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Tag: coxinha de frango

  • Coxinha de Frango Cremosa a Melhor do Mundo

    Coxinha de Frango Cremosa a Melhor do Mundo

    Coxinha de Frango a Mais Cremosa do Mundo Todo - Receitas e Cozinha

    Na receita de hoje vamos aprender a fazer a melhor coxinha de frango cremosa que você já provou, um salgado que vai deixar todos apaixonados por ser extremamente macia e cheia sabor.

    Além disso, a receita é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais como aniversário, comemorações ou até simplesmente como o lanche da tarde, por ser muito simples e prática de preparar.

    O tempo de preparo para fazer essa coxinha é de aproximadamente 60 minutos e rende em torno de 60 porções. Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar maravilha da culinária.

    Ingredientes da Coxinha de Frango Cremosa

    Para a Massa

    • 5 xícaras de leite 
    • 5 xícaras de farinha de trigo 
    • 1 colher de manteiga 
    • ½ tablete de caldo de galinha 
    • 2 colheres de sal 
    • farinha de rosca 
    • 4 ovos

    Para o Recheio

    • 500 gramas de peito de frango 
    • 1 xícara de massa de tomate 
    • 1 cebola 
    • 2 colheres de sobremesa de páprica
    • pitadas de sal a gosto
    • azeite, catupiry e cheiro verde a gosto

    Modo de Preparo da Coxinha de Frango Cremosa

    Para a Massa

    • Primeiramente, coloque em uma panela a manteiga, o leite, o sal e o tablete de caldo de galinha e leve ao fogo.
    • Em seguida, coloque a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa que desgrude da panela.
    • Por fim, sove a massa até ela esfriar e deixe descansando enquanto você faz o recheio.

    Para o Recheio

    • Em primeiro lugar, coloque em uma panela, o azeite e a cebola, então deixe fritar até que fiquem douradas.
    • Logo após, adicione o frango, a páprica e o sal e deixe ferver até que o frango esteja cozido e assim, por último adicione o molho de tomate. 
    • Em seguida, abra a massa para rechear com o frango, coloque um pouco de catupiry e faça os formatos tradicionais da coxinha.
    • Por fim, passe no ovo e na farinha panko e frite em uma temperatura aproximada de 200°C até que ela fique bem douradinha.

    Gostou? Confira mais Receitas Maravilhosas

    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Coxinha de Frango Cremosa, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

    Além disso, curta e compartilhe essa receita, para que outras pessoas possam se deliciar também. Não se esqueça de continuar nos acompanhando para receber mais novidades fresquinhas.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são super rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Coxinha de Frango Super Simples e Econômica Amo

    Coxinha de Frango Super Simples e Econômica Amo

    Coxinha de Frango Super Simples e Econômica Amo - Receitas e Cozinha

    Existe alguém na terra que tenha provado uma coxinha de frango e que não tenha amado o sabor desse quitute maravilhoso.

    É muito comum encontrar em festas de aniversário e comemorações, além de ser simples de fazer e super econômico para o bolso. E ainda pode se transformar em uma alternativa de renda extra.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa alternativa gastronômica saborosa.

    Ingredientes de Coxinha de Frango

    Para a Massa

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 3 xícaras de leite (720 mililitros)
    • 1 colher (chá) de sal

    Para o Recheio

    • 1 cebola picada
    • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
    • 2 tomates maduros picados
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
    • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    • pimenta-do-reino sal a gosto

    Empanar e Fritar

    • 1 xícara de farinha de rosca
    • ½ xícara de leite (120 mililitros)
    • óleo para fritar

    Modo de Preparo de Coxinha de Frango

    Para a Massa

    • Primeiramente, leve uma panela ao fogo com a manteiga, o leite e o tablete de caldo, quando levantar fervura, baixe o fogo e coloque o sal, a farinha de trigo de uma vez só.
    • Assim, mexa com uma colher de pau imediatamente amassando e misturando bem até a massa desgrudar do fundo da panela.
    • Posteriormente, transfira a massa da coxinha para uma superfície lisa e limpa, polvilhada com farinha e reserve até amornar.
    • Logo após, amasse e sove a massa com as mãos até que fique lisa e homogênea.

    Para o Recheio

    • Antes de tudo, leve uma panela com a cebola picada, os tomates e o azeite ao fogo baixo, tempere com pimenta a gosto e deixe cozinhar, mexendo uma vez ou outra, por cerca de 5 minutos ou até os ingredientes ficarem macios.
    • Em seguida, acrescente o frango cozido e desfiado junto com cheiro verde. Então, misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos, para o frango pegar o gosto dos temperos. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de misturar o requeijão.
    • Então, pegue um pedaço da massa e abra em formato de disco do tamanho da palma da sua mão, coloque uma porção de recheio e feche modelando no formato tradicional da coxinha. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
    • Assim, envolva as coxinhas no leite e logo depois passe na farinha de rosca.
    • Agora, esquente o óleo numa panela em fogo médio e quando estiver quente coloque de 3-4 coxinhas para fritar até dourar de todos os lados.
    • Por fim, retire as coxinhas fritas para um prato com papel absorvente e não hesite em servir a mesa para todos se deliciarem.

    Siga a Dica do Chef

    • Aqui vai uma super dica para saber se o óleo está na temperatura certa, salpique um pouco de farinha de rosca e se a farinha começar a fritar de imediato, pode colocar as coxinhas para fritar.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Coxinha de Frango, deixe um comentário aqui abaixo que iremos adorar receber o seu feedback.

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