Viajar até o interior nos faz vivenciar diversos momentos incríveis e ainda mais, se tivermos ao nosso lado pessoas queridas. Então, sem dúvida alguma, essa receita de Bolo de Mandioca da Roça é saborosa e vai te deixar com gostinho de quero mais sem que você precise viajar para o interior.
Dessa forma, você vai precisar de aproximadamente 1 hora e 10 minutos de dedicação na cozinha para se surpreender com esse bolinho. A receita que o Receitas e Cozinha trouxe serve cerca de 20 porções e é ideal para garantir um belíssimo café da manhã ou aquele complemento do velho e bom café preto quente da tarde.
Ingredientes do Bolo de Mandioca da Roça
- 4 ovos inteiros
- 5 xícaras de mandioca ralada
- 3 xícaras de açúcar (pode ser um pouco mais)
- 300 ml de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado
- pitada de sal
- 1 xícara rasa de manteiga
- 50 gramas de coco em flocos ralado
Modo de Preparo do Bolo de Mandioca da Roça
Primeiramente, coloque o forno para aquecer em temperatura média por aproximadamente 10 minutos. Dica: esse passo é fundamental para que o bolo fique bem corado.
Enquanto isso, bata os ovos e misture bem com as mãos.
Em seguida, adicione os demais ingredientes com exceção do coco em flocos e misture bem. Dica: não se preocupe, essa receita não leva fermento em pó e funciona da mesma forma.
Depois disso, unte uma fôrma de sua preferência com margarina e trigo e coloque a massa na fôrma.
Então, jogue o coco em flocos por cima e misture com as pontas de um garfo bem delicadamente.
Assim, leve a mistura para o bolo ao forno médio por aproximadamente cinquenta minutos minutos. Dica: o tempo de preparo vai depender de cada forno. Ou seja, verifique com frequência para que o bolo não queime.
Por fim, retire, espere amornar e sirva.
Observação: se você gosta de sabor de coco mais forte, use o coco seco e rale-o em casa para fazer a receita do bolo, mas a receita também funciona muito bem com o coco ralado comprado em supermercados.
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O Bolo de Mandioca da Roça é uma receita que te permite experimentar o sabor de uma receita caseira sem precisar sair de sua casa. Deste modo, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos adorar saber.
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