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Categoria: Simples e Rápidas

  • Salada de Ovo Cozido Ralado é Fácil e Saudável Vem ver

    Salada de Ovo Cozido Ralado é Fácil e Saudável Vem ver

    Salada de Ovo Cozido Ralado é Fácil e Saudável Vem ver - Receitas e Cozinha
    Reprodução: TudoReceitas

    Vamos falar de um prato que faz parte da mesa de muitos brasileiros, a salada. Embora seja simples, é uma combinação perfeita para o almoço, o jantar ou até mesmo como entrada. No entanto, você já pensou como deve ficar ainda mais gostosa se prepararmos uma salada de ovo cozido ralado?

    Além disso, combinar salada com ovo potencializa a absorção da vitamina E. O ovo, por ser extremamente rico em diversos nutrientes, quando misturado à salada, melhora a ingestão dos carotenoides.

    Por isso, vamos aprender como fazer uma salada de ovo cozido ralado. Afinal, essa receita é muito prática, sendo a escolha perfeita para inovar na cozinha, economizando tempo e trazendo mais saúde. Desse modo, basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha para surpreender aí na sua casa.

    Ingredientes da Salada de Ovo Cozido Ralado

    • 4 ovos cozidos
    • 2 tomates italiano
    • 1 maço de alface
    • ½ cebola roxa fatiada
    • ½ cenoura ralada
    • 2 folhas de repolho
    • 1 colher de sopa de limão
    • queijo parmesão a gosto
    • sal, azeite e orégano a gosto

    Modo de Preparo da Salada de Ovo Cozido Ralado

    • Primeiramente, cozinhe os ovos na água por cerca de 10 minutos após a água ferver. Em seguida, corte o tomate em cubos, o alface e o repolho em tiras.
    • Assim que o ovo estiver cozido, descasque-o e passe pelo ralador. Você também pode ralar o queijo.
    • Então, coloque o alface, o tomate, o ovo, o repolho, a cenoura e a cebola em uma tigela e tempere com o sal, orégano, limão e azeite. Você também pode acrescentar o queijo parmesão.
    • Por fim, você pode servir e aproveitar o sabor!

    A receita de salada de ovo cozido é bem prática e saborosa e o tempo de preparo é de 25 minutos e tem o rendimento de 4 porções. Você pode fazer e servi-la, tendo mais tempo para elaborar o prato principal.

    Vale lembrar que, para obter os benefícios, você não deve exagerar na gordura e no sal. Portanto, essa receita é bem mais light e, além dos benefícios do ovo, você terá os benefícios das outras verduras.

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    Agora que você sabe preparar essa deliciosa Salada de Ovo Cozido Ralado, basta colocar essa receita em prática, reunir a família e se deliciar. Não esqueça de deixar seu feedback aqui nos comentários, vamos adorar saber.

    Além disso, compartilhe essa receita com os amigos e fique de olho na nossa página, pois todos os dias temos receitas e dicas deliciosas!

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  • Martini Dry a Bebida do 007 Aceite a Missão e Faça o Seu

    Martini Dry a Bebida do 007 Aceite a Missão e Faça o Seu

    Martini Dry a Bebida do 007 Aceite a Missão é Faça o Seu - Receitas e Cozinha

    Para aqueles que acompanham há muito tempo a franquia de 007, pode ter percebido que além de toda a ação das missões de James Bond, o agente secreto é fã de um Martini Dry, uma bebida clássica que servida com uma azeitona para agregar mais sabor e deixar super elegante e irresistível.

    Não se preocupe com o tempo de preparação, pois é uma receita muito rápida e em menos de 10 minutos é possível preparar e servir 2 taças com esta bebida. Então, para descobrir o segredo do Martini Dry vamos ao passo a passo aqui do Receitas e Cozinha que ensina como fazer é servir esta delícia de bebida.

    Ingredientes do Martini Dry

    • 2 onças de gin
    • 2 azeitonas verdes sem caroço
    • ½ onça de vermute seco
    • gelo a gosto

    Modo de Preparo do Martini Dry

    • Primeiramente, adicione o gelo junto com o vermute seco e o gin em uma coqueteleira.
    • Logo após, sacuda bem por alguns segundos as bebidas para misturar e gelar.
    • Em seguida, esfregue e sirva em copo Martini gelado.
    • Por fim, o guarnecimento de duas azeitonas verdes sem caroço espetada em um palito de dente.

