela e dê uma boa mexida com uma colher de pau. Continue mexendo por mais 2 minutos, até que comece a ferver.

Passo 4: Pronto, agora é só tirar a panela do fogo e deixar nosso doce esfriar por 10 minutos. Aproveite esse tempo para preparar um recipiente de vidro onde vamos colocar o doce.

Passo 5: Com o doce já frio, é só colocá-lo no recipiente que você preparou e pronto! Agora é só servir e se deliciar. Bom apetite!

Dicas para um Sabor Extra

Dica 1: Que tal dar um toque especial ao seu doce de coco? Experimente adicionar um pouquinho de leite condensado à receita. Isso vai deixar seu doce ainda mais cremoso e saboroso.

Dica 2: Outra dica valiosa é usar açúcar demerara no lugar do açúcar comum. Ele tem um sabor mais suave e caramelizado que combina perfeitamente com o coco.

Gostou da Receita?

Agradecemos pela sua visita e esperamos que tenha gostado. Quando preparar o doce de coco, não se esqueça de voltar aqui e deixar um comentário contando como foi a sua experiência. Vamos adorar saber!

Confira as Melhores Receitas da Internet

Convidamos você a continuar descobrindo novas receitas e sabores. Temos certeza de que você vai se surpreender com as delícias que estão esperando por você.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
27/08/2023
Mané Pelado Receita Super Típica de Festas Juninas
Chegamos à uma das épocas do ano mais festiva que muitos adoram e hoje vamos mostrar uma sobremesa tipicamente brasileira que vai encantar seus sentidos: o delicioso Mané Pelado. Originário do Norte e Nordeste do Brasil, este doce à base de mandioca e coco ralado é irresistível e repleto de sabor e conquistou cada cantinho do nosso país.

O modo de preparo deste bolo é simples, mas exige um pouco de dedicação para atingir a textura e sabor perfeitos. Com aproximadamente de 1 hora de preparo e rendendo aproximadamente 12 porções, essa receita é perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Então, que tal continuar no Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes do Mané Pelado
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara e ½ de chá de coco ralado seco em flocos
- ½ xícara de chá de leite
- ¾ de xícara de chá de leite de coco
- 500 gramas de mandioca descascada
- 1 xícara e ½ de chá de queijo meia-cura ralado grosso
- 50 gramas de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo do Mané Pelado

Primeiramente, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C para que esteja quente quando for necessário. Então, unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Em seguida, descasque a mandioca e passe no ralador grosso. Deixe a mandioca de molho em água fria para retirar o excesso de amido e evitar que a massa fique pesada e pastosa.

Posteriormente, em uma tigela, misture os ovos, açúcar, sal e manteiga até obter um creme homogêneo. A consistência deve ser rala, mas sem grumos. Dica: quebre os ovos em uma tigela pequena, antes de transferir direto para a massa, para não estragar toda a receita.

Desse modo, escorra a mandioca em uma peneira para retirar o excesso de água e junte-a à mistura de ovos. Adicione o coco ralado e o queijo ralado, misturando tudo com uma colher de pau. Acrescente o leite e o leite de coco. Misture novamente, até que a massa fique bem distribuída.

Então, transfira a mistura para a assadeira, espalhando-a de forma uniforme com uma espátula. A superfície deve ficar lisa.

Assim, asse no forno preaquecido por cerca de 1 hora ou até que a superfície fique dourada e a massa esteja firme. Dica: verifique com um palito no centro da massa para saber se está no ponto certo.

Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir. O Mané Pelado fica delicioso como acompanhamento de um café da manhã ou lanche da tarde.

Gostou de Receita?

E agora que você pode acompanhar nossa receita de Mané Pelado até aqui! Esperamos que você tenha gostado e possa se divertir na cozinha saboreando essa delícia brasileira. E não se esqueça, quando fizer essa iguaria em casa, deixe um comentário contando como foi sua experiência. Estamos ansiosos para saber.

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Se você adora descobrir novas receitas e sabores, não deixe de explorar nosso site! Aqui, você encontrará uma infinidade de pratos incríveis e dicas imperdíveis para deixar sua cozinha ainda mais deliciosa e surpreendente.
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03/06/2023
Cocada Simples Como Fazer e Ter Um Sabor de Infância
Cocada, uma palavra tão pequena que traz uma imensa alegria, nos faz lembrar da infância, dos primos, da avó preparando um super doce só para fazer a nossa alegria. E é pensando nesses momentos, que o Receitas e Cozinha vai ensinar uma receita de Cocada Simples que, como o nome sugere, é super simples de preparar.

Embora existam variações dessa delícia, como a cocada cremosa, a cocada branca, nós gostamos muito de uma receita tradicional, pois ela nos traz um sabor de memória afetiva. Então, para resgatar essas memórias e saborear com a família, fique com a gente para aprender a preparar.

Ingredientes da Cocada Simples
- 1 coco ralado fresco
- 1 litro de leite
- 850 gramas de açúcar
Modo de Preparo da Cocada Simples
- Primeiramente, pegue uma panela, coloque todos os ingredientes, misture e leve ao fogo alto.
- Em seguida, espere levantar fervura. Assim que levantar, abaixe o fogo e continue misturando, para não derramar.
- Após o volume do doce começar a abaixar, fique atento, pois assim que borbulhar, é necessário mexer sem parar.
- O ponto da cocada é quando começa a levantar uma fumacinha branca na superfície, é importante atentar-se a esse detalhe também.
- Logo após, retire a panela do fogo e coloque sobre a água fria e mexa. Após mexer bem e notar que no fundo da panela o doce se solidifica, esse é o ponto exato.
- Por fim, despeje sobre uma superfície fria, despeje um pouco de água e espere alguns minutos até que ele crie consistência. Depois, corte em quadrados e sirva!=
Essa receita leva apenas 45 minutos para ser preparada, rendendo até 15 porções. Assim, você pode saborear a qualquer momento, sem fazer sujeira, sem gastar horas na cozinha e também, gastando pouco dinheiro.

Com certeza vale a pena preparar essa cocada, trazendo mais alegria para o seu dia. Vale lembrar que ela pode ser armazenada facilmente em um recipiente com tampa.

Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas

Com essa deliciosa Cocada Simples ficou muito mais fácil retornar ao passado, e ter aquela nostalgia boa. Por isso, coloque essa receita em prática e não esqueça de deixar seu comentário nos contando como foi sua experiência.
Também, não se esqueça de compartilhar, curtir e continuar nos acompanhando, pois só assim, você receberá nossas novidades.

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10/05/2022