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Categoria: Simples e Rápidas

  • Carne de Sol e Molho de Tomate Simples Vem Fazer

    Carne de Sol e Molho de Tomate Simples Vem Fazer

    Carne de Sol e Molho de Tomate Simples Vem Fazer - Receitas e Cozinha

    É muito provável que você seja um carnívoro por excelência, então é quase impossível resistir a esta carne de sol, muito consumida na região sul do nosso país. Essa carne é uma ótima opção para fazer em um almoço de domingo com a família.

    Essa receita que vamos aprender hoje além de ficar super saborosa é também muito versátil, podendo ser servida com saladinhas, farofa ou até mesmo uma batatinhas, é certeza que o sucesso será absoluto.

    Além disso, o tempo de preparo para fazer essa receita é de aproximadamente 1 hora e rende em torno de 4 pequenas porções. Então, caso queira aumentar as porções basta dobrar a quantidade dos ingredientes.

    Ingredientes da Carne de Sol

    Carne

    • 700 gramas de carne de sal 
    • 1 colher de manteiga 
    • pimenta do reino 
    • 1 fio de azeite 

    Molho de Tomate

    • 3 tomates 
    • 2 colheres  de massa de tomate 
    • 1 colher de páprica 
    • pimenta do reino 
    • azeite
    • 1 cebola

    Modo de Preparo da Carne de Sol

    Carne

    • Primeiramente, tempere a carne com pimenta do reino, não tem necessidade de colocar sal pois já é salgada. Se achar necessário retirar o excesso de sal, deixe a carne de molho na água por algumas horas.
    • Em seguida, leve uma panela ao fogo e adicione o azeite, a manteiga e acrescente a carne de sol, deixe fritar sem mexer por cerca de 10 a 15 minutos e observe quando dourar
    • Logo depois, assim que estiver bem dourada acrescente a cebola, adicione um pouco de água e misture bem, dessa forma ajuda a cebola dourar e a carne fica mais úmida. 

    Molho de Tomate

    • Antes de tudo, leve uma panela ao fogo e acrescente o azeite e a cebola picadinha e deixe fritar até dourar.
    • Em seguida, corte os tomates em cubinhos e adicione na panela, junto da pimenta do reino e a páprica e deixe cozinhar até ficar bem cremoso.
    • Por fim, sirva esse molho com a carne que o sucesso é garantido.

    Siga a Dica do Chef

    • Essa dica é ótima! Para preparar uma excelente carne de sol opte por cortes mais macios como o contra filé, coxão duro, coxão mole e etc.
    • Confira também o nosso molho de tomate caseiro que é super especial.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Carne de Sol, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Sorvete Assado Modo de Preparo Surpreendente

    Sorvete Assado Modo de Preparo Surpreendente

    Sorvete Assado Modo de Preparo Surpreendente - Receitas e Cozinha

    Essa receita de Sorvete Assado garante que a geladeira não é mais o limite das receitas geladas. Além do tradicional sorvete frio, esta receita também traz algumas combinações quentes e o mix de sabor com marshmallows, frutas ou pão de ló.

    E se você deseja deixar os convidados curiosos, sem dúvida essa sobremesa é a melhor opção, vai garantir muitos elogios e sem contar que serve muito bem em várias ocasiões especiais. Então, ficou com água na boca? Vamos ao passo a passo que você encontra aqui no Receitas e Cozinha.

    Ingredientes do Sorvete Assado

    • 1  fatia fina de bolo
    • 1 bola de sorvete de creme
    • marshmallows brancos
    • 1 colher (sopa) de morangos ou fruta da sua preferência

    Modo de Preparo do Sorvete Assado

    • Primeiramente, em um pote ou tigela que possa ir ao forno, adicione e acomode bem a fatia de bolo no fundo.
    • Em seguida, distribua uma bola de sorvete sobre o bolo e acrescente os morangos picados ou outras frutas.
    • Assim, leve a tigela ao congelador por cerca de 30 minutos ou até o sorvete ficar duro.
    • Então, pré aqueça o forno a uma temperatura aproximada de 180°C por cerca de 10 minutos.
    • Por fim, retire a tigela do congelador, cubra com marshmallows e leve ao forno, observe quando os marshmallows ficam dourados para retirar e logo em seguida servir.

    Viu como essa receita de sorvete de forno é simples de preparar e combina perfeitamente? Então, agora você conhece o truque da receita, pode preparar a qualquer momento na sua casa e fazer todo mundo se apaixonar.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Sorvete Assado, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Bolo de Churros Fofinho com Gostinho de Infância

    Bolo de Churros Fofinho com Gostinho de Infância

    Bolo de Churros com Gostinho de Infância Vem ver - Receitas e Cozinha

    Para os fãs daquela massa frita crocante recheada de doce de leite ou chocolate, essa versão do bolo de churros super fofinho certamente vai ganhar seu paladar e um espaço no seu coração.

