Rosquinhas com Canela para Domingo

Certamente, as rosquinhas com canela são deliciosas, fáceis de preparar e vão fazer você ficar com aquela sensação de casa de vó no dia de domingo.

Ingredientes para as Rosquinhas

• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de purê de batata
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas
• 1/2 xícara (chá) de nozes
• 2 unidades de ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 30 gramas de fermento biológico
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes do Recheio

• 2 colheres (chá) canela-da-china em pó 
• 1/2 xícara (chá) margarina 

Ingredientes da Cobertura

•  2 colheres (sopa) de leite
•  2 xícaras (chá) de açúcar impalpável

Modo de Preparo das Rosquinhas com Canela

1. Primeiramente, adicione o fermento à água.
2. Em seguida, adicione a margarina ao leite.
3. Acrescentando o sal, o açúcar e depois o purê de batatas e os ovos.
4. Logo após, misture na batedeira elétrica (batedor gancho).
5. Adicione as três xícaras (chá) de farinha de trigo e a mistura de fermento e bata, adicionando o restante da farinha gradualmente.
6. Então, quando abrir a massa acrescente as nozes e as passas, cubra e leve à geladeira por uma a duas horas.
7. Quando dobrar de volume, aperte a massa para murchar e divida-a em duas, abrindo cada uma com um rolo.
8. Posteriormente, espalhe, sobre as massas, a margarina derretida e a mistura de canela com açúcar.
9. Como rocambole, enrole-as e corte fatias de 2 cm.
10. Em uma forma untada acomode as fatias, reservando espaço entre elas para que dobrem de volume (por volta de 1 hora).
11. Em forno pré aquecido a 180ºC, asse por aproximadamente 20 a 25 minutos.
12. Por fim, depois de assados cubra com glacê de açúcar.

Modo de Preparo da Cobertura

• Misture bem os dois ingredientes até dissolver o açúcar e aplique depois de assado sobre as rosquinhas.

Como resultado, esta receita de Rosquinhas de Canela vai servir muito bem o seu café da manhã de domingo.

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