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  • Rabanada de Forno Cremosa Vão Querer Repetir Sempre

    Rabanada de Forno Cremosa Vão Querer Repetir Sempre

    Rabanada de Forno Cremosa Vão Querer Repetir Sempre - Receitas e Cozinha

    E quem foi que disse que é preciso ser fim de ano para apreciar uma rabanada crocante por fora e cremosa por dentro? É quase inevitável não lembrar das festas de fim de ano quando essa receita é preparada, no entanto, apesar de ficar esquecida durante o ano, a receita de rabanada de forno cremosa é uma sobremesa deliciosa e com ingredientes de baixíssimo custo, pode ser servida como lanche em qualquer época.

    Assim, você não vai precisar mais que 20 minutos para preparar esta receita que em média rende aproximadamente 10 convidados que desejarem a sobremesa. Então, sem mais delongas, vamos ao passo a passo aqui do Receitas e Cozinha e aprender como preparar essa maravilhosa rabanada de forno cremosa.

    Ingredientes da Rabanada de Forno Cremosa

    • 2 ovos
    • 5 pães franceses amanhecidos
    • ½ lata de leite condensado
    • essência de baunilha a gosto
    • ½ xícara de chá de açúcar
    • 1 colher de café de canela em pó
    • manteiga para untar

    Modo de Preparo da Rabanada de Forno Cremosa

    Primeiramente, coloque o forno para preaquecer a uma temperatura aproximada de 180°C, depois unte uma travessa grande com manteiga e a mantenha reservada.

    Em seguida, corte os pães em grossas fatias e reserve.

    Posteriormente, misture ½ xícara de chá de água com o leite condensado e a essência de baunilha, reserve.

    Então, em uma outra tigela quebre os ovos e bata rapidamente com um garfo.

    Assim, passe os pães fatiados primeiramente na mistura de leite condensado, em seguida nos ovos e coloque na travessa reservada. Repita o processo com todas as fatias de pães.

    Logo após, leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 12 minutos, vire e asse até ficar dourado.

    Por fim, prepare uma mistura com canela e açúcar, passe os pães assados nessa mistura e sirva essa delícia acompanhada de uma boa bebida.

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  • Bacalhau à Portuguesa Uma Delícia Vem Fazer Hoje

    Bacalhau à Portuguesa Uma Delícia Vem Fazer Hoje

    Bacalhau à Portuguesa Uma Delícia Vem Fazer Hoje - Receitas e Cozinha

    O bacalhau, assim como outros cortes de peixes, são muito presentes na gastronomia portuguesa. Com diversas formas de preparo e acompanhamentos, o pescado tem um sabor único e é considerado uma das melhores opções entre os peixes.

    Desse modo, um dos pratos mais tradicionais é o bacalhau à portuguesa, que é preparado conforme as tradições da cozinha lusitana. Mesmo assim, é possível fazer o preparo de maneira simples e prática. Portanto, confira a seguir no Receitas e Cozinha o passo a passo completo para realizar um saboroso bacalhau à portuguesa.

    Ingredientes do Bacalhau à Portuguesa

    • 1 kg de bacalhau 
    • 1 pimentão verde
    • 3 tomates
    • 1 pimentão amarelo
    • 3 cebolas
    • 1 pimentão vermelho
    • 10 batatas (pré-cozidas)
    • 24 ovos cozidos
    • azeite extra virgem
    • azeitonas pretas portuguesas
    • orégano a gosto

