Ingredientes da Broa de Fubá
- 2 ovos
- 1 xícara e ½ de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) erva doce moída (opcional)
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de erva doce moída (opcional)
Modo de Preparo da Broa de Fubá
- Primeiramente, misture os ingredientes secos em uma vasilha: o trigo, o fermento, o açúcar, o fubá e a erva doce. Dica: pré aqueça o forno à uma temperatura de 200°C.
- Em seguida, adicione a margarina e os ovos batidos e misture com uma colher. Amasse a mistura com as mãos para incorporar bem até a massa desgrudar das mãos – se verificar que está muito seca adicione um pouco de leite.
- Então, retire porções de massa e modele em forma de bolinhas. Distribua em uma forma untada e polvilhada com trigo ou mesmo fubá.
- Posteriormente, pressione levemente com a palma da mão as bolinhas e leve para assar ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. O tamanho das broas você escolhe de acordo com o tamanho das bolinhas que fizer.
- Por fim, retire as broas de fubá do forno e espere esfriar antes de servir.
Como resultado, uma excelente broa de fubá para tomar com um cafezinho. Bom apetite!
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