Quem nunca se deliciou com um bolo de manteiga caseiro, não é mesmo? Este doce, de origem europeia, carrega consigo histórias de família e tradições culinárias que passam de geração para geração. Dizem que antigamente, as avós costumavam preparar este bolo para celebrar a chegada da primavera, quando as vacas começavam a produzir mais leite e, consequentemente, mais manteiga.
A receita precisa de aproximadamente 50 minutos para ficar pronta e servir cerca de 8 porções. Um truque para garantir um bolo sempre macio e saboroso é utilizar manteiga sem sal em temperatura ambiente. Continue conosco no Receitas e Cozinha para descobrir todos os segredos desta receita que faz parte da nossa cultura gastronômica.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolos
- 3 ovos
- pitada de sal
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, comece colocando os ovos e o açúcar em uma tigela ou no recipiente da batedeira. Bata a mistura por cerca de 2 minutos, até que se transforme em um creme aerado.
Passo 2: Em seguida, adicione à mistura a farinha de trigo peneirada, a manteiga, o sal e o leite. Bata novamente tudo por aproximadamente 2 minutos até que obtenha uma massa homogênea e lisa.
Passo 3: Agora, introduza o fermento químico em pó. Incorpore-o à massa, mexendo com cuidado com o auxílio de uma colher ou um fouet (batedor de arame).
Passo 4: Desse modo, transfira a massa para uma forma média que foi previamente untada e enfarinhada.
Passo 5: Então, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Passo 6: Por fim, permita que o bolo esfrie um pouco antes de desenformar. Agora, você pode desfrutar do seu delicioso Bolo de Manteiga caseiro.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Adicione um pouco de essência de baunilha à massa. Isso dará um toque extra de doçura e aroma ao seu Bolo de Manteiga, tornando-o ainda mais tentador e delicioso.
Dica 2: Antes de levar o bolo ao forno, polvilhe a superfície com um pouco de açúcar cristal. Isso cria uma camada crocante e caramelizada que complementa perfeitamente a textura suave e macia do bolo.
Todos Querem Saber
Posso substituir a manteiga na receita do Bolo de Manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas lembre-se, a manteiga dá um sabor especial que é difícil de replicar com substitutos.
Qual a função do sal na receita do Bolo de Manteiga?
O sal realça o sabor dos outros ingredientes, criando um sabor mais profundo e robusto no Bolo de Manteiga.
Posso adicionar frutas ou nozes à receita do Bolo de Manteiga?
Sim, adicionar frutas ou nozes pode trazer uma nova dimensão de sabor ao seu Bolo de Manteiga. No entanto, lembre-se de ajustar o tempo de cozimento se adicionar esses ingredientes.
O que acontece se eu não peneirar a farinha de trigo?
Peneirar a farinha ajuda a torná-la mais leve e a misturar-se mais facilmente com os outros ingredientes, resultando em um bolo mais fofo. Se você não peneirar a farinha, o seu bolo poderá ficar mais pesado e menos aerado.
Como posso saber se o meu Bolo de Manteiga está pronto?
A maneira mais confiável de verificar se o bolo está pronto é fazer o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto. Se não, dê mais tempo ao bolo no forno e repita o teste.
Gostou desta Receita?
Esperamos que você tenha gostado de preparar nosso Bolo de Manteiga. Apreciamos muito saber como foi a sua experiência. Por favor, sinta-se à vontade para deixar um comentário nos contando.
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