    Modo de Preparo do Bacalhau à Portuguesa

    • Primeiramente, retire o couro das postas de bacalhau ainda secas. 
    • Em seguida, coloque-as numa tigela com água e deixe na geladeira por 24 horas. 
    • Nesse período, troque de água pelo menos três vezes. 
    • Após isso, coloque as postas numa panela com água,
    • Assim, leve a panela ao fogo e tire quando levantar fervura.
    • Com isso, unte uma assadeira grande com azeite. 
    • Então, coloque as postas do bacalhau na assadeira.
    • Logo em seguida, adicione as batatas, os pimentões, os tomates, as cebolas cortadas em rodelas e os ovos cozidos cortados ao meio. 
    • Desse modo, regue os ingredientes com bastante azeite de oliva extra virgem.
    • Por fim, salpique um pouco de orégano por cima.
    • Agora leve a assadeira para o forno pré-aquecido em fogo médio e deixe por 30 minutos.
    • Ademais, retire a assadeira do forno e acrescente azeitonas antes de servir à mesa.
    • Por fim, está pronta esta deliciosa receita de bacalhau à portuguesa.

    Uma receita de bacalhau à portuguesa certamente vai agradar ao paladar dos seus convidados, por oferecer um sabor único e acompanhamentos especiais.

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  • Bacalhau à Gomes de Sá Essa Receita é Para Impressionar

    Bacalhau à Gomes de Sá Essa Receita é Para Impressionar

    Bacalhau a Gomes de Sá Essa Receita é Para Impressionar - Receitas e Cozinha

    O bacalhau é reconhecido mundialmente como um dos pescados mais nobres da gastronomia. Tendo origem na culinária portuguesa, o bacalhau já é tradicional nas receitas brasileiras, como é o caso do Bacalhau à Gomes de Sá.

    Sendo um dos pratos mais típicos, portanto, o Bacalhau à Gomes de Sá demanda bastante cuidado e algum tempo no preparo, mas com algumas dicas especiais esse prato pode ficar mais fácil do que você imagina. Dessa forma, acompanhe a seguir no Receitas e Cozinha o passo a passo completo desse saboroso prato.

    Ingredientes do Bacalhau a Gomes de Sá

    • 2 cebolas
    • 1 dente de alho
    • 1 folha de louro
    • 2 ovos cozidos
    • 500 gramas de bacalhau
    • 500 gramas de batatas
    • 1 xícara de chá de azeite
    • azeitonas pretas
    • molho de salsa
    • sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo do Bacalhau a Gomes de Sá

    • Primeiramente, coloque o bacalhau de molho num tacho e escalde-o com água fervida.
    • Com isso, deixe o recipiente coberto durante 20 minutos.
    • Após isso, escorra o bacalhau. 
    • Retire as peles e as espinhas do peixe, deixando-o em pedaços.
    • Sendo assim, coloque os pedaços de bacalhau em um recipiente fundo. 
    • A seguir, cubra com leite quente e deixe de molho por cerca de 2 horas.
    • Enquanto isso, corte as cebolas e o dente de alho em rodelas.
    • Numa panela, leve o alho e a cebola com azeite ao fogo e deixe dourar.
    • Em seguida, adicione as batatas cozidas, que devem estar cortadas em rodelas.
    • Assim, junte o bacalhau escorrido aos demais ingredientes da panela.
    • Siga mexendo os ingredientes mas sem deixar refogar.
    • Adicione sal e pimenta e misture.
    • Então, coloque os ingredientes em uma forma leve ao forno pré-aquecido em 200ºC e deixe por cerca de 10 minutos.
    • Depois, retire a assadeira do forno e adicione salsa picada, ovo cozido e azeitonas pretas por cima.

    Essa receita de Bacalhau à Gomes de Sá é ideal para ser feita em um almoço de família, em ocasiões especiais, onde é possível deixar o peixe de molho por mais tempo.

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  • Coração de Alcachofra Ótimo para Combinar Receitas

    Coração de Alcachofra Ótimo para Combinar Receitas

    Coração de Alcachofra Ótimo para Temperar Receitas - Receitas e Cozinha

    É inegável que há muitas plantas com poderes medicinais e que são fontes de vitaminas. Assim, além dos benefícios para a saúde, há vegetais que trazem muito sabor para diversas receitas da nossa culinária, como é o caso do coração de alcachofra.

    Rico em fibras, água, vitamina c, potássio, entre outras valências, o coração de alcachofra pode ser preparado de forma bem simples, conforme você vai poder conferir no passo a passo aqui do Receitas e Cozinha. Além disso, você precisar de apenas 15 minutos na cozinha para preparar cerca de 2 porções desse simples prato.

