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Tag: costelinha suína

  • Costelinha de Porco na Churrasqueira essa Eu Amo

    Costelinha de Porco na Churrasqueira essa Eu Amo

    Costelinha de Porco na Churrasqueira essa Eu Amo - Receitas e Cozinha

    Cadê os fãs de costelinhas suínas? Hoje vamos te mostrar uma receita que é simplesmente espetacular e que sem dúvidas é uma das melhores para o seu momento na cozinha. A Costelinha de Porco na Churrasqueira além de ser super deliciosa e suculenta se  encaixa perfeitamente em diversas ocasiões especiais. 

    Assim, para você caprichar nesta receita será necessário um pouco de dedicação, ou seja, o tempo de preparo fica em torno de 2 horas e 50 minutos de modo que é garantido servir muito bem 4 porções generosas e saborosas. Agora, sem mais conversa, vamos aprender a surpreender na cozinha aqui com o Receitas e Cozinha, e fazer a melhor costelinha da sua vida.

    Ingredientes da Costelinha de Porco na Churrasqueira

    • 1,5 kg de costelinha de porco
    • barbecue à vontade
    • 2 colheres de sopa de mostarda
    • sal de parrilha ou sal grosso
    • páprica defumada opcional

    Modo de Preparo da Costelinha de Porco na Churrasqueira

    • Primeiramente, coloque sobre o papel celofane para churrasco, mas se você quiser, é possível usar papel alumínio.
    • Desse modo, você pode temperar com páprica defumada e mostarda. É importante esfregar o tempero em ambos os lados da carne junto com sal e o barbecue. 
    • Depois que você adicionar os temperos acima, coloque a costelinha para a ponta do celofane e enrole, fazendo cerca de 7 a 8 voltas no total. Aqui, você deve recortar uma faixa de celofane para amarrar as pontas da costelinha. É importante amarrar bem para não vazar barbecue.
    • Assim, você pode começar a assar em brasa, no entanto não deixe as chamas tão altas, ou muito baixas. 
    • Então, deixe assando durante cerca de 3 horas, atenção para virar a costelinha a cada 30 minutos. Passado este tempo, você pode retirar da churrasqueira, mas antes de abrir o celofane, espere 10 minutos.
    • Por fim, basta cortar e servir logo em seguida, bom apetite!

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    Pode ter certeza que seu churrasco não será mais o mesmo depois que você fizer essa Costelinha de Porco na Churrasqueira. E se você fez aí ou tem alguma sugestão, comente aqui abaixo.

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  • Arroz com Costelinha de Porco Faço Sempre Aqui

    Arroz com Costelinha de Porco Faço Sempre Aqui

    Arroz com Costelinha de Porco Faço Sempre Aqui - Receitas e Cozinha

    Esse é o clássico da cozinha brasileira, onde nossos bisavós, avós e mães preparavam. Além disso, o arroz com costelinha de porco tem um gostinho caseiro incomparável. Por isso, o Receitas e Cozinha vai ensinar como fazer. Desse modo, você pode preparar aí na sua para resgatar esse sabor afetivo, ou quando estiver sem ideias do que preparar.

    Ademais,ela é uma receita econômica e também muito prática, onde você vai gastar apenas 45 minutos para preparar, e ainda não terá que se preocupar com acompanhamentos, pois esse é um prato principal completo. Sem mais demora, veja essas instruções.

    Ingredientes do Arroz com Costelinha de Porco

    • 1kg de costelinha de porco fresca
    • 250 gramas de arroz cru
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picado
    • 1 pimentão vermelho picado
    • 100 gramas de tomate batido
    • 1 colher de sopa de shoyu
    • sal e cheiro verde a gosto

    Modo de Preparo do Arroz com Costelinha de Porco

    • Primeiramente, corte a costelinha em pedaços e refogue na panela de pressão com óleo ou azeite
    • Em seguida, quando a carne estiver dourada, acrescente o tomate e a água até cobrir, tampe, e deixe pegar pressão. Então, em fogo baixo, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Assim, desligue, espere a pressão sair e acrescente a cebola, o alho, o pimentão e o shoyu e misture.
    • Logo após, continue cozinhando e mexendo de vez em quando em fogo baixo, por cerca de 10 minutos. Agora, adicione o arroz, cubra com água e verifique se necessita de sal.
    • Tampe e assim que pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos.
    • Por fim, desligue, espere a pressão sair e depois é só se deliciar.

    Caso constate que a água está secando após abrir a panela para adicionar os demais ingredientes, acrescente um pouco mais. A dica é que você pode salpicar um pouco de cheiro verde ao servir o prato.

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    O Arroz com Costelinha de Porco é ideal para servir a família em uma data especial. Por isso, assim que preparar essa delícia, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.

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