O Bife Recheado à Milanesa é uma opção deliciosa e diferenciada para quem quer inovar no preparo de um bife simples. Nesta receita, o bife é recheado com queijo e presunto e depois empanado com farinha de rosca e frito até ficar dourado e crocante por fora e suculento por dentro.
O tempo de preparo desta receita é de cerca de 40 minutos e rende de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho dos bifes. É uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida e diferente. Assim, vem a aprender a preparar essa deliciosa receita no site Receitas e Cozinha e surpreender a sua família e amigos com um prato simples e ao mesmo tempo sofisticado.
Ingredientes do Bife Recheado à Milanesa
- 4 bifes de contrafilé ou alcatra
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo mussarela
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de Preparo do Bife Recheado à Milanesa
Primeiramente, comece temperando os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada bife. Dobre os bifes ao meio, formando um sanduíche de presunto e queijo.
Assim, passe os bifes na farinha de trigo, retirando o excesso.
Logo após, mergulhe cada bife nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
Então, aqueça óleo em uma frigideira grande e frite os bifes empanados até que fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos para cada lado.
Desse modo, escorra os bifes em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Por fim, sirva os bifes recheados à milanesa quentes, acompanhados de arroz, batatas fritas, saladas ou legumes.
Dica: você pode variar o recheio, utilizando outros tipos de queijo e presunto, ou acrescentar temperos à farinha de rosca para dar um toque diferente. Espero que goste dessa deliciosa opção de Bife Recheado à Milanesa!
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