    Esta receita além de ser simples e fácil de ser preparada, combina muito bem com as ocasiões do dia a dia, como em um encontro de amigos, uma visita de um familiar distante, na época de festas juninas ou simplesmente como uma sobremesa após o almoço.

    O bolo de churros serve em torno de 8 porções, e leva um tempo de preparo de aproximadamente 1 hora e meia para ficar pronto. Então, sem perder tempo, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha.

    Ingredientes do Bolo de Churros Fofinho

    • 3 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
    • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
    • 3 e ½ xícaras (chá) de doce de leite cremoso
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
    • açúcar e canela em pó para polvilhar

    Modo de Preparo do Bolo de Churros Fofinho

    • Primeiramente, adicione os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite e a canela em um liquidificador para bater.
    • Em seguida, transfira para uma tigela e misture a farinha com um batedor manual. Então, acrescente o fermento e misture sutilmente com uma colher.
    • Posteriormente, despeje a massa em uma forma alta untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré aquecido a uma temperatura aproximada de 200°C por 35 minutos ou até assar e dourar.
    • Então, deixe o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento  duas vezes para aplicar o recheio.
    • Logo após, coloque a massa em uma prato e espalhe uma xícara de chá de doce de leite, coloque a outra fatia da massa por cima e adicione mais uma cada de doce de leite.
    • Por fim, finalize com a última camada de massa, transfira o restante de doce de leite para um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore o bolo. Então, polvilhe com canela e açúcar misturados.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Bolo de Churros Fofinho, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Ketchup de goiaba vem aprender o truque da receita

    Ketchup de goiaba vem aprender o truque da receita

    Ketchup de goiaba vem aprender o truque da receita - Receitas e Cozinha

    Muitas pessoas têm apreço pelos ingredientes agridoces nas refeições e não é para menos, um ketchup de goiaba, por exemplo, deixa uma refeição muito mais inesquecível, além de que qualquer um pode fazer essa receita em casa.

    Desse modo, é possível adicionar o ketchup de goiaba em pratos como hambúrgueres, petiscos, massas e em outras alternativas que a sua criatividade definir.

    Além disso, você pode conferir aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo para fazer um ketchup de goiaba saboroso e prático.

    Ingredientes do Ketchup de goiaba

    • 2 latas de tomate pelado
    • 1 cebola roxa
    • 1 pimenta dedo de moça
    • 200 gramas de goiabada cascão
    • 2 colheres (sopa) de molho inglês
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de cominho
    • 2 dentes de alho
    • 1 colher (chá) de semente de coentro
    • 1 fio de óleo
    • 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
    • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

    Modo de Preparo do Ketchup de goiaba

    • Primeiramente, corte a cebola e o alho em pedaços grossos.
    • Logo após, corte a goiabada em cubinhos.
    • Em seguida, refogue a cebola no óleo e adicione uma pitada de sal.
    • Assim, coloque junto da cebola o alho, o cominho e as sementes de coentro.
    • Após isso, mexa os ingredientes até o fundo da panela começar a dourar.
    • Adicione o tomate pelati, baixe o fogo e deixe cozinhar devagar.
    • Na sequência, coloque na panela o molho inglês, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, a pimenta dedo-de-moça e a goiabada cascão. Acerte o sal do preparo com mais uma pitada.
    • Então, deixe os ingredientes cozinhar por cerca de dez minutos, a fim de que a goiabada amoleça.
    • Por fim, bata os ingredientes com um mixer, para deixar uma massa homogênea e passe na peneira. Agora você já tem pronto o ketchup de goiaba.

    Pois bem, você pode acompanhar nesse passo a passo como é simples fazer o preparo do ketchup de goiaba.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Ketchup de goiaba, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Nuggets Vegano Caseiro Super Simples Vem Fazer

    Nuggets Vegano Caseiro Super Simples Vem Fazer

    Nuggets Vegano Caseiro Super Simples Vem Fazer - Receitas e Cozinha

    Se você deseja entrar para o time dos que não comem carne, então essa receita de Nuggets Vegano vai ser perfeitamente apropriada para esta nova empreitada em sua vida.

    Sem dúvida, você não vai precisar passar horas na cozinha, esta receita é de fácil preparo e extremamente rápida, serve bem para aqueles dias corridos de verdade.

    Então, sem perder mais tempo, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa pequena refeição.

