Certamente esta receita de salada de bacalhau com batatas é bem simples de fazer e em apenas 45 minutos você garante uma refeição leve e saudável servindo a família toda.
Assim, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar esse prato extremamente saboroso.
Ingredientes da Salada de Bacalhau com Batatas
- 2 ovos
- 3 dentes de alho picados
- 4 batatas médias
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- ½ pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 xícara de azeitonas pretas
- 500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas
- salsinha ou cebolinha picada a gosto
- pimenta do reino e sal a gosto
- azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo da Salada de Bacalhau com Batatas
- Primeiramente, lave e descasque as batatas, corte em rodelas ou em cubos pequenos. Se preferir, pode usar batata doce para preparar a salada.
- Em seguida, coloque os ovos e as batatas em uma panela, adicione água até cobrir e uma pitada de sal. Assim, cozinhe em fogo médio durante cerca de 20 minutos ou até as batatas ficarem macias mas não desmanchando.
- Posteriormente, adicione o azeite até cobrir todo o fundo de uma panela e leve ao fogo médio, deixe esquentar um pouco e junte o alho, a cebola, deixando refogar até a cebola ficar macia.
- Assim, acrescente o bacalhau, tempere com pimenta e sal e cozinhe por mais 10-15 minutos mexendo uma vez ou outra.
- Então, numa assadeira untada com azeite alterne entre camadas de ovo descascado e picado, refogado de bacalhau e também os pimentões.
- Logo após, regue com azeite à vontade, decore com azeitonas e se preferir leve ao forno a uma temperatura de 200°C até dourar.
- Por fim, polvilhe a salsinha ou cebolinha e sirva a todos com essa delícia.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Salada de Bacalhau com Batatas, deixe um comentário aqui abaixo e confira nossas receitas saborosas e super fáceis de fazer.
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Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.