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Arroz à Grega Simples para Completar a Refeição
Certamente o natal é a época do ano que mais esperamos para comer comidas gostosas e o Arroz à Grega Simples é um dos acompanhamentos mais famosos, principalmente pelas uvas-passas.

Um delicioso complemento, que casa super bem com os sabores do tender, do pernil, do chester, ou até do filé de bacalhau.

Mas não quer dizer que você não possa fazer o Arroz à Grega em outras épocas do ano.

Aproveite o que esse arroz oferece para levar mais sabor e texturas para suas refeições do dia a dia ou até um almoço de domingo.

Ingredientes do Arroz
- 3 xícaras de arroz
- 1 cenoura média
- 6 xícaras de água
- 1 caixa de uvas-passas
- 5 colheres (sopa) de ervilha
- 1 cebola
- 7 colheres (sopa) de milho verde
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ pimentão
- 2 fios de azeite
- sal, salsa, cebolinha verde e queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo do Arroz a Grega
- Antes de tudo, separe, lave e higienize todos os legumes, vegetais e frutas que você irá usar. Lembre-se de lavar os legumes enlatados para remover o excesso de conservantes.
- Primeiramente, leve uma panela com a água ao fogo médio com água, sal, um fio de azeite e espere ferver.
- Ao passo que a água está no fogo, corte a cebola em cubinho, o pimentão em tirinhas finas, rale a cenoura e reserve.
- Quando a água ferver, adicione o arroz lavado e mexa bem.
- Então, diminua o fogo, deixe o arroz cozinhar até a água secar, retire o arroz do fogo e reserve.
- Contudo, pegue outra panela, coloque a manteiga, um fio de azeite e leve ao fogo para aquecer.
- Em seguida, adicione a cebola, a ervilha e as passas para refogar. Depois acrescente o pimentão, mas não deixe dourar.
- Então, apague o fogo, despeje o refogado em uma tigela funda, depois junte a cebolinha verde, a cenoura, a salsa, o parmesão e mexa.
- Por fim, adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.
Siga a Dica do Chef
- Se você tem dificuldade em deixar o arroz soltinho, opte por comprar o arroz parboilizado.
Como resultado, você terá um saboroso Arroz à Grega Simples colorido para alegrar sua refeição. Bom apetite!

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17/12/2021
Arroz Doce Simples
Já que brasileiro gosta de mingau, o arroz doce é uma delícia de sobremesa ou lanche da tarde e a quem adora comer no café da manhã, simples e rápido de ser feito.

Por mais que essa seja uma receita típica de ser servida quente, no verão podemos servir gelada que continuará sendo muito saborosa e ainda refrescante.

Ingredientes do Arroz Doce
- 1 xícara de arroz branco
- 1 litro de água fria
- 5 cravos-da-índia
- ½ caixa de leite condensado
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar a gosto
Modo de Preparo do Arroz Doce
1. A princípio, pegue uma panela grande, misture o arroz com 1 litro de água fria, o cravo-da-índia e leve ao fogo até ferver, mexa de vez em quando para o arroz não colocar no fundo.
2. Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macio.
3. Então, vá adicionando o leite moça aos poucos enquanto mexe, depois de tudo bem misturado, deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até engrossar.
4. Por fim, apague o fogo, adicione a pitada de sal para realçar o sabor e sirva com canela em pó polvilhada a gosto.
Siga essa dica de Chef
- Se você gosta de canela, experimente colocar pau de canela para cozinhar junto com o arroz, fica uma delícia.
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita de Arroz Doce você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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09/12/2021
Arroz de Camarão Incrível Faça o Seu Agora!
Certamente, o arroz é o ingrediente que está todos os dias em nossas mesas, porque não fazer um arroz de camarão para variar?

Antes de tudo, você precisa saber que funciona com qualquer tamanho de camarão e o verdadeiro pulo do gato dessa receita está lá no final, como dicas. Você vai se surpreender quando preparar experimentar essa dica de ouro.

Afinal, o camarão não é nada barato, mas vale a pena sair da mesmice de vez em quando.

Ingredientes do Arroz
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500g de camarão pequeno limpo
- 1 e ½ xícara de arroz branco
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 3 xícaras de água fervente
- 1 lata de seleta ou milho e ervilha
- ½ cebola
- 1 colher de sopa de salsa picada
Modo de Preparo do Arroz de Camarão
1. Primeiramente, deixamos a cebola bem miudinha. Em seguida colocamos 1 colher de sopa de manteiga para derreter e acrescentamos a cebola. A cebola deve ficar levemente translúcida, mas não deixe queimar.
2. Segundamente, acrescente o arroz e frite rapidamente.
3. Em seguida, adicione o camarão, a lata de seleta e refogue por mais 1 minuto.
4. Logo depois, acrescente o extrato de tomate e a salsa.
5. Indo adiante, adicione a água fervente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Deixe a panela semitampada.
6. Então, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por mais 10 minutos.
7. Por fim, sirva ainda quentinho.
Siga essa Dica de Chef
- Se você descascar os camarões, separe as cabeças, lave rapidamente em água corrente e leve para ferver por 30 minutos com cebola, salsa, cenoura e alho. Dessa forma você obterá um caldo de camarão natural e delicioso. Basta coar e utilizar no arroz.
- Se você não tiver mais camarão, mas guardou a cabeça ou o caldo, dá pra fazer um arroz saborizado incrível.
Como resultado, apenas preparando esse Arroz de Camarão você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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07/12/2021
Arroz Branco Simples e Delicioso
Antes de mais nada esse arroz branco é simples e leva poucos ingredientes, mas não deixa de ser um acompanhamento delicioso.

Certamente, você foi a um restaurante ou na casa de um conhecido, comeu um arroz branco soltinho e saboroso, mas não sabe como fazer igual.

De fato, o simples acaba deixando a gente um pouco confuso, querendo colocar mais um ou outro ingrediente e aí acabamos perdemos a linha da simplicidade.

Então, vamos te ensinar a fazer esse arroz branco soltinho de restaurante que rende até 4 porções generosas.

Ingredientes do Arroz
- 1 xícara de arroz (parbolizado ou comum)
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- ½ cebola
- 1 folha de ouro
- 1 dente de alho
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Arroz Branco Simples e Delicioso
1. Primeiramente, coloque a água para ferver em fogo baixo.
2. Enquanto isso descasque a cebola, o alho e rale ou corte bem pequenininho.
3. Em seguida, leve uma outra panela ao fogo, aqueça e adicione o azeite.
4. Logo depois, coloque a cebola e quando ficar transparente adicione o alho.
5. Então, coloque o arroz, adicione o louro e mexa por cerca de 1 minuto.
6. Em seguida, adicione a água fervente, o sal e mexa.
7. Enquanto cozinha não mexa mais.
8. Posteriormente o nível de água atingirá o mesmo nível do arroz, nessa hora deixe em fogo baixo e coloque a tampa parcialmente aberta.
9. Depois que o arroz estiver quase seco, utilize um garfo para afastar o arroz até o fundo para ver se ainda tem água, se tiver, deixe cozinhar mais um pouco.
10. Por fim, desligue o fogo e tampe a panela por cerca de 5 minutos. Então abra e solte com um garfo.
11. Pronto, agora é só servir seu arroz branco.
Como resultado, preparando essa receita você fará sucesso com o Arroz Branco Simples e Delicioso, ainda mais se for servido com um acompanhamento delicioso.

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03/12/2021