Certamente com esta receita você vai desfrutar de um hambúrguer de picanha delicioso sem sair de casa e ainda sendo bem simples de fazer, basta seguir o passo a passo desta receita aqui do Receitas e Cozinha para ter uma experiência sem igual.
Ingredientes do hambúrguer de picanha
Hambúrguer
- 500 gramas de picanha moída
- ¼ xícara (chá) de azeite
- 500 gramas de patinho moído
- sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto
Montagem
- pão de hambúrguer tipo brioche
- queijo mussarela
- fatias de tomate
- maionese
- cebola roxa caramelizada
- folhas de alface
- 50 gramas de manteiga
Modo de preparo do hambúrguer de picanha
- Primeiramente, misture com as mãos a carne moída de patinho e de picanha, em um recipiente.Assim, divida em 6 partes proporcionais e modele em um formato médio de hambúrguer.
- Logo após, aqueça uma chapa ou frigideira com um fio de azeite e frite cada um dos hambúrgueres, temperando com pimenta-do-reino preta moída e sal, em ambos os lados.
- Então, assim que virar a carne na chapa, após adicionar o tempero do outro lado, acrescente uma fatia de queijo para derreter sobre cada um deles.
- Posteriormente, grelhe até dourar e verifique o ponto que desejar da carne: malpassado, ao ponto ou bem passado deixando por mais tempo.
- Assim, para finalizar, toste levemente os pães na chapa ou frigideira utilizada para fazer as carnes, passe maionese em cada metade.
- Por fim, monte colocando a carne grelhada com queijo sobre o pão, as folhas de alface, as rodelas de tomate e a cebola caramelizada. Bom apetite!
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