    Ingredientes do Nuggets Vegano

    • 1 lata de milho com a água
    • 2 dentes de alhos amassados
    • 4 colheres (sopa) de fubá
    • 1 cenoura pequena
    • 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
    • ½ cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • óleo para fritar
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
    • farinha de rosca para empanar

    Modo de Preparo do Nuggets Vegano

    • Primeiramente, com um mini processador bata o milho com a água e a cenoura, até formar uma pasta. Reserve.
    • Em seguida, em uma frigideira com azeite ou óleo, doure o alho e a cebola. Adicione a pasta reservada, o fubá, a farinha de trigo, o sal, o cheiro verde e a pimenta no refogado.
    • Assim, misture bem e cozinhe em fogo baixo. Misture constantemente até soltar da panela. Então, desligue o fogo e deixe esfriar.
    • Por fim, faça bolinhos e passe na farinha de rosca. Logo após, coloque para fritar em óleo quente até dourar dos dois lados.

    Siga a Dica do Chef

    • Para o seu Nuggets ficar ainda mais saboroso sirva com ketchup caseiro de goiaba que será um sucesso absoluto.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Nuggets Vegano, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Trufa de Damasco com Coco Vem Conferir a Receita

    Trufa de Damasco com Coco Vem Conferir a Receita

    Trufa de Damasco com Coco Vem Conferir a Receita - Receitas e Cozinha
    Reprodução: Tudo Ela

    Nos últimos anos a trufa vem ganhando mais popularidade entre o público em geral, muito por conta do sabor marcante e pelas variedade de recheios que podemos encontrar, a exemplo desta receita, temos a trufa de damasco com coco que é bastante simples de ser feito em casa.

    Essa receita necessita de apenas quatro ingredientes. Assim é possível fazer um doce com muito sabor e com um toque de elegância, sendo ideal para servir em ocasiões especiais entre a família e amigos. 

    Desse modo, aqui no Receitas e Cozinha você acompanha a partir de agora o passo a passo completo dessa incrível receita.

    Ingredientes do Trufa de Damasco com Coco

    • 300g de damasco seco
    • 500ml de suco de laranja natural
    • 200g de coco ralado seco (sem açúcar)
    • 1 maço pequeno de hortelã

    Modo de Preparo do Trufa de Damasco com Coco

    • Primeiramente, coloque os damascos de molho no suco de laranja por 20 minutos.
    • Após isso, escorra suco de laranja em um outro recipiente. 
    • Desse modo, adicione os damascos e a hortelã em um processador e triture-os. Siga o processo até formar uma massa pastosa.
    • Em seguida, leve a pasta de amendoim e hortelã para uma tigela
    • Assim, coloque o coco ralado  na tigela e vá misturando bem os ingredientes, até que forme uma massa homogênea.
    • Dessa forma, com a massa pronta, forme bolinhas com ela e passe no coco ralado.
    • Por fim, leve as trufas para as forminhas ou sirva-as em pratos decorados com fatias de frutas frescas.

    Estas trufas possuem um preparo bastante simples e são ideais para serem servidas em festas e aniversários, ou simplesmente para aqueles dias que pedem um doce saboroso. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja vender doces.

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  • Farofa de Castanhas Essa Vai Dar o que Falar Por Aí

    Farofa de Castanhas Essa Vai Dar o que Falar Por Aí

    Farofa de Castanhas Essa Vai Dar o que Falar Por Aí - Receitas e Cozinha

    Na gastronomia moderna, os grãos oleaginosos estão cada vez mais presentes nas receitas, principalmente em receitas veganas e vegetarianas. A castanha, por exemplo, pode ser preparada de diversas formas, como é o caso da farofa de castanhas. 

    Como um prato principal ou como um acompanhamento de proteínas, a farofa de castanhas é uma ótima fonte de vitaminas para aqueles que não consomem carne ou outros alimentos de origem animal.

    Assim, para além de todas estas propriedades, a farofa de castanhas tem um preparo bastante fácil, podendo ser feita em poucos minutos. No passo a passo a seguir aqui do Receitas e Cozinha você pode acompanhar a lista de ingredientes e o modo de preparo.

    Ingredientes da Farofa de Castanhas

    • 50 gramas de castanha-de-caju torrada
    • 50 gramas de castanha-do-pará
    • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
    • 50 gramas de manteiga
    • 1 haste de aipo
    • sal a gosto

    Modo de Preparo da Farofa de Castanhas

    • Inicialmente, triture no processador ou em um liquidificador, as castanhas-do-pará. 
    • Após isso, retire a castanha do processador e misture-a com a farinha de mandioca.
    • Em seguida, coloque a manteiga em uma frigideira e leve-a ao fogo com manteiga. 
    • Então, quando a manteiga estiver derretida, adicione na frigideira a farinha com as castanhas. Adicione sal a gosto nos ingredientes.
    • Na sequência, mexa todos os ingredientes até tostar.
    • Com isso, retire a frigideira do fogo e reserve a farofa em um recipiente.
    • Assim, corte o talo do aipo em pedaços pequenos e junte a farofa. 
    • Por fim, adicione algumas folhas do aipo e sirva em seguida.