    Ingredientes do Coração de Alcachofra

    • 1 limão
    • 1 cebola
    • 2 dentes de alho
    • 500 g de coração de alcachofra
    • 200 g de presunto ibérico ou serrano
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo ou Maizena
    • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
    • sal a gosto

    Modo de Preparo do Coração de Alcachofra

    • Primeiramente, corte os corações de alcachofra em pedaços, bem como o presunto, o alho e a cebola e reserve.
    • Logo após, leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar os ingredientes.
    • Então, quando a cebola e o alho estiverem dourados, acrescente os corações de alcachofra e misture os ingredientes. 
    • Em seguida adicione na panela o presunto e o suco de limão e siga misturando. Assim, deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo médio, para que soltem o sabor.
    • Com isso, dissolva em uma caneca a farinha ou a maizena em um pouco de leite e misture, a fim de ficar um líquido homogêneo. 
    • Desse modo, após cinco minutos adicione essa solução na panela com alcachofra, formando assim o molho branco.
    • Sendo assim, deixe a panela em fogo baixo por mais 20 minutos, para deixar o molho espesso e finalizar o cozimento dos corações de alcachofra. 
    • Ademais, prove os ingredientes e corrija o sabor com sal e pimenta.
    • Por fim, agora essa saborosa receita com coração de alcachofra está pronta para ser servida.

    Com um modo de preparo bastante prático e poucos ingredientes utilizados, a receita de coração de alcachofra é ideal para refeições do dia a dia, bem como reuniões de família e jantar entre amigos.

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  • Marrom Glacê Caseiro Cremoso Vem Ver Como Faz

    Marrom Glacê Caseiro Cremoso Vem Ver Como Faz

    Marrom Glacê Caseiro Cremoso Vem Ver Como Faz - Receitas e Cozinha

    Servir um saboroso doce depois de uma refeição é sempre uma escolha perfeita para agradar qualquer pessoa e o marrom glacê caseiro cumpre bem esse papel.

    Esta receita além de ser simples e rápida de fazer, se você quiser pode combinar a sobremesa com um pouco de creme de leite que vai ficar irresistível.

    Assim, esta sobremesa requer um pouco da sua dedicação na cozinha, pois para que o doce fique perfeito é necessário um tempo total de preparo de 5 dias, no entanto todo o esforço é recompensado no final.

    Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

    Ingredientes do Marrom Glacê Caseiro

    • 1 fava de baunilha
    • 2 kg de açúcar
    • 1 kg de castanha portuguesa
    • 1 pedaço de tule ou gaze (10cm x 10cm)

    Modo de Preparo do Marrom Glacê Caseiro

    • Primeiramente, comece descascando as castanhas pela parte de baixo com cuidado para não machucá-la.
    • Em seguida, coloque em uma tigela água para ferver e acrescente 3 a 4 castanhas por vez, para ajudar a soltar a pele.
    • Assim, com um pano de prato, remova sutilmente a pele e mantenha em uma panela com água morna para evitar o choque térmico e evitar que fiquem encruadas.
    • Logo após, embale cada castanha com o pedaço de tule ou de gaze para formar uma espécie de trouxinha e feche com linha de costura.
    • Posteriormente, acrescente as trouxinhas em uma panela com três dedos de água acima das castanhas e deixe em fogo baixo por cerca de uma hora.
    • Então, quando estiverem cozidas – macias e sem desmanchar – coloque o açúcar e quando ferver deixe cozinhar por mais 15 minutos. Tampe a panela e deixe esfriar fora da geladeira, no dia seguinte repita o processo de manhã e à tarde. O procedimento deve ser repetido por mais dois dias.
    • Por fim, no quinto dia, retire das gazes as castanhas, coe a calda e guarde em potes de vidros.

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  • Goiabada Cascão Não Perca esse Doce por Nada

    Goiabada Cascão Não Perca esse Doce por Nada

    Goiabada Cascão Não Perca esse Doce por Nada - Receitas e Cozinha

    A goiabada cascão é um dos doces mais populares da nossa culinária, é ideal para ser consumida em tabletes. A goiabada é usada em diversas receitas, desde o romeu e julieta, que combina o doce com queijo, até biscoitos, cucas e outras iguarias do nosso cardápio.

