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  • Coxa e Sobrecoxa de Forno Mamãe Faz Sempre Aqui

    Coxa e Sobrecoxa de Forno Mamãe Faz Sempre Aqui

    Coxa e Sobrecoxa de Forno Mamãe Faz Sempre Aqui - Receitas e Cozinha

    Coxa e sobrecoxa de forno é uma ótima receita para receber os familiares ou amigos para jantar, e até mesmo para o dia a dia. É uma receita rápida e fácil, que geralmente agrada a todos.

    Assim, aqui no Receitas e Cozinha vamos mostrar como fazer coxa e sobrecoxa assada de um jeito delicioso, com ingredientes que você tem em casa! Então, sem mais demora, confira o passo a passo abaixo, com dicas de preparo.

    Ingredientes da Coxa e Sobrecoxa de Frango

    • 1 kg de coxa de frango
    • 2 dentes de alhos amassados
    • 1 colher de chá de páprica
    • 1 colher de chá de mostarda
    • 2 colheres de sopa de maionese
    • 1 limão (suco e raspas)
    • 1 pitada de sal

    Modo de Preparo da Coxa e Sobrecoxa de Forno

    • Primeiramente, coloque as coxas em um refratário de vidro e tempere com o sal, o alho, as raspas e o suco de limão e a páprica. Deixe por cerca de 30 minutos no refratário, para pegar melhor o sabor.
    • Em seguida, misture a mostarda e a maionese, e passe em todas as coxas de frango, espalhando muito bem.
    • Então, coloque as coxas para assar em forno já preaquecido em 180ºC, por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que fique dourada.
    • Por fim, retire do forno e sirva em seguida!

    Com certeza todos vão amar! Você pode servir junto com macarrão, salada simples, ou até mesmo um arroz branco, fica a seu critério. Desse modo, você pode agradar a todos sem gastar horas na cozinha, visto que o tempo de preparo é de apenas 45 minutos, servindo até 4 convidados.

    A dica é que você pode retirar a pele das coxas, dessa forma, você reduz a quantidade de gordura. E também, o tempo de assar a coxa depende do seu forno, por isso, é importante atentar-se após 30 minutos.

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    A Coxa e Sobrecoxa de Forno é ideal para você que deseja inovar na cozinha, de forma prática. Por isso, não esqueça de deixar seu feedback aqui nos comentários após colocar a mão na massa para executar essa receita.

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    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Antepasto de berinjela assada experimenta fazer aí

    Antepasto de berinjela assada experimenta fazer aí

    Antepasto de berinjela assada experimenta fazer aí - Receitas e Cozinha

    Certamente você já jogou fora aquelas berinjelas que ficaram murchas na geladeira, mas agora você vai aprender a preparar um prato delicioso com esses legumes que iam para o lixo: antepasto de berinjela assada.

    Além de aproveitar as berinjelas que estavam sendo perdidas no fundo da geladeira, essa receita é muito simples e não precisa ser um masterchef para prepará-lo.

    Ainda mais que o antepasto de berinjela assada é uma delícia para servir como entrada de um jantar com os amigos ou familiares.

    Ingredientes do antepasto de berinjela assada

    • 2 berinjelas médias
    • 1 pimentão grande
    • 1 cebola branca
    • 3 dentes de alho
    • ¼ xícara de azeite de oliva
    • 1 colher (sopa) de ervas aromáticas desidratadas
    • 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
    • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
    • salsinha ou cheiro verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

    Modo de Preparo do antepasto de berinjela assada

    • Em primeiro lugar, ligue o forno a 200ºC, com calor em cima e em baixo para pré-aquecer. Então, lave as berinjelas e pique em cubinhos. 
    • Logo depois, coloque as berinjelas numa assadeira, junte o azeite, as ervas aromáticas, sal, pimenta a gosto, misture tudo e leve para assar por 20 minutos, sem tampar.
    • Nesse meio tempo, leve uma frigideira ao fogo com 2 colheres de sopa de azeite ou óleo, acrescente a cebola e os alhos picadinhos para dourar, em seguida, adicione o pimentão picado e deixe refogar por mais 2 minutos. Reserve.
    • Posteriormente aos 20 minutos, retire a assadeira do forno, adicione o refogado à berinjela e misture tudo.
    • Então, cubra esse antepasto de berinjela com papel alumínio e devolva ao forno por mais 20-30 minutos ou até murchar.
    • Imediatamente apague o fogo, retire o antepasto do forno e deixe esfriar um pouco.
    • Em seguida, transfira o preparo para uma tigela, ajuste o sal e tempere com vinagre de maçã, vinagre balsâmico, salsinha ou cheiro verde picado. 
    • Logo depois, misture tudo, cubra e deixe na geladeira por, no mínimo, 30 minutos – o ideal é reservar de um dia para o outro ou por 8 horas, pois o sabor fica mais aprimorado.
    • Por fim, após o tempo indicado pode servir seu delicioso antepasto de berinjela ao forno.

    Siga a Dica do Chef

    • Sirva com pão levemente tostado, pão fresco ou torradinhas.

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