    Como já foi dito anteriormente, a receita de farofa de castanhas é ideal para ser servida como prato principal da refeição, mas também faz as vezes de acompanhamento de carnes e feijões, por exemplo.

    Gostou? Veja Mais Receias

    De qualquer forma, é uma ótima opção do nosso cardápio para consumir no dia a dia. Você gostou da receita? Então nos conte o que achou nos comentários e siga nos acompanhando para saber mais receitas.

    Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.

  • Brigadeiro de Pistache Para Saborear Ainda Hoje

    Brigadeiro de Pistache Para Saborear Ainda Hoje

    Brigadeiro de Pistache Para Saborear Ainda Hoje - Receitas e Cozinha

    Seja qual for o motivo para comemorar uma festa, o brigadeiro é presença quase obrigatória no cardápio. Um dos doces mais tradicionais da nossa confeitaria, ele pode ser preparado de diversas formas, como é o caso do Brigadeiro de Pistache.

    Com uma coloração esverdeada, o pistache tem ganhado ainda mais espaço na culinária devido ao seu sabor suave e delicado, que combina muito bem em receitas acompanhadas de chocolate, por exemplo. Desse modo, você acompanha a seguir aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo para fazer um brigadeiro de pistache extremamente saboroso e prático.

    Ingredientes do Brigadeiro de Pistache

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 110 gramas de pistache sem casca torrado e moído
    • 100 gramas de chocolate branco em gotas
    • 1 pitada de sal
    • 15 gramas de manteiga sem sal
    • 250 gramas de pistache torrado e triturado

    Modo de Preparo do Brigadeiro de Pistache

    • Primeiramente, você adiciona em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o pistache, o chocolate branco, a manteiga e o sal.
    • Na sequência, misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo médio.
    • Após isso, siga mexendo os ingredientes por cerca de 11 minutos.
    • Vale lembrar, no entanto, que o ponto correto do brigadeiro é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela. 
    • Desse modo, quando chegar no ponto ideal, tire a panela do fogo.
    • A seguir, despeje a massa do brigadeiro em um prato untado com margarina. 
    • Então, cubra o prato com plástico e leve à geladeira até esfriar.
    • Ademais, enrole os brigadeiros frios e passe no pistache triturado.
    • Por fim, coloque os brigadeiros de pistache nas forminhas e sirva-os.

    Gostou? Então Confira Mais Receitas

    Com essa receita prática e saborosa de Brigadeiro de Pistache você garante mais qualidade e variedade para a mesa de doces da sua festa. Curtiu essa receita? Então deixe nos comentários a sua opinião e siga nos acompanhando para mais receitas como essa.

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  • Caldo de Moranga Cremoso Para Dias de Muito Frio

    Caldo de Moranga Cremoso Para Dias de Muito Frio

    Caldo de Moranga Cremoso Para Dias de Muito Frio - Receitas e Cozinha

    Sabe aqueles dias frios que bate aquela vontade de tomar algo quentinho? Então, uma ótima opção para esses dias é um Caldo de Moranga cremoso é super simples de preparar e fica uma delícia sem igual.

    Esse caldo também é uma ótima opção para aqueles dias corridos quando procuramos um prato mais rápido para fazer. Essa receita leva em apenas 30 minutos para ficar pronta e serve em torno de 20 pessoas. Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

    Ingredientes do Caldo de Moranga

    • ½ moranga
    • 1 creme de leite
    • 300 gramas de bacon
    • 300 gramas de linguiça calabresa
    • cheiro verde
    • 1 colher de sal
    • torradinhas (a gosto)

    Modo de Preparo do Caldo de Moranga

    Primeiramente, pique a moranga em cubinhos e coloque em uma panela com água fervendo até que ela fique macia.

    Em seguida, bata no liquidificador com um pouco de água, para que ela fique com uma consistência mais cremosa.

    Posteriormente, coloque em uma panela, o óleo, a cebola e o alho e deixe fritar, depois acrescente o bacon e a linguiça.

    Então, assim que a carne estiver bem frita coloque a moranga batida e deixe ferver.

    Por fim, coloque o creme de leite, e os temperos, e está pronto seu caldo para aquecer em dias de frio.

    Siga a Dica do Chef

    • Para que seu caldo de moranga cremoso fique ainda mais saboroso, coma com uma torradinha que vai ser sucesso.

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