Agora Encontrei

Tag: canjica

Canjica Nordestina é Fácil se Deliciar com essa Receita
Canjica Nordestina é mais que uma simples receita, é um convite a mergulhar na rica cultura gastronômica do Nordeste Brasileiro. Este prato, típico das festas juninas, traz o sabor autêntico de ingredientes simples transformados em uma sobremesa irresistível independente da época.

Nossa receita demora 1 hora e 30 minutos para ficar pronta e rende 8 porções. Uma curiosidade interessante é que, apesar de muito associada às festas juninas, a canjica pode ser saboreada durante todo o ano. Que tal embarcar nessa viagem culinária? Continue no Receitas e Cozinha e aprenda como preparar.

Ingredientes
- 1 leite condensado (395 gramas)
- canela em pó para polvilhar
- 10 espigas de milho-verde debulhadas
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 xícaras de chá de leite líquido integral
Modo de Preparo

Passo 1: Comece a nossa aventura culinária pegando o milho-verde e o leite líquido e dando uma boa batida no liquidificador. Vamos transformar esses ingredientes em um creme lisinho.

Passo 2: Agora, é hora de peneirar esse creme que acabamos de bater. Aperte bem para extrair todo o líquido, queremos aproveitar ao máximo o sabor do milho.

Passo 3: Em seguida, despeje o líquido peneirado e o leite condensado em uma panela. Leve ao fogo e mexa sem parar até obter um creme espesso. Isso vai deixar nossa canjica com uma consistência incrível.

Passo 4: Chegou a vez do leite de coco entrar em cena. Adicione-o ao creme na panela, dê mais algumas mexidas e retire do fogo. Sentiu o aroma? Isso é sinal de que está ficando bom!

Passo 5: Agora, vamos colocar a mistura em um recipiente refratário retangular e levar para gelar. Isso vai fazer com que nossa canjica fique firme e refrescante.

Passo 6: E para finalizar, polvilhe canela em pó por cima, corte em losangos e sirva. Pronto, sua canjica nordestina está pronta para ser devorada.

Dicas para um Sabor Extra

Dica 1: Quer dar um toque crocante à sua canjica? Experimente adicionar amendoim torrado e triturado por cima antes de servir. Isso vai dar uma textura extra e um sabor delicioso.

Dica 2: Para um sabor mais suave e cremoso, que tal adicionar um pouco de leite de amêndoas à receita? Essa pequena mudança pode fazer uma grande diferença no resultado final.

Gostou da Receita?

Agradecemos a sua visita e esperamos que você tenha gostado. Se você decidir preparar a Canjica Nordestina, não deixe de voltar aqui e compartilhar a sua experiência. Estamos ansiosos para saber!

Confira as Melhores Receitas da Internet

Não pare por aqui! Há muitas outras delícias esperando por você. Cada nova receita é uma nova aventura culinária. Você está pronto para a próxima?
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
28/08/2023
Canjica Branca um dos Pratos Mais Clássicos Brasileiro
A Canjica Branca é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada em festas juninas e julinas em todo o país. Feita à base de milho branco, leite e açúcar, essa sobremesa cremosa e doce é perfeita para aquecer o coração e adoçar o paladar dos caipiras de plantão.

O preparo da Canjica requer paciência, pois o milho precisa ser bem cozido para atingir a textura perfeita. E com cerca de 2 horas, você pode ter uma panela cheia dessa delícia pronta para servir, rendendo aproximadamente 8 porções. Siga conosco em Receitas e Cozinha para aprender todos os detalhes desta receita clássica.

