Começando o dia com uma receita nutritiva e saborosa faz toda a diferença, não é mesmo? Nossa receita de Tapioca com Ovo e Queijo, que faz parte do cardápio matinal de muitas regiões do Brasil, é uma opção rápida e gostosa para o café da manhã. Em apenas 15 minutos, você prepara 2 porções dessa delícia. Continue conosco na Receitas e Cozinha e aprenda a preparar.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e ½ xícaras de farinha de tapioca pronta para uso
- Queijo coalho ralado a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de requeijão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1 – Primeiramente, comece colocando a farinha de tapioca em um recipiente, adicione um pouco de sal e o queijo ralado. Em seguida, misture tudo, fazendo um processo de esfarelamento da farinha.
Passo 2 – Em seguida, qqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo alto por um minuto e despeje uma quantidade da mistura de farinha de tapioca que cubra completamente o fundo. Dica: use uma colher para espalhar a farinha igualmente pela frigideira, pressionando suavemente para deixar a tapioca achatada e uniforme.
Passo 3 – Assim, quando o queijo na parte inferior da tapioca começar a dourar, vire-a para que a parte de cima também fique dourada. Continue com este método até que toda a mistura esteja usada, reserve as tapiocas prontas.
Passo 4 – Desse modo, em outra panela ou frigideira pequena, derreta a manteiga e prepare ovos mexidos com os 3 ovos. Adicione sal e, se preferir, inclua outros temperos de sua escolha.
Passo 5 – Por fim, espalhe o requeijão nas tapiocas e, em seguida, distribua os ovos mexidos por cima. Por último, dobre as tapiocas, cobrindo os ovos mexidos, e sirva imediatamente.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1 – Para adicionar um toque especial à receita, experimente utilizar um queijo coalho de boa qualidade. Este queijo tem um sabor único e derrete de forma perfeita, dando um toque extra de sabor à sua tapioca.
Dica 2 – Outra ideia é adicionar ervas frescas, como cebolinha ou coentro, aos ovos mexidos. Essa adição trará um frescor e um aroma maravilhosos à sua receita, tornando-a ainda mais deliciosa.
Utensílios Utilizados na Receita
Frigideira Antiaderente Pequena: Essencial para o preparo da tapioca, permite um cozimento uniforme e é fácil de manusear. Além disso, o revestimento antiaderente facilita a limpeza após o uso.
Colher de pau: Este utensílio é muito útil para espalhar a mistura de farinha de tapioca na frigideira, ajudando a formar a base da tapioca.
Panela pequena: Usada para preparar os ovos mexidos, uma panela de tamanho adequado facilitará o processo de cozimento e evitará que os ovos grudem nas laterais.
Espátula: Uma espátula resistente ao calor é essencial para virar a tapioca sem danificá-la e para misturar os ovos durante o cozimento.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso usar outro tipo de queijo na receita de Tapioca com Ovo e Queijo? Claro, você pode usar o queijo de sua preferência. Queijos como mussarela, prato e cheddar também ficam deliciosos na tapioca.
O uso de requeijão é obrigatório? Não, o requeijão é opcional. Ele é usado para dar um toque de cremosidade à receita, mas você pode omiti-lo ou substituí-lo por outros ingredientes, como creme de ricota ou creme de leite.
Posso usar farinha de tapioca industrializada? Sim, a farinha de tapioca industrializada pode ser usada e já vem pronta para o uso. No entanto, tapioca caseira tem um sabor mais fresco e autêntico.
Como evitar que a tapioca grude na frigideira? O segredo é usar uma frigideira antiaderente e aquecê-la bem antes de adicionar a farinha de tapioca. Isso cria uma superfície antiaderente que impede a tapioca de grudar.
Por que meus ovos mexidos estão ficando secos? Isso pode acontecer se os ovos forem cozidos por muito tempo ou em fogo alto. Para ovos mexidos cremosos, cozinhe-os em fogo baixo e remova-os do calor enquanto ainda estão um pouco úmidos.
Existe uma alternativa vegana para esta receita de tapioca? Sim, você pode substituir os ovos por tofu mexido e o queijo por uma versão vegana. Adicione especiarias e ervas para dar mais sabor.
Gostou desta Receita?
Esperamos que você tenha gostado dessa receita de Tapioca com Ovo e Queijo. Certamente adoraríamos saber como foi a sua experiência durante a preparação. Deixe um comentário nos contando tudo!
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