Certamente o bolo de cenoura vegano não é menos gostoso que um bolo tradicional, sua textura e seu sabor são surpreendentes.
Antes de mais nada é uma receita simples e fácil de fazer, com ingredientes saudáveis e muito saborosos, ótimo para quem tem intolerância à lactose e para os celíacos, basta substituir a farinha de trigo por farinha de oleaginosas.
Ingredientes da Massa do Bolo
- 3 cenouras em pedaços
- suco de 2 laranjas
- 1/2 copo de óleo
- 1 copo de açúcar
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Ingredientes da Cobertura do Bolo de Cenoura
- 200ml de leite de coco
- 7 colheres (sopa) de cacau em pó
- 7 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo da Massa do Bolo de Cenoura Vegano
- Primeiramente, no liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento.
- Em seguida, coloque em uma bacia os ingredientes que restaram, misture com uma colher de pau, acrescente aos ingredientes já batidos do liquidificador e misture até tudo ficar homogêneo.
- Logo após, unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de trigo.
- Então, despeje a massa do bolo e leve para assar no forno pré-aquecido por, aproximadamente, 45 minutos.
- Ademais, o bolo deve estar douradinho por cima e ter passado no “teste do palito”. Espere esfriar por 5 minutos e desenforme.
Modo de Preparo da Cobertura do Bolo Vegano
- Em resumo, misture todos os ingredientes, leve ao fogo até que forme uma calda lisa e sem pedaços.
- Então, reserve a calda.
- Por fim, despeje sobre o bolo assim que for desenformado. Bom apetite!
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Bolo de Cenoura Vegano você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.
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