Ingredientes
- 2 unidades de cravos-da-Índia
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 50 gramas de coco ralado
- 500 gramas de milho para canjica branca
- 1 litro de leite integral
- água a gosto para cobrir o milho
- 1 caixa de leite condensado
- 2 lascas de canela em pau
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece colocando o milho para canjica em um recipiente cobrindo com água. Deixe o milho de molho por pelo menos 10 horas, ou de um dia para o outro.
- Em seguida, escorra e coloque o milho na panela de pressão. Adicione água suficiente para cobrir, deixando uma altura de cerca de três dedos acima do milho.
- Leve a panela ao fogo e cozinhe por 40 minutos após a panela começar a pressurizar. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão da panela sair naturalmente.
- Assim, transfira o milho para outra panela. Acrescente o leite condensado, o leite quente, a canela em pau, os cravos, o açúcar e o coco ralado.
- Desse modo, leve essa mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, por aproximadamente 25 minutos após começar a fervura, ou até que a canjica fique bem cremosa. Dica: reduzir o fogo assim que a mistura começar a ferver.
- Finalmente, quando a canjica estiver bem cremosa, transfira-a para taças individuais ou uma travessa. Sirva imediatamente, decorada com canela em pó ou em pau, se desejar.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Adicione leite condensado: para uma canjica ainda mais cremosa e doce, adicione leite condensado ao final do cozimento.

Experimente com especiarias: adicionar canela ou cravo na hora do cozimento pode trazer um sabor extra delicioso para a sua canjica.

Gostou da Receita?

Agradecemos a sua atenção até aqui e ficamos felizes por você fazer parte dessa jornada culinária. Esperamos que você experimente fazer esta maravilhosa receita de Canjica Branca e compartilhe conosco a sua experiência. Estamos ansiosos para ouvir seu comentário.

Confira as Melhores Receitas da Internet

Agora que você aprendeu a fazer a deliciosa Canjica, que tal explorar mais algumas de nossas receitas? Temos uma variedade de pratos e sobremesas esperando por você em nossos posts mais recentes. Continue sua aventura culinária conosco e descubra novos sabores e técnicas.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
12/07/2023
Canjica Cremosa Tradicional nesta Época do Ano
Esta receita de Canjica Cremosa é mais uma delícia tradicional que encontramos nessa época de festas juninas e que sem dúvida não pode faltar como sobremesa para servir. Além disso, você pode agradar a todos os paladares combinando a canjica com castanhas, canela, amendoim, coco ralado e até paçoca, certamente vai ser um sucesso.

A Canjica Cremosa é bem simples de preparar e não toma muito tempo na cozinha. Para os “marinheiros de primeira viagem”, essa receita rende bastante, portanto se for fazer para poucas pessoas reduza a quantidade dos ingredientes. Então, vamos deixar de conversa e partir para os ingredientes e o modo de preparo aqui do Receitas e Cozinha da Canjica Cremosa que serve 8 porções.

Ingredientes da Canjica Cremosa
- 3 cravos da índia
- 1 xícara de chá de canjica branca
- 7 xícaras de chá de água
- 1 pedaço pequeno de canela em pau
- ½ xícara de chá de leite em coco
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
Modo de Preparo da Canjica Cremosa
- Primeiramente, comece colocando a canjica de molho por cerca de 6 horas.
- Logo após, escorra a canjica e transfira para uma panela de pressão.
- Posteriormente, acrescente a água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos após a panela pegar pressão.
- Assim, apague o fogo, deixe sair toda a pressão, escorra a água do cozimento e desta, separe e reserve uma xícara de chá.
- Então, em uma outra panela, adicione o milho de canjica cozido, o açúcar demerara, o leite, a canela, o cravo e a água reservada do cozimento.
- Em seguida, deixe cozinhar em fogo médio-baixo até o caldo começar a engrossar e ficar bem cremoso.
- Dessa forma, coloque o leite de coco e deixe por mais dois minutos para apurar.
- Por fim, retire e sirva a canjica com canela, quente ou frio.
Uma super dica para incrementar a sua canjica, você pode servir com amendoim torrado ou polvilhado com canela ou ainda coco seco ralado.

Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas

Agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Canjica Cremosa, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
18/06/2022