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  • Brownie de Chocolate com Farinha de Amêndoa

    Brownie de Chocolate com Farinha de Amêndoa

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    O Brownie de Chocolate com Farinha de Amêndoa é uma receita que une sabor e saúde. Originada da crescente tendência low carb, essa delícia combina a riqueza do chocolate com a textura suave da farinha de amêndoa, criando um brownie que é ao mesmo tempo sem glúten e nutritivo.

    Com um tempo de preparo de cerca de 40 minutos e rendendo até 10 porções, este brownie é perfeito para compartilhar com amigos e familiares. A farinha de amêndoa confere ao brownie uma textura irresistível, enquanto o chocolate garante um sabor mais rico e profundo. Venha aprender como fazer esta delícia no Receitas e Cozinha e degustar um belíssimo brownie.

    Ingredientes

    • 180 gramas de açúcar
    • 3 colheres de sopa de cacau em pó (70 gramas)
    • 3 ovos
    • ½ xícara de manteiga sem sal (80 gramas)
    • 1 colher de chá de fermento químico
    • 1 xícara de chocolate em barra (200 gramas)
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara de farinha de amêndoa (200 gramas)

    Modo de Preparo

    Passo 1: Comece derretendo o chocolate e a manteiga em banho-maria. Aguarde um pouquinho até esfriar.

    Passo 2: Em seguida, pegue os ovos, o açúcar e o sal. Bata até dobrar o volume e o açúcar se dissolver completamente.

    Passo 3: Agora, adicione o chocolate derretido com a manteiga na mistura. Bata bem para incorporar tudo.

    Passo 4: Depois disso, junte a farinha de amêndoas e o cacau em pó. Continue batendo até obter uma mistura homogênea.

    Passo 5: Chegou a hora de adicionar o fermento em pó. Misture bem para que ele se espalhe igualmente.

    Passo 6: Por fim, despeje a deliciosa mistura em uma forma untada e enfarinhada com cacau, leve ao forno preaquecido e asse por 25 minutos a 180°C.

    Dicas para um Sabor Extra

    Dica 1: Para dar um toque especial, você pode acrescentar um pouco de essência de baunilha à mistura. Isso vai deixar o sabor do seu bolo ainda mais interessante.

    Dica 2: Outra ideia é polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo depois de assado. Além de deixá-lo mais bonito, o açúcar vai adicionar uma doçura extra ao seu bolo.

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  • Brownie de Chocolate Branco Para se Deliciar em Casa

    Brownie de Chocolate Branco Para se Deliciar em Casa

    Brownie de Chocolate Branco - Receitas e Cozinha

    Sem dúvidas o brownie é um dos doces queridinhos do mundo e sua versão de chocolate branco é excepcional. 

    Antes de mais nada, esta receita é tão simples e fácil de fazer quanto a original de chocolate ao leite, mas requer atenção na hora que estiver assando. Pois se passar do ponto ficará duro.

    Ingredientes do Brownie

    • 200 gramas de manteiga sem sal
    • 4 ovos
    • 200 gramas de chocolate branco
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 colher sopa de essência de baunilha
    • 1 ½ de xícara de farinha de trigo
    • gotas de chocolate branco ou preto

    Modo de Preparo do Brownie de Chocolate Branco

    1. Primeiramente, derreta a manteiga com o chocolate branco, em banho maria ou no micro-ondas, misture e reserve. 
    2. Em seguida, bata o açúcar com os ovos até a mistura formar um creme branquinho.
    3. Logo depois, junte o chocolate derretido e misture até a massa ficar homogênea. Para que o chocolate quente não cozinhe os ovos, misture tudo bem rápido. 
    4. Posteriormente, acrescente a essência de baunilha e, por último, a farinha de trigo, incorporando tudo muito bem na massa.
    5. Desse modo, jogue as gotas de chocolate na massa e misture levemente.
    6. Então, coloque a massa em uma forma já untada ou com papel manteiga, leve para assar no forno pré-aquecido a 220°.
    7. Por fim, quando a superfície da massa estiver bem douradinha e com uma leve casquinha, o brownie está pronto.
    8. Agora é só cortar em cubos, esperar esfriar e se deliciar! 

    Siga essa Dica de Chef

    Cuidado para não queimar! Com um palitinho, enfie no meio da massa, se o palito sair com a massa em pedacinhos, esse é o ponto exato de tirar do forno.

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Brownie de Chocolate Branco você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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