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Pão de Cenoura Fofinho
Certamente esse pão de cenoura bem fofinho será irresistível, toda sua família vai adorar, ele é super lindo e delicioso.

Antes de mais nada é uma receita que requer tempo e paciência na hora do preparo, mas tem uma cor linda e um rendimento grande, então para quem gosta de comer essa receita vai ser de encher os olhos e a barriga.

Além disso, esse pão fica muito mais nutritivo com a presença da cenoura que é rica em diversas vitaminas. Então, aproveite!

Ingredientes do Pão
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de leite morno
- 3 ovos
- 3 cenoura grandes cozidas
- 50 gramas de fermento
- Farinha de trigo (cerca de 1 kg)
Modo de Preparo do Pão de Cenoura Fofinho
1. Primeiramente, vamos bater no liquidificador o óleo, o açúcar, a cenoura, o leite, os ovos e o sal.
2. Então, bata até que fique em uma cor amarela para laranja, onde tudo fique bem misturado e não sobre pedacinhos de cenoura.
3. Logo depois, coloque o fermento e o leite morno em uma vasilha, misture até que o fermento dissolva, deixe descansar por 5 minutos para fermentar e adicione a mistura do liquidificador na vasilha.
4. Então, adicione a farinha de trigo, inicie mexendo com uma colher e depois passe a sovar com as mãos.
5. Posteriormente, a massa vai ficar bem lisa, cubra a vasilha com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
6. Logo após o descanso da massa (leva mais ou menos 1 hora), você já pode modelar os pães, faça o formato que quiser.
7. Assim que terminar de modelar, coloque os pães no tabuleiro e deixe descansar por meia hora. Assim eles vão crescer mais.
8. Então, coloque o forno para pré-aquecer em 180°, enquanto isso arrume os pães na assadeira, passe a gema por cima com a ajuda de um pincel.
9. Por fim, leve o pão de cenoura para assar por cerca de 30 a 40 minutos.
Siga essa dica de Chef
- Lembre-se de colocar a massa em uma bancada enfarinhada para sovar bem a massa.
- Pincelar o ovo por cima da massa dará o efeito dourado no pão.
Como resultado, todos vão amar essa receita de Pão de Cenoura Fofinho, rende muito e é bastante nutritiva. Bom apetite!

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10/12/2021
Bolo de Cenoura com Chocolate para Diabéticos
Certamente o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma delícia, mas feito sem açúcar para comer sem culpa ou para os diabéticos fica ainda mais sensacional.

Antes de mais nada, todos nós temos o direito de aproveitar os sabores da vida e não é porque você tem diabetes que vai deixar de comer um bolo.

Anote a receita desse bolo maravilhoso e faça em casa!

Ingredientes do Bolo de Cenoura
- 2 cenouras médias
- 1 pitada de sal
- 40 gotas de adoçante a gosto
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Ingredientes da Cobertura de Chocolate
- 1 gema
- 1 e ½ xícaras de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 30 gotas de adoçante ou a gosto
- 2 colheres de sopa de maisena
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura
- Primeiramente, corte as cenouras em cubinhos pequenos.
- Logo após, bata a cenoura no liquidificador juntamente com o óleo até obter uma massa lisa.
- Em seguida, adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
- Posteriormente, despeje a mistura numa vasilha e adicione os ingredientes restantes. Misture bem.
- Então, despeje em uma forma, untada e enfarinhada como de costume, leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por uns 30 minutos, ou faça o teste do palitinho.
- Por fim, desenforme sobre uma grade (pode utilizar a grade do forno limpa) e deixe esfriar.
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate
- Primeiramente, dissolva o cacau em pó e a maisena no leite, acrescente a gema e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Então, retire do fogo, coloque o adoçante e mexa.
- Por fim, espalhe sobre o bolo de cenoura.
Como resultado, você terá um Bolo de Cenoura com Chocolate livre de açúcar e próprio para Diabéticos, delicioso sem agredir sua saúde . Bom apetite!

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10/12/2021
Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro
O Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro vai transformar aquelas cenouras paradas em uma saborosa explosão de chocolate para o seu paladar. Essa receita é de comer com os olhos!

Ingredientes do Bolo Vulcão de Cenoura

Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícaras (chá) açúcar
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) fermento em Pó Químico
- manteiga e farinha de trigo a gosto
Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 100g de cobertura em barra chocolate ao leite
- 150g de creme de leite
- 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga
Montagem
- granulado de chocolate a gosto
Modo de Preparo do Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro

Massa
- Primeiramente, unte com manteiga e farinha de trigo uma fôrma redonda com furo no meio. Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Em seguida, peneire a farinha com o fermento em uma tigela. Descasque e rale a cenoura no ralo grosso, transfira para o liquidificador. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar liso.
- Posteriormente, coloque a mistura em uma tigela grande. Junte, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, mexendo bem com um batedor de arame até obter uma massa lisa e uniforme.
- Logo após, transfira para a fôrma preparada e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até estar completamente assado. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Enquanto isso, prepare o recheio.
Recheio
- Primeiramente, leve todos os ingredientes, menos o creme de leite, em uma panela média ao fogo médio.
- Logo após, mexa constantemente, quando o chocolate derreter, abaixe o fogo e cozinhe até o ponto de brigadeiro mole, quando começar a desgrudar do fundo da panela.
- Então, desligue o fogo e misture o creme de leite até incorporar e ficar um brigadeiro liso.
- Por fim, deixe amornar para rechear o bolo.
Montagem
- Depois de frio, desenforme o bolo e coloque num prato de servir.
- Preencha toda a cavidade central com o brigadeiro preparado.
- O brigadeiro deve preencher e transbordar para que cubra todo o bolo.
- Polvilhe granulado e sirva a seguir.
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09/12/2021
Maionese de Batata e Cenoura para Acompanhar o Almoço
A Maionese de Batata com Cenoura é um clássico no almoço de domingo. E não tem como negar que é o acompanhamento perfeito daquele churrasco com amigos e família.

Ingredientes da Maionese de Batata com Cenoura
- óleo
- 3 ovos
- 5 batatas médias
- 2 cenouras médias
- sal e vinagre a gosto
Modo de Preparo da Maionese de Batata
1. Primeiramente, coloque as batatas, as cenouras e dois ovos em uma panela e cubra com água fria.
2. Em seguida, deixe cozinhar até que fiquem bem mole ao ponto de o garfo não segurar.
3. Logo após, coloque em um recipiente para esfriar.
4. Posteriormente, em outro recipiente coloque as gemas cozidas junto com uma gema crua, acrescente um pouco de óleo e mexa, (sempre no mesmo sentido), e adicione o óleo até obter a quantidade desejada.
5. Você pode colocar um pouco de vinagre no creme para deixá-lo mais fino, com isso será melhor de misturar na batata.
6. Então, com um garfo esmague as claras cozidas e com a batata e a cenoura já descascada e picada, misture tudo.
7. Adicione sal e vinagre na batata e mexa.
8. Por fim, adicione o creme que você bateu, acerte o sal e o vinagre a seu gosto.
Siga a Dica do Chef

Para embelezar o seu prato e deixar mais saboroso, coloque salsinha bem picadinha, vai ficar uma delícia!

Assim, temos uma das mais tradicionais receitas de Maionese de Batata com Cenoura e que é perfeita como acompanhamento do almoço de domingo com a família. Bom apetite!

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05/12/2021