    Desse modo, além de ser saborosa e ser utilizada em diversos pratos, a goiabada cascão é bastante prática de ser preparada, sendo simples de fazer em casa. Portanto, aqui no Receitas e Cozinha você vai poder conferir o passo a passo completo para fazer uma deliciosa goiabada cascão na sua casa.

    Ingredientes da Goiabada Cascão

    • 1 kg de açúcar
    • 25 a 30 goiabas

    Modo de Preparo da Goiabada Cascão

    • Primeiramente, corte as goiabas ao meio e retire as sementes de cada uma delas. 
    • Logo após, leve a um liquidificador as sementes e bata bem para triturar. 
    • Em seguida, passe as sementes batidas por uma peneira. 
    • Assim, adicione em um tacho as goiabas, a polpa peneirada e o açúcar. Então, leve o tacho ao fogo médio e siga mexendo uma vez ou outra para não grudar, até ferver. Continue mexendo até a mistura soltar do fundo do tacho.
    • Posteriormente, quando o doce não estiver mais grudado no fundo do tacho, leve para um tabuleiro forrado com um saco plástico e deixe esfriar de um dia para o outro.
    • Por fim, com a goiabada cascão pronta, corte em tabletes. Sirva este doce de goiaba tradicional para saborear no dia a dia.

    Para aqueles que adoram a goiaba e todas as receitas que incluem a fruta, a goiabada cascão é uma excelente opção para ser degustada no dia a dia, ou até mesmo para preparar os doces no banquete do final de semana.

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  • Bacalhoada Uma Delícia Prepare Ainda Hoje para Família

    Bacalhoada Uma Delícia Prepare Ainda Hoje para Família

    Bacalhoada Uma Delícia Prepare Ainda Hoje para Família - Receitas e Cozinha

    Um dos cortes mais nobres entre os pescados, o bacalhau pode ser preparado de diversas formas, dando sempre muito sabor e elegância aos pratos. Aqueles que gostam de legumes, por exemplo, podem fazer uma deliciosa bacalhoada.

    A receita de origem portuguesa já é bastante tradicional aqui no Brasil, sendo preparada em ocasiões especiais, como reuniões em família e confraternização entre amigos. Além disso, você não vai precisar mais do que 1 hora e 30 minutos na cozinha para servir cerca de 6 porções.

    Desse modo, confira aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo para preparar uma bacalhoada de deixar água na boca.

    Ingredientes da Bacalhoada

    • 3 ovos cozidos
    • 1,5 kg de bacalhau salgado
    • 800g de batata inglesa
    • 1 pimentão verde
    • 1 pimentão vermelho
    • 2 cebolas grandes
    • 2 dentes de alho
    • azeite de oliva
    • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
    • 2 tomates maduros sem pele e sem semente
    • sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

    Modo de Preparo da Bacalhoada

    • Primeiramente, um dia antes de preparar a receita, deixe o bacalhau de molho, trocando a água pelo menos 3 vezes. Após isso, desfie a carne do bacalhau e reserve.
    • Posteriormente, descasque e corte as batatas em fatias e corte os pimentões e a cebola em tiras e deixe reservados em um recipiente.
    • Em seguida, coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água. Assim, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, com a panela tampada.
    • Logo após, escorra as batatas em rodelas finas e reserve. Então, unte uma assadeira com azeite de oliva e acrescente os ingredientes em camadas.
    • Ademais, inicie com os tomates, depois siga com a cebola, as batatas, o bacalhau, as ervilhas, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere os ingredientes com 1 colher de chá de sal, 1 colher de café de pimenta-do-reino e regue com o azeite. 
    • Então, distribua por cima as rodelas de ovo cozido e regue novamente com o azeite de oliva e leve a assadeira ao forno pré-aquecido em 160ºC e deixe por cerca de 1 hora.
    • Por fim, retire a assadeira do forno e sirva o prato para seus convidados.

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