Você já ouviu falar em biscoito assado de farinha de trigo? Esses pequenos e deliciosos pedaços de alegria têm uma história curiosa. Se fala por ai que esses biscoitinhos podem muito bem serem os descendentes culinários das primeiras formas de pão na história, que acabou e transformando o alimento de todos os dias a humanidade.
A beleza dessa receita reside na sua simplicidade e rapidez: com um tempo de preparo de apenas 30 minutos, você terá pronta uma fornada suficiente para servir 15 porções. Um pequeno truque para garantir que os biscoitos fiquem perfeitamente crocantes é verificar a temperatura do forno antes de começar a assar. Agora, sem mais delongas, convidamos você a seguir conosco no Receitas e Cozinha para aprender a preparar esses incríveis biscoitos de farinha de trigo.
Ingredientes
- 1 copo grande de leite
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
- 1 copo grande de açúcar
- farinha de trigo com fermento, quantidade suficiente até dar o ponto de enrolar
- 2 ovos grandes
Modo de Preparo
Passo 1: Inicialmente, vamos começar unificando todos os ingredientes em uma única tigela. Misture bem para garantir que cada componente seja totalmente integrado à massa.
Passo 2: Em seguida, dedique um tempo para trabalhar bem com a massa. Isso ajudará a ativar o glúten na farinha de trigo, resultando em biscoitos com uma textura mais leve e agradável.
Passo 3: Depois de ter a massa pronta, é hora de moldá-la. O método mais comum é fazer pequenas tranças, mas sinta-se à vontade para experimentar outras formas se preferir.
Passo 4: Agora, para adicionar um toque especial, você pode polvilhar a parte superior dos biscoitos com açúcar cristal ou coco ralado. Este passo é opcional, mas dá um sabor adicional e uma textura crocante aos biscoitos.
Passo 5: Finalmente, é hora de assar os biscoitos. Quando eles começarem a dourar por baixo, pode ter certeza de que estão prontos. Cuidado para não deixá-los corar por completo, pois isso os fará ficar duros.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Para um toque gourmet, experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa. Isso dará aos seus biscoitos ainda mais sabor, tornando-os ainda mais irresistíveis.
Dica 2: Experimente substituir parte do açúcar da receita por açúcar mascavo. Este tipo de açúcar adiciona uma nota de caramelo que complementa perfeitamente o sabor dos biscoitos assados de farinha de trigo.
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