Sem dúvidas o brownie é um dos doces queridinhos do mundo e sua versão de chocolate branco é excepcional.
Antes de mais nada, esta receita é tão simples e fácil de fazer quanto a original de chocolate ao leite, mas requer atenção na hora que estiver assando. Pois se passar do ponto ficará duro.
Ingredientes do Brownie
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 200 gramas de chocolate branco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher sopa de essência de baunilha
- 1 ½ de xícara de farinha de trigo
- gotas de chocolate branco ou preto
Modo de Preparo do Brownie de Chocolate Branco
- Primeiramente, derreta a manteiga com o chocolate branco, em banho maria ou no micro-ondas, misture e reserve.
- Em seguida, bata o açúcar com os ovos até a mistura formar um creme branquinho.
- Logo depois, junte o chocolate derretido e misture até a massa ficar homogênea. Para que o chocolate quente não cozinhe os ovos, misture tudo bem rápido.
- Posteriormente, acrescente a essência de baunilha e, por último, a farinha de trigo, incorporando tudo muito bem na massa.
- Desse modo, jogue as gotas de chocolate na massa e misture levemente.
- Então, coloque a massa em uma forma já untada ou com papel manteiga, leve para assar no forno pré-aquecido a 220°.
- Por fim, quando a superfície da massa estiver bem douradinha e com uma leve casquinha, o brownie está pronto.
- Agora é só cortar em cubos, esperar esfriar e se deliciar!
Siga essa Dica de Chef
Cuidado para não queimar! Com um palitinho, enfie no meio da massa, se o palito sair com a massa em pedacinhos, esse é o ponto exato de tirar do forno.
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Brownie de Chocolate Branco você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.
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